第43章
做飯好吃這種話旁人說了, 王氏和顧茵也就隨耳一聽。
但是顧野這小崽子舌頭刁啊，在碼頭上吃過顧茵做的吃食後，旁人做的他就不吃了。
可以說, 他和顧茵親近, 很大一部分就是因為顧茵做的東西好吃。
甚至於他去了一趟州府, 王氏都沒聽過顧野誇過彆人做的吃食好吃。
顧茵站起身道：“既然如此, 那我和你一塊兒送送你朋友吧。”
一開始顧茵和王氏都下意識以為顧野的朋友是個和他差不多的孩子。
現在聽到會做飯, 還做飯做的好吃，顯然是個大人。
一個大人和這麼大點的孩子交朋友, 總讓人覺得有些怪怪的。
顧野想了想，他朋友聽說他現在有家了後很高興, 一直誇她娘是大善人, 應該是不會介意他把娘也帶去的。
母子倆牽著手就出了家門。
顧野帶著顧茵走了兩刻鐘，到了一間普通的民居。
屋門敲開，一個身形魁梧的中年男人來開了門。
顧茵和他一照麵，兩人都有些吃驚。
“周掌櫃？”
“小娘子？”
竟還是熟人！
顧野扭頭看看周掌櫃，又看看她娘，很奇怪他們怎麼認識。
顧茵收養顧野的事情在碼頭上是眾所周知的事情，但在其他地方就不是了。
尤其周掌櫃和顧茵也隻是萍水相逢，隻知道她家日子清貧, 冬日裡大雪天都要出門尋活計，怎麼也沒想到收養顧野的會是她。
“竟然是小娘子收養了這孩子，周某佩服。”
周掌櫃抱拳, 顧茵福身回禮。
因為周掌櫃是單身男子, 也不方便招呼顧茵進屋, 兩人便還站在門口說話。
聊起來了, 顧茵才知道去歲冬天顧野失蹤的時候, 是周掌櫃在照顧他。
“那時候天冷的不行，我下工從後巷離開的時候，看到角落裡一團小小的東西，起初還當是個野貓，打著燈籠去一瞧，才知道原來是個暈了的孩子。當天我就把他帶回家裡，給他喂了粥湯，暖了他半宿，早上一睜眼這孩子就不見了……”
周掌櫃說著也笑起來，“後來他就天天在後巷等著我，我想帶他回家，他卻不讓我靠近了。沒辦法，我便在後巷窩棚裡給他做了小窩，每天拿一些飯食給他吃。年前突然不見了他，還擔心他是……總之現在看他好好的，被小娘子這樣的好心人收養了，我也能安心離開此處了。”
說到這兒，顧茵自然問道：“周掌櫃這是準備去哪兒？”
周掌櫃眼色一黯，“如今我也不是什麼掌櫃了，虛長小娘子一些，小娘子喚我周叔就行。至於往後……望月樓是待不下去了，鎮子上隻還有含香樓一家酒樓，我前幾日才去應征過。”
他自哂一笑，“不瞞小娘子，那含香樓的東家早先不止一次挖角於我，可這次我再去，那東家也變了嘴臉。工錢比之前說的壓了一半不算，還讓我從二廚當起。”
周掌櫃是一己之力把望月樓扭虧為盈，起死回生的人物，讓他去給人當二廚，打下手，他便是再好的脾氣也受不住這個。
看到顧茵蹙起了眉，周掌櫃道：“鎮上其他食肆也都沒有招人的打算，尋摸了幾天沒個結果。所以我就準備回州府看看，那裡館子多，便是不在什麼大酒樓當大廚，尋一份普通小店的大廚差事還是不難的。小娘子彆擔心，荒年餓不死咱們手藝人，出路總是有的！”
以周掌櫃的能力，找份差事當然不是難事，但他的工錢卻不是一般食肆給得起的，而且人家應工，是東家挑活計，周掌櫃也挑東家，要求也不低。
聽到周掌櫃都有去彆的小店當大廚的打算了，顧茵再不出手就是傻子了！
“我家正要開店，鋪子已經選好了，就在文成街和安興街的交彙處。您可有空隨我去看看？”
此時天色漸黯，當天是不能成行了，顧茵就和他約定好明天上午在鋪子碰麵。
母子倆又沿著原路回去，到緇衣巷的時候天正好完全黑下來。
王氏已經做好夕食準備好了夕食，武安也下學回來，都在等著他們了。
一大一小心情都很好，顧野高興的是周掌櫃今天沒走，顧茵自然是高興的是周掌櫃接住了她遞過去的橄欖枝——都是聰明人，周掌櫃自然是聞弦 歌而知雅意，願意去她鋪子看看，就是成了一半了。
