隻要知道大概步驟，她也不怕試一試，成功自然最好，不成功也沒什麼大不了。
宋桂蘭每年都會曬乾辣椒，今年自然也曬了不少。
其他的花椒大料，這些香料，宋桂蘭也會去山上采。
基本的香料都備齊了，就是還差一樣。
在遼東省是買不到蜀中豆瓣兒醬的。
不過這一點也難不倒李海棠。
買不著那種豆瓣醬，那就用遼東省這邊特有的大豆醬替代。
牛油放的足足的，再加上香料的味道都是很濃鬱，沒炒多一會兒，整個灶台間就充滿了撲鼻的香氣。
大醬雖然不如豆瓣兒醬，但好歹也是能夠增加豆味兒的香氣，雖然口味有那麼一點點的差彆，但總體來說也不是很難吃。
沒多一會兒，李海棠就炒出了一小盤香噴噴的牛油火鍋底料。
又怕孩子們吃不了太辣的，李海棠又單獨給孩子們炒了一小份不辣的，於是現在院子裡就支起了兩個灶。
李海棠笑著把晚上吃火鍋，要怎麼吃的方式，給大家解釋了一下，沈家的晚飯就熱熱鬨鬨的開始了。
不僅僅有牛油的火鍋底料，蘸火鍋吃的醬料，人家的女眷們也弄得很講究。
芝麻醬加上鹽和一丟丟的熱開水給調成糊糊，往裡麵加上切的細細的小香蔥末和香菜末，最後在上麵淋一層香油和蒜泥。
這一小碗兒的醬料，在這個年代可是了不得的事兒。
不管是芝麻還是花生，這些香噴噴的油料作物都是十分稀缺的物資。
就算是在城裡，也不是說想買就能買到的。
在鄉下就更是了，沈家的這群孩子們從出生到現在，連一回芝麻醬都沒吃過呢。
就連大人們也沒吃過幾回。
這香噴噴的一碗醬料，就算配著白米飯或者是白麵饅頭吃，也能讓人吃得很快樂。：，，，