第017章
泡椒春筍並不難做, 但有一味主食材，卻是萬萬不能缺的。
春筍。
此時正值春季，大坳子村就位於山腳下, 屬於村前有河村後有山的好地方。除了交通不便, 距離最近的鎮子也有一段距離外, 旁的倒是都挺不錯的。
依山傍水的環境注定了山上應該會有不少春筍的。
“我知道。”薛氏立刻開了口，“往常我去山上打豬草時, 就會路過一大片的竹林，那裡應該有不少筍子吧？不過平常也沒什麼人去挖筍, 主要是筍吃起來也沒啥味兒，有這個工夫, 還不如下河摸兩條魚呢。倒是咱們爹經常去竹林子裡砍竹子，家裡的竹筐簍子都是爹編的。”
趙桂枝當然知道這一點，她先前就拿了家裡的小籮筐, 裝了零嘴給扁擔和板凳, 也不知道那倆吃完了沒。
江母尋思了一下：“大郎媳婦你就老實待在家裡吧，回頭我去打豬草的時候，順便挖點兒回來。”
“倒不用那麼麻煩。”見大家不解的看過來，趙桂枝指了指剛蹦蹦跳跳跑上院壩的扁擔。
說扁擔, 扁擔就來了。
他手裡還拿著兩個洗乾淨了的小籮筐, 快樂的蹦躂過來：“二堂嬸，這個還給你。”
“吃完了？好吃嗎？”趙桂枝露出了狼外婆的笑容。
扁擔下意識的縮了縮肩膀，但回想起吃下肚的美味零嘴，他到底還是忍住了：“好吃，特彆好吃。”
“那還想吃不？”趙桂枝繼續誘惑道。
江母似乎是明白了她的意思, 打斷道：“他太小了, 乾不了活兒的。挖竹筍得用鐵鍬, 他人還沒鐵鍬高呢。”
趙桂枝笑著解釋道：“他是不能乾，可他家兄弟多啊！”
扁擔吃著手指頭傻乎乎的抬頭看著大家。
“幼娘，你幫我生個火，我做一鍋素紅燒肉。”趙桂枝招呼幼娘幫忙，又特地叮囑了扁擔，“扁擔你先去跟虎頭玩一會兒，等下我給你吃紅燒肉！”
紅燒肉！！
那還玩什麼？玩有吃來得重要嗎？
於是，灶屋裡趙桂枝和幼娘忙活著，屋外門檻上坐了倆饞嘴娃兒。
素紅燒肉倒是不難做。確切的說，彆人來做都不成，隻有趙桂枝才會這一門手藝。哪怕她傾囊相授了，就算每一步都做到完全複製黏貼，可最終出來的成品，看著倒是真差不多，嘗起來卻總是欠缺了那麼一點兒味道。
趙桂枝極善這道菜，隻以為她小姨上輩子隔三差五的減肥，而每次一減肥，素紅燒肉就是……
永遠滴神！
配飯吃，小姨能一口氣乾掉三大碗！
這大概就是為什麼她永遠都在減肥路上的真實原因吧。
等好吃的過程中，人的內心會十分得煎熬。假如是自控力比較強的成年人，那倒是無妨了。可如果是小孩子呢？恰好是饞嘴的娃兒呢？
虎頭和扁擔真不愧是小夥伴兒，兩人比賽似的流哈喇子，還動作格外默契的拿袖子去擦嘴。
素紅燒肉跟辣沒有半分關係，成品是甜中帶鹹，鹹中帶香。
出鍋時，趙桂枝先挾了一塊嘗嘗味兒，想判斷一下自己的手藝退步了沒。一口下去，素紅燒肉幾乎是入口即化，鬆軟香甜的肥肉，富有嚼勁兒的瘦肉。又因為食材的緣故，是肥肉多瘦肉少，然而卻是肥而不膩，美味香甜。
“幼娘你也嘗嘗。”
趙桂枝一麵說著，一麵又挾了一塊，感慨自己的手藝一如既往後，她就拿了個小碗裝了一些，拿給門口的倆饞娃吃。
扁擔說謝謝時，那是真的包著口水在說，而虎頭更是不敢置信的看著趙桂枝，還反手指了指自己：“二嬸，我也能吃？”
“趕快吃吧！”