當然另一半還得看顧茵自己的本事，畢竟眼下那隻是個空鋪子，起碼得讓周掌櫃看到未來光明的前景，他才願意入夥。
所以隨便吃了兩口飯以後，顧茵就和武安要了紙筆。
用不慣毛筆，顧茵拿了炭筆，開始計劃起開店事宜。
第一條，起個響亮的店名。
招牌有多重要，開過店的人都知道。
上輩子顧茵從爺爺手裡繼承了顧家粥鋪，眼下這鋪子不算是她一個人的，算是她和王氏合辦的，而且也不止準備隻做白案，這名字便不太合適了。
但是這不礙事，有文老太爺在呢，他老有學問又有閱曆，自然能幫著想到好名字。
第二條，自然是店裡的裝潢設計。
現在好多東西是現成的，但換了個東家，雖沒有那個銀錢大肆裝潢，但重新布置一番，做些軟裝總是必須的。
第三步，店內人手的安排。
紅白案大廚自然都是必須的，幫廚是徐廚子和他兩個小徒弟，後廚的人手是夠了。若是周掌櫃能來，那掌櫃的人選也就定了。另外還需要服務員，也就是這個時代所說的跑堂，小二之類的，做招待客人和店內其他雜活。光自家婆婆一個肯定是不夠的。
第三步，那就是店裡以後主要出售的吃食，也是整個店以後的經營方向。
這一點她一個人說了不算，得等周掌櫃入夥了共同商量。
顧茵用炭筆在宣紙上寫寫畫畫，不覺就已經到了半夜。
因為太過興奮，她乾脆不睡了，起身包包子熬粥，包子還是給葛家的，自家就隻賣皮蛋瘦肉粥——雖然小攤子是馬上就不乾了，但店一天沒開起來，碼頭這個月的租子卻還得交，一天沒有進項，多少還是得掙一點兒。而且這時代消息通信不發達，自家婆婆雖然已經去碼頭上宣傳了，但肯定還是有大批外來客不知道。為了防止這些客戶流失，還是得慢慢宣傳。
家裡的家夥什已經讓王氏折價賣出去了，所以顧茵熬的粥不多，按著自家眼下生意的火爆程度，基本就隻夠賣上一個時辰的，那也不需要那些家夥什了，隻帶些空碗，賣完直接提著桶和碗回來就是。
等到天亮，王氏去了碼頭，顧茵讓顧野跑了一趟文家，讓她以自己的名義去傳個口信，邀請文老太爺和徐廚子過來，她自己揣著寫了一夜的企劃案去了文成街等著周掌櫃過來。
等到天光大亮的時候，文老太爺和周掌櫃前後腳過來了。
顧野比老太爺腳程快，先竄回來報信兒說：“那個胖胖的，不來。”
聽說自家師父能開店了，徐廚子比顧茵本人還高興，昨兒個和她來過一趟，徐廚子已經幫她想好了要添置什麼東西，還說等顧茵一身令下，采買的事情就包在他身上。
所以聽說他今天不過來，顧茵還挺奇怪，問道：“他是隻今天有事兒來不了還是他不想來了？”
不等顧野回答，老太爺過來了，他麵帶慍色道：“他當然是想來的，是我家那鐵公……那二兒子，不放人。”
徐廚子手藝一般，會的多，擅長的少，但是他手腳快，帶著同樣乾活麻利的兩個小徒弟，一個月一共是五兩工錢，比普通廚子高一些，師徒三個至少能頂六七個人用。
要不是他便宜好用，文二老爺看他在自家廚房裡日漸發胖，早就不讓他乾了。
眼下他說要辭工，文二老爺哪裡去找這樣的廚子？再請幾個廚子照顧一大家子的吃喝，工錢至少得翻出兩三倍。
而且不光是這個，文二老爺也得到消息老太爺把他相中的鋪子租給顧茵了，徐廚子也正是要去給顧茵幫忙，他不敢和老太爺對著乾，就故意把徐廚子卡下了。
徐廚子並不是文家的長工，但活契也是有年限的，要到今年夏天，才是徐廚子工期到期的日子。
眼下才是四月頭，等於還要兩個月，徐廚子才能恢複自由身。
徐廚子求助到文老太爺頭上，文老太爺覺得人家隻是給自家做工的，不想乾不乾就是，轉頭幫著去和二兒子說道。
文二老爺也不扯旁的，隻為難道：“契書是徐廚子自己簽的，又不是兒子逼著他的。若都簽了契書還能隨意反悔，這世間的秩序不得都亂了？”