灶裡的火很旺，鍋裡的水一下子就蒸乾了。
見鍋裡沒了水，喬許才用鏟子從碗裡剜了一點豬油出來，放到鍋裡，豬油一放到鍋裡很快的就融了。
接著把切好的薑片放進去，稍微炒一下，才把碗裡的黃鱔和泥鰍倒進去。因為總共也沒多少泥鰍和黃鱔，他就沒分開炒了，放到了一起炒，這樣還能省一點油。
滋啦——
菜一下鍋，鍋裡的油就在到處跳……
“哎！~”趙阿姆看到兒媳婦那一勺子豬油下來，那個心啊，簡直是在疼……這敗家的兒媳婦，炒個菜要這麼多豬油做什麼，就不能少放一點了！
“阿姆怎麼啦？有什麼問題嗎？”喬許聽到聲音，往後看了一眼，還有點不知道是什麼回事。
“……沒，沒有，你繼續炒吧。”趙阿姆隻能忍著心疼，假裝看不見那麼多豬油了，低著頭繼續包手上的“餃子”，眼不見為淨吧。
不過這個豬油放多一點，好處也是有的，就是鍋裡的菜看起來特彆的油亮，味道聞著也香。
鍋裡的泥鰍和黃鱔很快的就變色了。
喬許伸手從櫃子上拿起一個小酒瓶子，前幾天做飯他就發現了廚房裡放這小瓶酒，酒可以去腥正好今天拿點來炒菜。拔開瓶塞，倒了一點酒進去。
“滋啦——”
酒一倒進去，味道就更香了，整個廚房裡都是菜香味，還混著一股淡淡的酒香。