洛淮安對輕食的概念不太了解,於是在網絡上做了大量功課。網絡上的資料很多很全，隻要搜索輕食，就會出現很多相關資料。
洛淮安看完這些資料,腦袋裡模糊的印象漸漸清晰，內心對其他商家的包裝手段敬佩起來。
輕食的概念其實特彆好理解,不是什麼高大上的飲食方式,隻是營養均衡的清淡飲食。
如今各行各業都開始卷了起來,隨著越來越多的人投入資金，原本盛極一時的自助餐變得不那麼賺錢。商家想要賺錢,所以不斷在餐飲業這個行業推陳出新,希望能創造新的增收點。
如今年輕人受教育程度比以往要高,所以喜歡健康的飲食、科學地搭配膳食。
商家便迎合年輕人的心理，在清淡飲食這個鍋裡麵加一點科普元素，再加一點西方元素，輕食便應運而生。
其實本質上是換湯不換藥的舊飯新炒。
可是洛淮安隨即發現了一個奇怪的地方，明明國內的膳食文化博大精深，並不全是重油重鹽，清淡並且營養均衡的飲食也很多,為什麼市麵上的都是西方輕食店？
她甚至看到網上許多人說自己因為吃蔬菜沙拉導致感染寄生蟲，也有很多人不喜歡吃蔬菜沙拉,然而市麵上的中式輕食店卻幾乎沒有。
她有些不能理解，想到田螺好像特彆懂的樣子，於是跑去問了田螺。
田螺正好有些了解,於是坦然說道：“因為輕食這個概念最先是從國外火起來的，所以國內很多輕食店都是照搬國外的飲食方式,售賣菜品包括牛排、雞胸肉、蔬菜沙拉和土豆泥等等,充斥著較濃的西方色彩。
而且有些人覺得進口的東西會比較好。如果店名寫著“中式清淡飲食”大概率賺不到錢。但是店名寫著“蔬菜沙拉輕食”,店鋪好像立刻就有了洋味。”
洛淮安摸了摸自己的頭發，她在現代生活的時間不長，不太能理解為什麼人類番邦的東西那麼受歡迎。
她倒是覺得本土人類做的東西非常合她的口味。
田螺見她提起這件事情，於是問道：“老板，你已經決定開輕食窗口了麼？你決定上哪些菜譜，是蔬菜沙拉、全麥麵包還是紫薯泥土豆泥這些東西？”
洛淮安聽到他的話，收回自己的思緒，搖了搖頭：“我不做蔬菜沙拉全麥麵包。如果學生想吃蔬菜沙拉和全麥麵包的話，可以在手機上點其他地方的外賣。我不和他們搶生意，不模仿他們的方式，我要做一個中式輕食窗口。”
田螺聞言有些猶豫，市麵上最火的還是西式輕食，中式輕食撲到毫無水花，真得能賣得好嗎？
他天性不喜歡質疑彆人，而是喜歡幫助彆人，他於是沒有將自己的疑惑說出來，而是問道：“老板，你想做怎樣的中式輕食？”
洛淮安說道：“就是清淡並營養的本國菜。我會做很多清淡的菜，可是我對人類研究的膳食搭配不太了解，所以我還沒想好做怎樣的中式輕食。”
田螺聞言，直接開口道：“我以前做家政的時...候，女主人很關注飲食均衡，所以我周末的時候會去上高級營養師的課，勉強對膳食搭配有了解，知道如何搭配蛋白質、碳水和脂肪等等元素。我可以幫您找出能量低、營養豐富的菜譜。”
田螺以前做東海龍宮管家的時候，最關注的是食物的味道，對營養方麵隻有一些模糊的感應，憑經驗來搭配青龍大人的食物。
他來到現代之後，發現人類居然對食物有了如此深的了解。他如饑似渴地吸收著現代的營養知識，不斷提升自己的廚藝。
洛淮安聞言有些驚喜，田螺居然還會這個？
她於是開始和田螺一起商量輕食菜譜。
她聽到田螺說自己會的不多，便真的以為他會的不多，結果有了田螺的指導，她如虎添翼，菜譜的進度一日千裡，很快便將菜譜製定好了。
她心裡對這個水族滿意不已，可以說到現在為止，她最不討厭的水族除了魚二之外就是田螺了。
她發自內心地感慨，青龍的手下真棒啊。
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香山，天還沒亮的時候，田螺便披星戴月地起床，將廚房裡的磨盤洗乾淨擺好，將昨天泡好的豆子移動到磨盤中央，然後用法力握住磨盤手柄，勻速推著磨盤。
他正在做手磨的豆漿，這是洛淮安昨天教給他的菜譜之一。
因為豆漿耗時比較長，所以田螺便早早開始起來做豆漿。
