反正肯定多到現在他數不清。
其實這也是顧茵想，她和周掌櫃一樣，立誌是要做大師傅，但不是做食堂大師傅！
天天炒家常菜，做家常點心，日漸乏味隻是一遭，很多精細活計也是會手生。就像之前周掌櫃做釀豆莛，那種功夫都是要常做常練，再生疏下去，怕是手藝退步。
而且徐廚子和他兩個小徒弟也確實學儘心，尤其菜刀和砧板，很有些天賦，帶到現在，店裡其他家常菜他們師徒三個都能做得來了。
顧茵自己也就罷了，讓他看著周掌櫃手藝退步，她是真覺得對不住人家。
年夜飯後，大家坐在一起守歲。
因為也沒有什麼娛樂活動，所以顧茵早就拜托武安從文家借了兩個話本子，在這種時候讀給大家聽。
武安現在已經認識很多字了，話本一般也是用粗線白話文，他讀起來一點兒也不費勁。
王氏最喜歡看戲，沒戲看聽話本也很好，眾人聽得興起時候，顧茵把周掌櫃喊到一邊，同他商量道：“咱們今年進項還成，來年能減稅，賺更多。我尋思著，咱們是不是也該些精細吃食了？”
要不是開業那時候兩家大酒樓打壓，他們現在也應該有不少高級客戶了。
現在平價吃食生意已經打穩了根基，又沒了望月樓一個強勁競爭對手，正是出手擴大規模好時機。
周掌櫃點頭道：“東家不說我也想提這個。且我也打聽過了，咱們隔壁鋪子租期就在春末。朝廷稅收高，生意不好做，隔壁馬上要空下來。到時候咱們租下，開一扇小門，專門設置一個招待貴賓單間。”
隔壁鋪子小，隻有食為天一半那麼大，剛好可以隔開成幾個小包間，而且租子對現在顧茵來說也不會很貴。
兩人就說好等到年頭上忙完，先去打聽清楚，最好是到期前就能提前租下來。
商量完畢，周掌櫃坐了回去，王氏又臉上堆著笑摸過來，也是有話要和她私下說模樣。
“兒啊，明天是新年……這都第八年了。”
從前同住緇衣巷，顧茵和許青川時不時能碰麵，都沒生出幾分不同情誼。如今他們一家子搬走了，若不再牽線，這事兒肯定是成不了了。
聽到這個顧茵是真頭大，但也因為過去都是點到即止，一直沒和王氏開誠布公地聊過，所以她乾脆仔細和她說說。
“娘屬意誰呢？還是許公子？”
“青川挺好，雖說是個窮秀才，但那是朝廷局勢不穩，他才沒接著考下去哩，不然指不定已經是舉人老爺。而且咱們兩家知根知底，你許嬸子也喜歡你。”
“娘說都在理，但是我不屬意他啊。”
王氏問她為啥，顧茵想了想說，“也不是為啥，就是不合適吧。許公子喜歡看書論書，滿腹經綸，出口成章。可是我聽到人讀書就發暈，早先老太爺還想逼我讀書呢，讀一下午比我在後廚忙一天都累。”
因為是和王氏說，顧茵也沒有覺得不好意思，接著道：“就像上次我們去花燈會，許公子猜燈謎一猜一個準，而且不是亂猜，每個燈謎都解得有理有據。不少姑娘在旁邊聽見了，對他都是一臉仰慕。可是我不感興趣啊，我當時魂遊天外，隻想著中秋咱家能賺多少銀錢，節後可以推出什麼新吃食。聽聞有兩種樂曲，一種陽春白雪，十分高雅，一種下裡巴人，通俗易懂，我倆就是兩種樂曲，勉強湊在一起，怕是往後一輩子都說不上幾句話。”
“咋配不上，你配皇帝太子都配得上！”王氏壓低聲音，瞪她一眼，“乾啥這麼說自己？”
顧茵莞爾，“那娘說，我還配啥許公子，我進宮當娘娘去。”
王氏笑著拍她，鬨過一下，她正色道：“那旁人呢？文家那少掌櫃，也是生意人，和你總有話說了吧？”
“文掌櫃少年老成，素日比我還持重。當然不是說他不好……還是沒感覺。”看到王氏做勢又要抬手，顧茵趕緊道：“娘不能這麼算，難不成你眼裡沒成家、和我年紀相當，都得和我配？那還有李捕頭、白家白子熙……”
“這不錯！”王氏眼睛一亮，“白家人口多，不好相與，可能也看不上咱家門第。但李捕頭是真不錯，器宇軒昂，人也正氣。而且他家隻有關捕頭一個，關捕頭可是咱們小野師父，這不就是親上加親？”
顧茵連忙拱手求饒，“我胡唚，娘快饒過我吧。”
王氏也不逗她了，問她到底喜歡什麼樣。
顧茵認真地沉吟半晌，“就踏實一點吧，和我一樣普通人，有話說，聊得來，愛吃我做飯，最好能在生意或者廚藝上幫到我。”
兩輩子沒想過風花雪月人，讓她自己說，那自然是說不出個所以然來。
王氏幽怨眼神落到徐廚子和周掌櫃身上，把正在聽武安念話本兩人都給看毛了。
顧茵連忙把王氏臉扳回來，“沒遇上呢！娘可彆再在認識人裡頭亂想。”
王氏憂心忡忡地歎口氣，兒媳婦不想再成家，她又何嘗想把她往外推呢？可同為女子，知道女子不易，才不得不做這討人嫌事——現在顧茵是年輕，可翻年也要二十一了。這個年紀姑娘家都不好擇婿，更彆說是嫁過人了。
