雨停後，工人們繼續開工，雲知這背上背簍，帶上農場明麵上唯一一個正式員工卓嘉嘉，以及暗中的員工——張犁，一起鑽進竹林挖春筍去。
為了不被卓嘉嘉發現異常，雲知跟她說：“我們分頭找？背簍裝滿了就背下去倒進三輪車車鬥裡，車鬥裝滿再去找蘑菇跟木耳。”
竹林裡沒危險，卓嘉嘉沒意見。
兩人分開後，雲知找了個地方坐下，就開始指使張犁給自己找筍去。
春筍比冬筍好找，冬筍大部分不露出地麵，隻會把泥土頂出來一點，上麵蓋著枯萎的竹葉，眼力不好的可能都找不到。
冬筍要是長出地麵一截就老了，不好吃了。
但春筍是已經長出地麵一小節的，這樣的春筍還很鮮嫩。
張犁刨土功夫了得，他那個傷害植物的特性，這個時候就不是害處了。
他很快找到一個春筍，在地裡一頓刨之後，春筍跟泥土分離，還露出一個洞，才通知雲知過來。
雲知往他露出來的洞裡一鋤頭下去，春筍跟筍鞭分離，再左右搖晃一下，輕輕一扯，一個春筍就到手了。
前後不超過一分鐘。
很快雲知裝滿了一個背簍，走出竹林往停在竹林外的三輪車走去。
她往返兩次後，卓嘉嘉才背著裝滿竹筍的背簍回來，看到三輪車裡有已經有那麼多竹筍，很驚訝。
看到雲知又背著一背簍出來，禁不住驚呼：“你動作也太快了吧！”
“可能是我力氣比較大，而且以前挖過，找筍挖筍都有經驗了。”
雲知的力氣是比普通女生大的，卓嘉嘉也知道，所以沒覺得雲知的話有什麼不妥。
平時雲知乾農活也比很多這個年紀的年輕人都利索。
兩人繼續忙了一會兒，三輪車就被裝滿了。
再次在三輪車旁碰頭，雲知給卓嘉嘉遞了一瓶水說：“先休息一會兒吧，等下再去找蘑菇。”
卓嘉嘉放些背簍接過水喝了幾口，看著那麼多春筍有點發愁要怎麼處理：“春筍出得比冬筍多很多，吃肯定是吃不完，你打算怎麼處理？”
雲知也有點發愁：“要是早想到竹林裡的春筍就好了，也能讓林晝他們帶一點回去，要不給他們寄點兒？”
“他們在學校裡沒法開火。”
雲知想了想說：“可以問問他們要不要給他們家裡寄點。”
“這個可以，”卓嘉嘉放下水瓶，拿起手機，“我現在就問問，不過這樣也隻能消耗一小部分。”
“春筍處理好之後泡清水裡可以吃兩三天，泡清水裡再放冰箱的話，可以吃一周左右，但是冰箱容量也有限，就算我們再愛吃也吃不了太多，要不醃成酸筍？”雲知起初隻是這麼一說，說完越想越覺得可以這麼乾。
到時候醃酸筍的水可以用稀釋過她力量的水，濃度可以比以前高一些，這樣一來能賣的東西就又多一樣了，省得群裡那些人又開始嘰嘰歪歪。
卓嘉嘉也覺得醃酸筍可以：“泡菜已經吃光，酸菜還剩一點，可以把醃泡菜的缸洗乾淨，把剩下的酸菜放進去，然後用醃酸菜的缸來醃酸筍，不過一個缸可能也不夠。”
雲知拍板：“那就多買兩個，那麼大一片竹林在這裡，以後可能每年都要醃一次，醃三缸酸筍，剩下的再拿到菜市場去賣。”
春筍賣不上價，雲知去練車的時候偶爾會去菜市場逛一逛，發現春筍的價格實在太低了，帶殼的春筍一斤一塊錢到三塊五不等。
能賣一塊錢一斤還是三塊五一斤全看當天來賣筍的人多不多，但大部分時候都有兩三家在賣，普遍價格是一塊五、兩塊，雲知覺得直接賣筍很不劃算。
卓嘉嘉知道跟誰買缸：“等晚點我去聯係小錢老板。”
“小錢老板？”雲知一時沒反應過來。
卓嘉嘉解釋：“就是錢老板的女兒，我有她的聯係方式，以前她還是我學姐來著，到時候讓她給個實惠價。”
兩人聊完也休息夠了，便重新背起背簍往以前見過小蘑菇的地方走，雲知可以分辨它們是不是毒蘑菇。
這一次沒讓張犁幫忙，她們找了兩個多小時，終於把兩個背簍都填滿了。
回到雲知家後，卓嘉嘉脫掉膠鞋，也不進客廳，一屁股就坐在門檻上休息了：“進山撿山貨開心是開心，累也是真累。”
雲知體質跟常人不同，覺得還好，就問她：“明天還去嗎？”
卓嘉嘉搖頭：“不去了，我還是留在家裡當留守兒童吧，等你把筍運回來，我負責處理。”
“那我下午再去一趟，你吃過午飯休息好就招個人來跟你一起處理，春筍不能放太久，不然就會變硬不嫩了。”