得了允許，倆饞娃那是吃得噴香。趙桂枝給他們的碗並不大，雖然是裝了一碗的，但算下來，每個人也就隻能吃幾塊。最後，這倆是連碗底都給舔乾淨了。
趙桂枝又找了個湯碗，滿滿的裝上後，又在上麵蓋了個碗，喚上扁擔：“扁擔走，我們去找你太奶奶。”
扁擔趕緊把碗塞給了虎頭，蹦躂的跟上來。
虎頭一看這情況不對，立馬衝進灶屋裡，把碗給了他姑，轉身飛快的攆了上來。
幼娘喊都喊不及，隻能歎氣道：“還剩了半鍋子呢，虎頭你咋就那麼性急呢？”
想也知道，趙桂枝這是打算給江奶奶送吃的，那既是送給江奶奶的，還能叫彆人吃了去？正確的做法是繼續待在灶屋裡，向家裡最心軟的幼娘討要吃的。橫豎鍋裡還剩了一半，吃幾塊又沒人知道的。
可惜啊，虎頭跑得太快了。
幸好，虎頭不知道自己錯過了什麼。
隻是他遲早會知道的。
……
趙桂枝走在前麵，身邊是蹦蹦跳跳的扁擔，還有追趕上來的虎頭。
等她走到江大伯家的院壩下時，扁擔搶先喊道：“太奶奶！太奶奶！二堂嬸給你送好吃的了！”
“好吃的？”板凳從屋裡竄了出來。
此時，趙桂枝已經走到了院壩上，見著板凳才想起漏了什麼，她問：“你怎麼沒去我們家啊？”
板凳不知道該怎麼回答，看了看兩個小夥伴。
扁擔幫他回答：“小籮筐一個人送就好了，板凳叫我送。”
懂了。
早起的鳥兒有蟲吃，勤快的娃兒有肉吃。
趙桂枝也沒再說什麼，而是徑直走向了江奶奶的房間。
今個兒的天氣不是很好，江奶奶的房門是關著的，倒是窗戶開了一半。聽到院壩上的動靜，江奶奶又把窗戶拉開了一些：“啥？誰喊我？”
扁擔大聲說：“我！我喊太奶奶！”
趙桂枝笑著把手裡的東西亮出來：“奶奶，我給你做了好吃的。”突然想起自己忘拿筷子了，她又讓扁擔幫她拿一雙來。
江奶奶的房門是虛掩的，輕輕一推就開了。她走進屋裡，先將手裡的東西擱在了小木桌上，然後學著上次二郎的樣子，將角落裡的小炕桌搬到江奶奶麵前，又返身把大湯碗擱在炕桌上。
這時，扁擔也拿著筷子進屋了：“二堂嬸，給！”
“是啥啊？啥好吃的？還要筷子？好香……”江奶奶一臉期待的看著，直到打開的一瞬間，她立馬眯起了眼睛，“聞著像是肉啊！”
“素紅燒肉，奶奶您嘗嘗味兒。”
“好！”
江奶奶年紀是大了，但眼不盲耳不聾的，雙手也幾乎沒有顫抖，拿筷子挾吃的，那叫一個快狠準。
一口一塊素紅燒肉，吃得滿嘴流油。
剛開始，江奶奶還說好吃、很好吃，到了後麵她就不說了。
吃都來得及，說啥說啊！
“奶奶您要不留下一半晚上再吃？”趙桂枝不是心疼吃的，是感覺再這麼下去，彆把老人家撐出好歹來。她隱隱有些後悔拿了大湯碗裝，又示意江奶奶看一眼口水流淌到衣服前襟上的板凳。
江奶奶：……
低頭看了看吃了一半的好吃的，又扭頭瞅了瞅扒在炕沿上的三個小家夥，她忍痛挾了一塊：“張嘴。”
三個小家夥立馬齊刷刷的張開了嘴，要多聽話有多聽話。
江奶奶不偏不倚的一人喂一塊，然後重新把湯碗蓋上：“留著我晚上配飯吃。”
“那奶奶你可記得不要蒸了，吃飯的時候蓋在上麵或者埋在飯裡吃都可以了，再蒸就該化了。”
如果是真的肉，那是必須要熱一下的，不然油膩膩的吃下肚搞不好就鬨肚子了。可問題是，她是用老豆腐和嫩豆腐作為原材料，做的假紅燒肉。已經蒸過一次了，再來一次，鐵定會蒸成一鍋糊糊的。
“嗯嗯，記住了。”江奶奶乖巧的點頭。