丈夫和大兒子離家這些年，直到這兩年兒媳婦變得能乾起來之前，一直是王氏一個人撐著門戶。再沒人比她知道一個女人獨自背負著一個家庭，要承擔多大壓力。她不敢病，不敢動搖消沉，不論再大苦楚，都隻能獨自咽下。兩個孩子長成，少說還得十來年。這十來年裡還得是兒媳婦掌家，她自己吃過苦，如何舍得讓兒媳婦再吃一遍？
她現在就是很後悔，當初為什麼那麼自私，讓顧茵和即將上戰場兒子成了親。不然也不會現在這樣急著想彌補。
“感情嘛，也有相處出來。”王氏眼含期盼地看著她，“娘還是覺得青川很好，不然你們再試試……這次不看燈會了，去看個彆。”
鄉下地方講究沒那麼多，婚前隻要不是在私下裡單獨見麵，也不算壞了規矩體統。
“許公子也願意嗎？”顧茵問。
“肯定是願意，他聽你許嬸子。”
顧茵猜著許青川多半也是被家長磨沒辦法，但是既然兩家大人還是不死心，她點頭道：“那就再試試，不過就一次，再多人家也尷尬。而且咱們得說好，若還是說不上話，可就不許提了。”
如後世一些父母一樣，他們逼著兒女成家，難道是想害自己孩子嗎？隻是在他們認知裡，那是對他們孩子好而已。
後世子女大多都改變不了父母想法，更彆說王氏到底是這個時代人。她雖然思想在這個時代算是前衛開明，但到底還是跳不開這個時代囹圄。顧茵就也不急著一下子把她想法扭過來，決定徐徐圖之。就像她剛穿過來得時候，家裡還是王氏一言堂環境，到後來不也變成聽她了嗎？
“哎！就最後一次，”王氏立刻笑起來，“我聽到你和周掌櫃說了，年頭上忙。春天你要盤新鋪子，做新吃食。那就等端午時候你倆一起去看賽龍舟，那個肯定能說上話！”
…………
新一年，對顧茵一家子來說是充滿期待一年。
顧茵和周掌櫃想著擴大店鋪規模，王氏想著讓她成家，徐廚子和他兩個小徒弟則想著撐起店裡普通客戶生意。
然而這些預想都沒成真，來年春天，朝廷兵敗如山倒，皇帝帶著禁衛軍從皇宮出逃。義軍入皇宮，登基為帝，另立國號為熙，年號正元。
一朝改朝換代，於百姓來說那就是更換了頭頂日月。尤其是前朝廢帝還坐擁數萬舊部，一路南逃。新帝出了檄文，封了座下那傳言中麵覆紅疤、如惡鬼修羅一般大將為天下兵馬大元帥，一路圍剿。
寒山鎮位置雖偏，不巧，卻是京城南端。
消息傳來時候，京城大事塵埃落定，隻傳言說廢帝就蟄伏在他們這一片，人心惶惶，莫說做生意，膽小一些人連夜舉家遷襲，按兵不動也會選擇足不出戶。
顧茵他們沒動，一來是她和王氏從外頭過來，寒山鎮儼然是一方樂土，在這裡尚有縣太爺和關捕頭等人庇護，出去了才真成了刀俎魚肉。遠地方沒去過，近州府那卻是有流匪作亂。廢帝說是南逃，南邊地方大了去了，寒山鎮還算是整個國土裡北邊，真要趕上打仗，才真是死路一條。
二來家裡兩個孩子，五六歲年紀哪裡能經得住長途跋涉？隨便一樣頭疼腦熱都可能造成不可挽回結果。
文老太爺也是這個意思，怕顧茵年輕經不住事兒，他特地讓人來知會了一聲“一動不如一靜”。
雖換了朝廷，但老太爺也是三朝元老，於這種事上見識不知道比普通人高明多少倍，自然應該聽他。
食為天歇業，顧茵帶著所有員工退守自家大宅。周掌櫃和徐廚子等人住在前院，女眷則住在後院。日常再排一個更表，輪流看更。
雖然事發突然，但好在開食肆，日常就會囤糧囤菜囤柴火，並不比一般大戶人家差，更有文老太爺讓文沛豐送來了幾十袋米麵，家裡吃喝嚼用暫時沒有問題。
最不適應大概也隻有顧野，從沒有腳小鳥成了斷了翅膀鳥。
但這時候他要跑出去，他娘得愁吃不下飯睡不著覺，所以雖然不情願，他也隻能乖乖待在家裡。
好在顧茵做出了撲克牌——就是把紙裁成一樣小塊，寫上撲克牌符號，沒有圖畫。但撲克牌玩法多，鬥地主、炸金花、打千分……各種玩法老少鹹宜，很快就把他迷住了。
顧野玩最好就是炸金花，跟開了讀心術外掛似，一偷一個準，經常一副爛牌贏到最後。
自己人玩當然也不賭錢，就是贏人可以和輸最多人提一個要求。
很不巧，輸最多幾乎每次都是顧茵，每次他想偷都會被其他人抓出來，若是賭銀錢，那她那百十兩銀子都不夠輸。
顧野也不會和他娘提過分要求，贏一次就要吃一道點心。現下肯定是沒條件做精致點心，就先欠著，等到這場風波過去了，再補給他。
如是過了一個月，顧宅存糧吃過了一半，寒山鎮一直安安靜靜。
正當眾人都以為所謂廢帝蟄伏在附近不過是個謠言時候，一隊人馬破開了和顧宅一街之隔文家大宅。
“文大人，救朕！”昔日身居龍椅高位、眼高於頂倨傲少年，涕泗橫流地跪到了文老太爺麵前。 w ,請牢記:,