雲知這會兒不覺得累，就選了幾個春筍開始處理，這會兒處理好，用清水泡起來，多換幾遍水，晚飯的時候勉強就可以吃了。
有新鮮東西的時候，雲知總是想快一點能吃到嘴裡過把癮。
在筍殼上豎直劃一刀，掰掉筍殼，筍殼她也不打算扔，放到雜物房屋簷下堆著，等曬乾後整整齊齊地捆起來放在雜物房裡，以後可以用來引火燒火。
去了三個春筍的筍殼雲知就停手了，再用刀把筍豎著一切兩半，找出刨片的工具，將筍刨成薄片。
卓嘉嘉很有眼力勁兒，看她開始刨片就去刷鍋。
雲知刨片很快，等她刷好大鍋，往裡添了一大半的水，沒一會兒，雲知就把筍片刨好了。
筍片下鍋焯水後泡到裝滿了清水的大盆裡。
“你定個鬨鐘，”雲知叮囑卓嘉嘉，“一個半小時換一次水，晚飯我們就能吃春筍炒雞和春筍炒豬肉了。”
卓嘉嘉問：“雞去街上買還是？”
“肉雞還能繼續長，但也能吃了，這個時候吃，肉肯定很嫩，適合用來炒。”雲知也給自己定了個鬨鐘，“我準備回來的時候會給你打電話，到時候你提前燒水等我，我回來再抓雞來宰。”
卓嘉嘉是不會殺雞的，在家裡父母在的話就是父母負責殺，父母不在她們姐倆就上街買，街上幫殺雞的價格貴，但是如果跟人家買雞的話，人家就會免費幫殺。
雲知簡單吃過午飯就又出門去了，這一次卓嘉嘉沒跟著，她就跟張犁分工，把挖筍的鋤頭交給張犁：“你負責挖筍，今晚的飯菜給你留一份，工錢照付。”
竹林裡得到的靈氣少，不過聊勝於無，張犁同樣很高興：“謝謝老板，老板人美心善！”
“彆貧了，趕緊乾活，我采蘑菇去。”木耳跟蘑菇可以多趁這個時候有，多采一點，新鮮的吃幾頓，吃不完的曬乾後留著以後慢慢吃。
這兩樣數量比較少，她種的那些生長周期短的蔬菜也快能賣了，所以雲知不打算賣蘑菇和木耳。
下午四點半，雲知給卓嘉嘉打電話後騎著三輪車滿載而歸。
她回到家，卓嘉嘉聽到聲音跑出來：“水剛有點熱，還沒燒開。”
雲知表示理解：“等我抓雞殺雞也就差不多開了。”
她看向院子裡坐著處理春筍的陌生人，微微皺眉：“他是……”
她讓卓嘉嘉招人來幫忙處理春筍，還以為卓嘉嘉會招一個大姐大嬸之類的，沒想到她竟然找了個十來歲的小年輕。
“我本來要找我鄰居的大姐來幫忙，但是出門的時候他在路口蹲著，看起來一副快餓死的樣子，我心軟給他買了一個包子。
後來他說找不到工作，以後還會餓肚子，我就讓他來幫忙乾活掙點飯錢了。”
現在說起這個事情來，卓嘉嘉自己都覺得奇怪，說不清自己怎麼就鬼使神差地招了一個剛認識的十來歲小男生來幫忙乾這個活。
鎮上沒工作的輟學小年輕不是沒有，她以前可不會那麼有同情心，隻會對他們恨鐵不成鋼，覺得他們不務正業成天開著個小摩托瞎嘚瑟。
雲知揉了揉額角，卓嘉嘉不知道怎麼回事，但她知道，卓嘉嘉這是中招了，還是本國人完全無法免疫的招。
“算了算了，招都招了，你好好乾活，彆作妖啊！”最後這句是對那個小年輕說的。
小年輕腦袋圓圓，臉上還帶著點嬰兒肥，看起來憨頭憨腦的，彆說，確實挺可愛。
他臉靦腆地點頭：“您放心，我會好好乾活的，剝筍殼我特彆擅長！”說完目光又轉向自己手裡的筍，用力地咽了咽口水，想偷吃然而慫的一批。
想跟雲知談談工錢能不能不給錢，給點筍就行，可轉頭看一眼客廳裡擺著的那個小樹盆栽又不敢提了，隻好默默地咽口水。
雲知拍了一張他的照片發到家裡的三人小群：【你們認識他嗎？膽兒挺肥，自己找上門來了。】
扶黎秒回：【不認識，他不在張犁他們那個群裡。】
雲倏：【好像也不在你的賣菜群，按理說它膽子不大，敢找上門估計是被饞的。】
雲知：【嘉嘉說它當時蹲在路邊一副快要被餓死的樣子，不會真那麼慘吧？】
雲倏：【彆說，真有可能，說它挑食吧，它愛吃的東西很多，說它不挑食吧，筍子不嫩不新鮮，它就不吃。】
扶黎好一會兒沒做聲，雲知就先抓雞殺雞去了。
處理完雞後，雲知才有時間看群裡的消息。
扶黎：【上麵查清楚了，它自己偷偷從國外跑回來的，在外麵被餓得不輕。】：，，.