洛淮安起床的時候，豆漿已經做好了。
洛淮安將碗湊到嘴邊，緩緩喝了一口，心裡頓時十分滿意。
熱氣騰騰的鮮豆漿比牛奶還要順滑，一口下去，香甜的味道泛上舌尖，渾身上下的寒氣立刻消散，胃部感覺到深深的暖意。
早上喝上這樣一杯豆漿，感覺整個人都變得精神了。
市麵上的豆漿大部分是用豆漿粉來衝泡的，口感十分稀，而且為了突出豆香味會加入糖精和甜蜜素等等添加劑。如果為了追求味道，還是自己在家用機器做會比較好。如果能用磨盤磨的話，那自然是最好的。
豆漿機和攪拌機的轉速很容易破壞大豆中的胰蛋白酶還有其他種種問題，而用磨盤則會避免這個問題，磨出來的豆漿特彆香。
不過這種方法費時費力，市麵上幾乎沒有用磨盤磨豆漿的方式。
洛淮安倒是並不擔心這個問題，她的法力多的是，可以磨許多的豆漿，一點都不費力。
她來到八食堂，給新窗口掛上招牌：“食本味”。
田螺看到這個招牌，心裡有些疑惑：“這個招牌是什麼意思？”
洛淮安說道：“清淡飲食可以更好地發現食物的本味，所以我將我們做的清淡飲食取這個名字，是不是十分貼切？”
經過同學們變胖的事情，洛淮安察覺到了一個事情，八食堂的重油重鹽菜品確實有些多，很多學生沒有其他選擇，因此而吃胖。
可以說洛淮安在他們變胖的路上確實起到了推手&#3...0340;作用。
洛淮安看著新的招牌，心裡十分滿意，她開設這個窗口之後，學生們再也怪不了她了。
洛淮安拍下食本味窗口的照片，發送到社群裡，給新窗口打廣告：【新的窗口名字叫做食本味，售賣的是中式輕食，適合口味清淡的同學和需要減重的同學。這個窗口今天中午便會開門，你們如果想吃的話可以來八食堂二樓購買。這下如果你們再胖，就完全與我無關了。】
她剛一發言，社群裡頓時多出許多回複。
【老板上次跟我說要開設輕食窗口，結果這麼多天都沒開，我以為老板要咕咕咕了，沒想到老板居然不是鴿子精。看來我的減肥之路有了新的希望，好耶。】
【笑死我了，老板居然真的想幫我們減肥。減肥是不可能減肥的，這輩子都不可能減肥的，隻能吃吃小龍蝦火鍋勉強維持生活這個樣子。】
洛淮安看見這條回複，不禁笑了笑，回複：【沒事，這個窗口是為有需要的人準備的。如果你們不想吃的話，當然可以去吃其他的東西。】
有些人喜歡重油重鹽的飲食方式，有些人喜歡清淡飲食，這兩種飲食方式沒有高低貴賤之分，隻要自己喜歡就好。
學生們：【老板，你不要聽他的話。輕食窗口是很有意義的，我如果再不減肥，我的形體課老師估計會殺掉我。】
【我重新參加訓練，教練發現我胖到沒了下巴，將我痛罵了一頓，我太需要這個輕食窗口嗚嗚嗚。】
洛淮安回複了一些學生們的疑惑之後，便回到後廚，給輕食窗口準備菜肴，用來迎接中午的飯點。
洛淮安和田螺一起製定好了第一個用餐建議。
早餐是豆漿和皮蛋瘦肉粥或者五穀雜糧粥，午餐是蝦仁滑蛋和海帶排骨湯，晚餐則是南瓜蒸香菇滑雞、水蜜桃蝦或者清炒時蔬。
這些菜蛋白質豐富、碳水足夠、營養物質全麵，而且少油少鹽少調味料。
她將這個清單貼在窗口外，方便所有的學生看。
中午放學之後，各大教學樓的學生們便像喪屍圍城一樣湧進八食堂。
很多人因為知道今天中午會開放輕食窗口，所以一進食堂，便極有目的性地走到二樓。
譚萌萌之前被朋友指出變胖，心裡發誓要減肥，結果還是忍受不了誘惑，肚子每天都會準時餓。前幾天每次等到她反應過來的時候，她已經走進了八食堂。
她默默看著自己的肚子，這肚子簡直就是內鬼！
正當她對減肥開始絕望的時候，她發現洛淮安居然上架了一個輕食窗口。
她心裡高興不已，立刻拉著自己的朋友來到八食堂。
朋友一邊往前走，一邊有些猶豫：“老板開的輕食窗口莫非賣的是蔬菜沙拉？可是我不喜歡吃蔬菜沙拉。我每次吃蔬菜沙拉的時候，都會感覺我變成了一隻牛。”
