隻要用一個大口兒的漏鬥，一個大勺子就行。
李海棠和沈文夫妻兩個一起弄，很快就弄了一大盆。
“天呢，這兩頭豬的量，真不是蓋的。”
不過，沈家到底是人口多，也都能吃。
宋桂蘭現在不管是弄什麼東西，也都不會跟從前那樣，算計著分成多少份兒了。
現在日子過的這麼好，宋桂蘭就隻有一個念頭，那就是讓家人想吃多少就吃多少！
不怕給吃成一個胖子！
最好是能把之前那些年，沒吃上的東西都給補上來！
當然了，這也不是宋桂蘭太膨脹了。
主要是高興！
日子過的好了，有的吃了，也不用緊緊巴巴的了，這能不高興嗎？
血腸灌好了，下一步就是下鍋煮了。
煮血腸也是一個技術活，必須要冷水下鍋，火候要掌握好。
煮大了容易爆裂，煮的時間短了容易讓腸子變得跟皮筋兒一樣嚼不爛。
好好的一大盆的腸子，要是最後一步沒有弄好，這不是糟蹋東西，前麵的努力全都白費了嗎？
宋桂蘭不會允許這種事情的發生，煮血腸她就親自上陣。
冷水下鍋，不停的在灶台口兒看著，注意掌握著火候，還要掀開鍋蓋看看裡麵的狀態，手裡還得握著一根錐子。
錐子是乾什麼用的？
當然是為了紮破腸子，讓裡麵多餘的氣體都出來，防止腸子破了，煮成一鍋血塊兒湯......
宋桂蘭到底是有經驗，半個小時之後，第一鍋的血腸就出鍋了。
熱騰騰的，完整的一根根血腸，品相完美！