251臘八飯(2 / 2)

小富貴 媚骨 5082 字 3個月前

廚房裡唯一的一口炒菜的大鍋已經用來在炒飯了,沒了炒菜的鍋,他就找了一個砂鍋來湊合著也能用,把砂鍋放到小爐子上,灶裡放了硬木柴,也不需要人特意看著火,他還能搬張凳子坐下來慢慢炒。

鍋裡放了油,把蒜末倒進去爆香,把豬肉倒進去煸香,用豬肉墊底,然後就往裡麵一層一層的鋪各種不同的肉,雞肉、臘肉、臘腸、大蝦,把撕開的菌菇鋪上麵,放入一小把的粉絲,最上麵再放一層花甲,把半碗從雞湯裡撇出來的雞油連著湯一起倒進去。

雞湯剛好沒過最上麵的粉絲就行了,然後蓋上蓋子,用小火慢慢的煨。

抬頭往大灶那邊看了一眼,喬許喊道:你們可以把剛才炒的肉倒進去飯裡一塊炒了.....你們那邊再炒兩盞茶的時間應該差不多了,等熟了再下鹽和蔥花,現在先不要下。

“好。”陳言應了一聲。

天氣冷了之後,家裡大大小小的門都裝上了門簾子,這樣有人進進出出也不會有風直接灌入裡頭。

廚房裡在炒菜,外麵的木門是開著的,隻留了裡麵的一層門簾子遮風,這樣廚房裡頭在炒菜的味道也不會散不去,但是有門簾子擋擋風,人坐在裡頭也不會覺得太冷。

“阿念,是不是你們在外頭?”

聽到門口傳來塞塞率容的聲音,其中一個還是他們家兒子的聲音,喬許轉頭往後看了一眼,就見他們家兒子帶著四個哥哥還有三條小毛團子都跑過來了

三隻小毛團子不知道是聞著廚房的香味還是見著了他,搖著小尾巴往他跑了過來,喬許伸手撈起一條小狗兒抱在懷裡當暖手爐又能擼毛,對門外探入腦袋的兒子問,你們怎麼也跑這兒來啦?

“爹爹”阿念一臉笑嘻嘻的蹭進去,用後背去蹭爹爹的腿,一雙眼睛盯著灶上冒著香味的鍋,咬著小指頭說,香香的!

所以這幾個孩子是被廚房炒菜的味道給吸引來的了是嗎?喬許看著門口也進來的幾個小子,再看看黏在他身上的幾子,頓時有點哭笑不得,說道:“那你們到這裡頭來烤烤火吧,飯還沒有熟,要等會才能吃了。

四個小子一聽說能進去,就都往裡走了進去,兩個小的蹲在灶前幫忙看火和烤火,兩個大的站在後麵看著。

廚房裡一下子多了幾個孩子和幾條小狗,孩子能聽得懂人話,幾條小狗可不是那麼聽話的,一會咬一口這個、咬一口那個,還伸長了脖子一臉好奇的盯著灶裡的火,還在試圖想咬一塊灶裡點著的木柴出來。

“.....”過了沒一會喬許自己就先受不了這幾隻鬨騰的小狗了,除了被他抱在懷裡已經睡著的這一隻,其餘兩隻在鬨騰的就讓兩個大小子給抱到外頭去了。

在外頭不見孫子和四個小子,趙阿姆還以為人跑到哪裡去玩了,正到處去找人,往廚房一來,就見到大大小小的孩子和人,還有狗都在這邊,不由的就笑了,說道:“我還以為你們到哪裡去了,原來都跑到這兒來了。”537115C

“阿姆你是在找他們吧,跑來這兒好一-會了。”喬許笑著應道。

“難怪了。”趙阿姆看了一眼幾個鍋裡在燉湯炒飯,聞著味道這麼香,難怪這幾個小子和狗兒都跑到這裡來了,這裡有吃的,能不跑來嗎?

聞著鍋裡的才菜香味越來越香了,算了一下時間也差不多了,“阿念你讓開一點,我要起來了。”喬許推了推黏在他身上的兒子,把膝蓋上抱著的小狗兒塞給兒子抱著,他就站了起身,用布墊了手掀開鍋蓋準備下調料。

蓋子一掀開,一股白煙就衝出來,白煙散去之後,就見鍋裡的湯汁在咕嚕咕嚕的冒著泡,上麵的花甲都開了口,粉絲都已經煮軟了,一根根粉絲吸飽了湯汁還變胖了一圈。

把調製好的醬汁往上麵淋下去,放入一點點的鹽和糖調味,底下就不用放柴火,留點餘溫熱著就行了。

“我嘗下味道怎麼樣啊。”

喬許就忍不住的用筷子夾了一片臘腸嘗了個味道,一邊吃一邊點頭說道:“嗯,好吃!”肉質緊實,還帶著一點酒香味,這是他們自家養的豬的肉做出來的臘腸,肥肉比較多,七分肥三分瘦,但是做出來的臘腸是剛剛好,不肥不瘦、不柴不韌,這個肉、這個口感,簡直了!

“外麵是絕對買不到咱們家這麼好的臘腸的!”一開始他還擔心他們家的臘腸不好吃了,在嘗了一口臘腸之後,所有的擔心統統都是多餘的了。

“啊~要要!”見到爹爹在吃東西,阿念著急的拉住爹爹的手,他也要吃就連懷裡還抱著一隻小狗兒都忘記了,手一鬆,抱在懷裡的小狗兒就咕嚕咕嚕的往下滾......(,.更多精彩,追尋夢想,寫作創造未來!):,,.