230椒鹽羊排(2 / 2)

小富貴 媚骨 5675 字 3個月前

旁邊是一鍋羊肉煲,砂鍋裡燜了這麼長時間的羊肉,染上了醬汁和香料,肉色醬紅,香氣十足,裡麵還有幾段鮮綠的大蔥。再過來是一道烤雞,外麵的荷葉剛剪開,露出裡麵的烤雞,烤雞的外皮烤得微微焦黃,泛著一層紅光似的。

羊雜湯的湯色濃白,湯上麵漂浮著點點翠綠,是剛才放下去的小蔥和香菜。除了羊雜湯之外,還有一大盆用羊骨和蘿卜熬出來的養骨湯,這個湯色要為清亮一點。

還有一大鍋的魚頭豆腐煲,裡麵放了整整三個魚頭,魚肉是先醃製了再油炸過,豆腐也是用油稍微的煎一下,煎得表皮焦黃,再和魚頭一起放砂鍋裡煮熟的,就這麼一道菜就是做菜的人廢了不少心思做出來的。

剛才煮出來的魚丸就和青菜一起炒了,滑溜溜白嫩嫩的魚丸再配_上幾根青菜,看起來既漂亮又好吃。

剩下的魚骨魚皮也沒有浪費,和蘿卜一起炒了。

這麼一大桌子的菜剛上來,還在冒著熱氣,一道道的菜仿佛是在對眾人招手:來吃我啊、來吃我啊

小爐子上放了一壺酒在溫著,趙虎拿起酒來給大家倒了酒,除了他們哥麼還有小侄子外,其他的人都有一杯酒。

“哥麼來吃飯了!”終於見到他哥麼來了,趙虎殷勤的去幫他哥麼拉開凳子,請他哥麼入座,“哥麼你真是太厲害了,做了這麼一大桌子的菜!”

“也沒有多厲害,就隨便炒的幾個菜而已。大家都坐下來動筷子啊,快彆看著,先試試那個椒鹽羊排,是剛炸起來的,上麵撒了椒鹽,蘸點椒鹽吃,味道應是十分的好。”喬許到的時候就見到這一桌子的人就站在這裡看著,看得他都著急了,隻有他們家這個小崽子想往上爬,被他們家趙師傅按壓住了。

“好好好,你也坐下來吃飯,今天可是辛苦你了,做了這麼多菜。”趙阿姆喊兒媳婦過來坐下吃飯,看著這麼一大桌的菜,他還真的有點不知道吃哪一道了。

“是啊,辛苦喬哥兒你了,其實隨便整幾個菜就可以了,不必要做得這麼好的。”陳屠戶知道今兒是他們家哥兒的生辰,他還被請來趙家這裡吃飯,一看這麼一大桌子的菜就知道是出自趙大夫郎的手了,他沒有忘記趙大夫郎如今是懷著身子的,還這麼辛苦的給他們家哥兒做這麼一大的一桌子菜,可真是太給他們父子倆的臉了。

“還好還好,隻是做幾道菜而已,也不是什麼太辛苦的事。你們一會要把這一桌子的菜吃光,就是對我最好的回饋了。”喬許拿起碗給孩子裝了二點養骨湯,舀了兩塊蘿卜到孩子的小碗裡,湯裡的蘿卜燉了很長時間,燉得已經十分軟爛了,用勺子一戳就能戳開。著說要吃。

阿念抓著勺子,用勺子挖著湯裡的蘿卜吃,舀著湯喝,指著桌子上的肉喊

“好好好,我們今天一定把這一桌子的菜吃光的!”陳屠戶豪言壯誌的說道。

“就是,哥麼你放心,我們一定會把這一桌子的菜吃光的。來,哥麼你先吃。”趙虎先給哥麼夾了一根羊排,又給小侄子夾了一根羊排。

這麼大根的排骨碗都快裝不下了,剛才炸的時候沒覺得多大,這會兒一-看還真不小了,也不知道一個人能不能吃得完。

喬許有點哭笑不得的說道:

“你彆給他夾羊排,這麼大根他哪裡吃得完的

.哎哎哎,你還真吃了啊?”隻是不等他阻止,羊排一放到跟前,他們家小崽子就已經用手抓住了,生怕他搶走一樣,嗷嗚的一口就咬下去了。

一咬到肉肉,阿念的表情就亮了,好吃噠!~小乳牙咬著肉,用力的撕咬,還是咬下了一口肉,小嘴砸吧砸吧的嚼著,吞下去之後又繼續咬第二口。

“沒事,讓他吃吧,他要吃不完我再吃。”趙河說道。

“行行,大家都吃吧,這個羊排趁熱才好吃。”喬許招呼大家吃他辛辛苦苦做出來的椒鹽羊排,這個羊排又是鹵又是炸的,可是花費了他不少的心思。

“好好好,我們都吃,你們也吃。”陳屠戶也不客氣的夾了一根羊排,見今日過生辰的哥兒碗裡已經有了,他就夾到了自己的碗裡吃。

其他的人也紛紛上筷子去夾羊排了,你一根我一根,一盆的羊排就去一半

吃到好吃的東西,阿念還不忘記分給爹爹,“吃!”

“你自個吃,我這裡也有。”喬許看著那根羊排上咬出的幾個小牙印,謝絕了小崽子的好意,想用筷子夾起羊排吃,發現羊排太大根了不好夾,隻好上手拿著吃了。

這一口咬下去,外麵炸過的表皮酥脆,裡麵吃進去的肉質鮮嫩,煮了這麼久的羊肉還是很有韌性,但是因為用香料煮了這麼長時間,裡麵的肉十分的入味了,一口咬進去的肉是非常的香的。

“真好吃!”趙虎一吃了這個羊排就非常的喜歡,跟他們店裡平時做的烤羊肉串不太一樣,這個炸羊排的味道似乎更要好一些,一口咬下去,是滿口的香,吃了第一口就讓人根本就停不下來,一根羊排很快的就吃光肉了,隻剩下一整根光溜溜的骨頭。

“嗯,是很好吃。”趙母也忍不住的點頭附和。

陳屠戶也吃得忍不住的點頭說好,,“我這還是頭一次這麼吃羊排,香!”這用油炸出來的羊排酥而不柴,一旦咬下去,一撕拉,一整塊的肉就出來了。(,.更多精彩,追尋夢想,寫作創造未來!):,,.