行行行，你要怎麼做就怎麼做。要多少蘿下我給你拿些出來，剩餘的我就都切了。
“就給我留幾根出來就行了吧，我先試試做一些好不好吃，要好吃的話咱們再多做一些。”喬許也不確定自己做的五香小蘿下乾是不是好吃，先做一點嘗嘗，要好吃了再繼續做，失敗了也不用擔心可惜。
大白菜還要拿去洗了才能醃，做小蘿卜乾的蘿卜也要洗洗才能做，因為這些吃的時候是不用洗、直接吃就行了，不洗乾淨才弄的話，等吃的時候有可能裡麵會帶有沙子。
曬大蘿卜乾的話因為吃的時候還要洗了才吃，所以直接的把一根蘿卜切成幾大塊，放盆裡撒上鹽，醃製一會就直接裝籮筐裡麵，在上麵鋪一層稻草，用兩塊大石頭壓上麵，放外麵出了水，等明天再拿出來曬就行了。
洗乾淨的蘿卜切成小條，在上麵撒上一-層鹽，撒上鹽能讓蘿卜裡麵的水分更快的析出來。
接著他們又一起處理白菜，做醃白菜就簡單一些了，一顆白菜切成兩三塊
一層一層的鋪到小缸裡，往上麵一層一層的撒上鹽......這麼多的白菜裝了兩小缸子才裝滿。
等了一個時辰之後，裝蘿卜的木盆裡底下出了很多水，喬許讓人把裡麵的水倒出來，把蘿卜乾用簸箕攤開放到外麵去曬，“這個要曬一兩天，等曬乾了再放煮好的五香水裡泡，泡完還要撈出來曬一兩天才裝壇子裡，以後吃的時候直接開壇子夾出來吃就行了。
趙阿姆覺得做這個五香小蘿卜乾太麻煩了，他的那一大筐的蘿卜都裝筐裡去水了，這個小蘿下乾還要曬兩天了再泡再曬再醃?
喬許看他阿姆的這個表情就知道他阿姆是嫌棄他做的五香小蘿卜乾太麻煩了，對此他隻能摸了摸鼻子給自己做的五香蘿卜乾辯解，“沒準我做的五香小蘿卜千更好吃呢?
.是這樣的吧?
“你不嫌麻煩就行。”儘管趙阿姆覺得做這個東西太麻煩，但是也沒有說什麼打擊人的話。
做臘肉和醃蘿卜白菜都需要一個過程，不是一兩天就能做好的，所以這些醃製好的蘿卜白菜就暫時放到一邊，等到第二天還要繼續處理。
終等陳屠戶回家去煮了豬食喂了豬過來趙家的時候都已經是快中午了，彆：，，.