270包湯圓(1 / 2)

小富貴 媚骨 7321 字 3個月前

一晃就到了正月十四,元宵節的前一天。

元宵節是繼春節過後的第二個節日。到了元宵節的那一天,他們這裡的鎮上會有花燈看,街上的花燈提前一兩天就掛上了,到了元宵節的那一天才正式的點燈。

所以提前一兩天,鎮_上就開始熱鬨起來了,大家都準備過元宵節。

他們家店裡的師傅們做了不少的燈籠,而且他們家店裡也捐了不少的燈籠給衙門那裡,街上掛著的燈籠裡麵,也有一些是他們家店裡捐給衙門,衙門的人掛到大街上去的。街上的燈籠也有一部分是一些鋪子或者是鎮上的富戶派人去掛上去的,滿大街都是燈籠。

明日就是元宵節了,他們一家人也在家裡商量著那一天要不要到鎮上去擺攤子賣燈籠的事。

既然準備過元宵節,他們家也少不了湊這個熱鬨了。

喬許也覺得他們家幾個師傅的好手藝不能埋藏了,一年才一個元宵節和-個七夕節,他們當然是要在元宵節的這一天去賣燈籠的了,“不如這樣吧,正好油鋪那邊晚上不做生意,咱們把東西拿到油鋪那邊去擺,誰有空誰就去照看一下,也省得在路邊跟人擠來擠去的。

正好他們家燒烤鋪和油鋪都是在大街上,位置也是相當的好。

既然有了鋪子,他們也不必要像以前那樣去大街,上擺攤子跟人搶位置了,還能空出位置給需要的人。而且他現在大著肚子,他不為自己著想還要為肚子裡的這個小家夥著想,要萬一到人多的地方去磕了碰了,他不僅是對不起自己,更是對不起肚子裡的小家夥,所以這個時候還是小心一些為好。

“行啊,到時候我給你們看鋪子,你們幾個就帶孩子去玩玩。”趙阿姆對此沒什麼不讚同的,覺得自己還能留下來看鋪子。

其他的人也紛紛的說可以。

聽到大家的話,趙虎就說道:“這幾天鎮上的人多,到明晚街上的人肯定就更不少了,咱們關一天的門就少做一天的生意,反正我們也沒什麼事,燒烤鋪那邊也開門吧。到時候你們去逛街,我留在店裡看著也可以了。

年後他們家在鎮上買了三間鋪子,把現在開的家具坊的鋪子還有賣油的鋪麵一同買下來了,還另外在彆處新買了一處大一點的鋪子做燒烤鋪,打算到那一邊重新開一家新的自助燒烤店。

新買的鋪子已經在裝潢了,等到那邊裝潢好後才開張。

原先他們商量的是等找到一一家新店麵,這邊的燒烤鋪就不繼續開了,不過後來大家又覺得現在這個燒烤鋪的位置挺好的,除了店麵小一點之外,但是這一邊的生意一直都很不錯。所以大家又舍不得把這邊的燒烤鋪關了,就打算等另一邊的新燒烤鋪開起來,這一邊也繼續開著,就是到時候要請多幾個人來幫忙就是了。

當知道阿哥和哥麼掏了這麼多銀子去買下這麼多間鋪子之後,趙虎才開始感到了壓力,覺得自己要努力賺銀子好補回阿哥和哥麼拿出來這麼多銀兩買鋪子,要是賺不到銀子,他都覺得自己愧對阿哥和哥麼了。

正因為一下子掏出這麼多銀子買了三間鋪子,所以他們打算在鎮上買宅子的事隻能往後推遲一些,喬許倒是沒有覺得這有什麼太大的問題,大不了就是孩子去上學每日來回接一趟,等遲點手頭鬆動一點再考慮在鎮上買宅子的事了

還有他們在村子裡要買地蓋新油坊,總之從新年過後,他們家裡沒有哪一處是不花錢的。

“我也留店裡吧,正好可以幫小虎的忙。”陳言也覺得逛街沒什麼好逛的,還不如他們看店多賺一點錢。

“是啊,我也可以留店裡,店裡的活兒我都熟悉。”彩雲和彩霞兩個丫頭也紛紛的說道。

阿秋沒說話,但是也是這麼一個意思。

“行行,那咱們大夥都看店吧,看完店了想去逛的就去逛。”見大家都說要開店,喬許一個人都無法阻擋這麼多人要開店做生意的熱情,既然大家對賺錢比逛街的熱情更高,他也隻能順著大家的意思了。

既然大家都說要開店做生意,喬許就提到:不如咱們明天也做一點湯圓放到店裡賣吧。

“可以可以,咱們提前做好了,等有人要買的時候再煮。”趙阿姆是十分的讚同,其他的人也紛紛的說好。

於是一家人就這麼商量定了。

***

到了正月十五的這一天,一早他們家裡人吃過早飯之後,準備烤串的準備烤串,喬許就帶著他阿姆還有兩個孩子在屋子裡包湯圓。

包湯圓跟包餃子差不多,把餡料和麵準備好,不過包湯圓的麵皮不像是餃子那樣擀平的,而是用手捏出一個小碗形狀,把餡塞進去裡麵,捏回口子,用手心搓圓了。

要說搓圓子,他們家兒子最熟練了,旁邊還坐著小阿呆,兩個孩子乾彆的不會,就坐在這裡幫他們搓麵團。

“爹爹!”阿念搓了一個圓子給阿爹看。

聽到孩子喊他,喬許抬頭看了一眼,對孩子舉起一個大拇指,誇道:“念念真是太棒了!

“嘻嘻~”阿念也知道爹爹舉起大拇指是誇他的意思,自個搖著小腦袋和小腳丫子,自得其樂,

“我是最棒的!

喬許:

”他們家兒子的臉皮可太厚了!

趙阿姆笑道:“對對對,我們家乖孫最棒的了。

小阿呆看看大人,又看看弟弟,跟著嘻嘻笑,他也覺得弟弟很棒棒。

有兩個孩子幫他們搓麵團,喬許就直接拿起搓圓的麵團捏,捏出一個小碗,把餡塞進去。今天的湯圓也準備了好幾樣的餡,除了純的紅豆餡芝麻餡,還有玫瑰花火腿餡和百糖芝麻肉餡的。

最後一個芝麻肉餡就是挑選出肥肉,隻要最肥的那一種,去了皮之後,留下肥肉,先刷了蜂蜜放爐子裡烤一下,再切成小塊,和白糖一起煸炒,再倒入炒熟的芝麻進去攪拌均勻。

這種自糖肉餡吃的時候甜甜的,裡麵的肥肉也不會讓人覺得膩,還有炒過的芝麻很香。這裡麵的芝麻是芝麻粒的,純芝麻餡的是打成了芝麻粉,芝麻粉的口感是軟綿的,而芝麻粒的則是要更香一些。就是可惜了這裡找不到椰絲,不然放點椰絲進去就更好吃了。

“這種餡的真的好吃嗎?”趙阿姆活了幾十歲還是頭一次用肉和花醬一起包湯圓,旁邊還有一旁肥肉的湯圓餡,看著就不太習慣。