譚萌萌倒是一點都不介意，反而躍躍欲試：“我之前在樓下的精美小炒吃過八食堂的蔬菜，我特彆好奇八食堂的蔬菜是在哪裡進的貨，特彆清甜，又脆又爽。我家鄰居是一個講究人，他家的蔬菜都是從國外空...運過來的，我曾經去嘗過一次，確實不錯。不過在吃到八食堂的蔬菜之後，我覺得我的鄰居花了冤枉錢。八食堂的蔬菜是我吃過最好吃的蔬菜，做成蔬菜沙拉肯定也不差。”
他們倆邁步上樓，走到輕食窗口前。
譚萌萌看著熙熙攘攘的人流，有些詫異，忍不住感歎道：“人好多啊。”
輕食窗口麵前已經排起了隊，這些人無一例外有些圓潤。
譚萌萌仔細看著他們的身影，揉了揉自己臉上的肉，這都是八食堂的受害者啊！
她們排在隊尾，不多時便發現輕食窗口的廬山真麵目。
窗口後麵擺著許多的巨型餐盤，這些餐盤的樣式和樓下精品小炒一模一樣。巨型餐盤裡放著很多大鍋菜，一眼看過去便能發現所有食材。
洛淮安指著窗口上的公告說道：“這上麵寫著所有菜的名字和價錢，除此之外，每道菜後麵還有對應的能量。我的員工說你們可以根據這個能量來計算自己每天有沒有吃超標。如果不想計算想偷懶的話，可以直接按照最底下的推薦食譜來吃。”
譚萌萌看著一目了然的菜肴信息，深深地感覺到了老板和員工的用心，頓時感動極了。
她心中生出了濃濃的炫耀欲，將輕食窗口的照片拍下來，上傳到自己的微博，配上文字：“我們學校邪惡的八食堂老板把我們喂胖了，為了賠償我們，於是開了一個輕食窗口。這個輕食窗口裡賣的都是中式輕食，窗口外麵的公告還寫著對應的能量和推薦食譜。看在老板這麼用心的份上，我勉勉強強原諒老板了。”
譚萌萌發完這條微博之後，便收起手機，這時正好排到了她們。
譚萌萌是一個十足的外形控，她最喜歡好看的菜。她在看到南瓜蒸香菇滑雞之後，眼神頓時被吸住了。
這南瓜蒸香菇滑雞也太漂亮了！
洛淮安做這道菜用的是小南瓜，將南瓜上麵的小半部分切開，用小刀將南瓜裡麵的瓤挖空，將邊緣部分修成鋸齒狀，在裡麵塞上做好的雞肉炒香菇，將小南瓜放在蒸鍋中蒸熟。
小南瓜像一個小燈籠，鋸齒狀的邊緣為小南瓜增加了精致感，整道菜漂亮不已。
譚萌萌立刻說道：“我要那道菜。”
洛淮安從餐盒中取出用白色碗固定的小南瓜，將白色碗放在餐盒之中，問了一句：“這是南瓜蒸香菇滑雞，你還要其他菜嗎？”
譚萌萌說出自己喜歡的菜：“再要一份水蜜桃蝦仁、一份清炒時蔬、一份海帶排骨湯。對了，再要一份飯。”
洛淮安：“……”
洛淮安低頭看了一眼隻有一米五的譚萌萌，又看了一眼自己做的菜，陷入了疑惑：“每份菜的分量都不少，你確定吃得了這麼多嗎？”
譚萌萌笑著說道：“我當然吃得下去，我開學之後每天中午都吃這麼多，我甚至還覺得我點少了。”
洛淮安：“……”
怪不得她感覺這位同學好像比開學的時候胖了不少。
因為有小魚們幫忙打飯，所以洛淮安已...經很久沒有給學生打過飯了。
她這才明白為什麼很多人都說自己長胖，譚萌萌吃的東西幾乎是兩人份，她天天吃這麼多怎麼可能不胖？
送上門的錢沒有拒絕的道理，洛淮安其實挺想就這麼將飯打給譚萌萌來賺錢，但是她轉念一想，她開這個輕食窗口就是為了讓同學變瘦，如果真給她打這麼多飯，那麼她的計劃將會功虧一簣。
洛淮安心裡頗為遺憾，隻能將送上門來的錢推出去，發出建議：“你開學之前的飯量也是這麼多嗎？”
譚萌萌愣了一下，仔細回憶自己曾經的飯量，欲言又止：“我媽經常說我是小鳥胃，每頓飯都吃不到一碗，大概是現在的飯量的三分之一。”
洛淮安歎了一口氣，說：“你來這個窗口應該是想減肥，如果想減肥的話還是不要這麼吃了。你看一眼這個牆上的能量表，我建議你每天中午隻點兩份菜就夠了。你放心，這兩份菜足夠你吃飽，而且還有飯呢。我們這裡的飯有普通的白米飯還有五穀雜糧飯。”
譚萌萌並不傻，早就明白自己如今的飯量太多。她被老板這麼說之後，害羞地低下頭，重新做選擇，隻保留了小南瓜和水蜜桃蝦仁，又點了一份五穀雜糧飯，這才依依不舍地離開窗口。
譚萌萌將餐盤放到桌上，發現朋友和她點的菜是一樣的，不禁失望地移開目光：“老板不讓我點那麼多，我決定晚上再將我沒有點的菜試一遍。”