第二百八十一章:準備開張(1 / 2)

,最快更新長姐穿越啦最新章節!

黃家之前定好的桌椅、鐵爐子還有鴛鴦鍋第三日就做好,並且送來黃家的店鋪裡頭。

碗碟、筷子、木盆、水桶這些東西該買的已經買了。

黃家眾人已經布置了起來。

原本黃亦雲還以為還需要去參考指點一二,她沒有想到黃彩霞做這事情上還比較有前衛和新意。

櫃台那一旁隔開了三個包間,隔開的三個包間並不是用木板直接隔開,反而是用竹篾一根根編織隔開,隔開的包間上有些地方還掛有鬥笠或是蓑衣還有的地方或是捆著一把稻草或是一束花。

至於另一排的安放的桌子也是長方形,可以坐四人到六人,桌子與桌子,也另外用竹片編織的牆隔開,竹片編織的牆上麵,黃從河他們也編織出一些花紋上去,兩側還掛著一隻葫蘆或是一根二叔雕刻的竹笛,看起來並不單調,而且好看。

屋頂上,還編織出竹燈籠懸掛了下來,黃亦雲仔細一下,那竹燈籠編織的精巧,有一側的可以打開,是用來安放蠟燭,這樣看起來頭頂上有燈籠懸掛著,並不單調。

進店後,讓黃亦雲耳目一新、眼前一亮的新鮮感。

“嗯,不錯。”黃亦雲看到這布置,她滿意的點了點頭的道。

“爹也覺得好看,這些都是你二姑想出的呢?”黃從江頓時道。

“爹,現在都布置好了,你們打算什麼開張的。”黃亦雲朝黃從江問道。

“你阿奶選好日子了,就後日開張了。”

“嗯,人員各司其職可安排好了,還有菜單這些有沒有,店鋪裡頭的人,有沒有人統一要穿的服飾,還有開張的那日有沒有活動,可以吸引人進店來吃東西。”黃亦雲想了想,把自己目前想到的都說了出來問道。

“讓大哥來收錢,大嫂和三妹兩個負責主廚,二妹、我、還有五妹、二哥負責點菜上菜,六妹和文溫文燕兩個負責後院洗碗和菜。

菜單咱家沒有準備,統一穿的服飾也沒有,至於開展第一日的活動,二姑打算買咱家的包子就送一碗蔬菜粥。消費三十個銅板,就送一個茶葉蛋。大妹你看這樣行嗎?”黃彩霞一一的道。

“早晨賣早食一手收錢,一手給東西,倒是好辦,中午和晚上的火鍋點配菜有些多倒是不好辦,對了,有了,叔,你圍著這個櫃台前邊,再弄個木板,咱把這些配菜一盤盤的裝好放在這上頭,並且標好價錢還有菜兒的排位數字,讓來咱家鋪子吃刷鍋的人直接點菜就是了。

隻是,每盤菜旁邊都放一個竹筒,竹筒內放竹簽標記好數字,客人想要吃什麼菜,直接從竹筒拿竹簽出來,拿一根則是點一盤菜,拿兩個則是點兩盤同樣的菜。

客人點完菜之後,負責跟著客人的,直接算好錢,讓客人付錢,咱再去後院傳菜。

至於鍋底的話,另外做三根粗大一些的竹簽,把一根竹簽染成紅色的,這代表的是麻辣湯底,一根竹簽弄成白色的,這代表清湯湯底,要是想要吃鴛鴦鍋底的,弄一根竹簽,一半紅色一半白色就成了。

衣服的話,直接弄個圍裙,圍裙上繡上黃家小店的字眼就成,頭上也弄快布巾出來,把頭發包起來,也繡上黃家小店的字眼。

至於開張那天的活動的話,力度還可以大一些,比如,隻要吃火鍋的客人,每桌送豆漿或是豆腐花,這些東西成本低,可以大量的磨出來的,隻要不讓咱家虧本就成,先把咱家的名氣給打出去先。”黃亦雲想了想,把目前想到的一一告訴黃從江他們。

上一章 書頁/目錄 下一頁