等好不容易回了家，容妤照例一頭紮進了廚房，這會兒紅豆卻不像從前一樣往前湊，白著臉看容妤動作嫻熟的處理那團豬腦花，紅豆怎麼想都覺得過不去心裡那道坎。
“小，小姐，你好好的買這東西回來做什麼？”紅豆十分不解，“這些都是要丟的下水貨。”
時下人認為動物內臟不吉利，往往隻有窮苦人家或者是要下苦力的人才會吃這些下水貨，更不用說這看著就滲人的豬腦花，彆說是弄來吃，一般人連碰都嫌臟手。
也不怪紅豆是那般反應。
容妤去的時候肉鋪老板正要將這東西給丟了，她提出要買時，就連老板都是一副不可思議的表情，就收了十文錢一股腦將三串豬腦花全給了她，倒是讓她撿了個便宜。
容妤笑道：“彆看它樣子醜，裡麵的營養可是比豬肉還要多，對氣血虛虧的人來說更是大補。”
“真的嗎？”紅豆小聲嘟囔，“這瞧著就都心裡發慌，反正我是吃不下去。”
容妤挑了一下眉，笑得意味深長，“希望你待會兒還能這麼說。”
要知道，有一種定律叫做——
真香！
紅豆十分有傲氣的挺了挺胸膛，“不是小姐你說的嗎？吃食講究色香味俱全，這東西光是色這一關就不合格，如何還能讓人下咽？”
食物也是要講究美感的！
好嘛，這才幾天小丫頭都開始向美食評論員進發了？
容妤也不與她爭辯，淡淡的笑了笑，就繼續處理豬腦花。
華國人號稱饕餮，天上飛的地上爬的水裡遊的，就沒有上不了華國人餐桌的東西，口味之廣還曾引來不少外國人的吐槽。
這些在大慶人眼中避之不及的醃臢物，在容妤看來卻是實打實的好東西。
下水貨雖然有些腥味兒，處理起來也麻煩，但要是做好了，可是比肉還要好吃的多，容妤想著，突然就對下次店裡上什麼早點有了主意。
豬腦花是個好食材，可清理起來也確實是麻煩。
大概是店老板本來也沒把這東西當回事兒，豬腦上粘了不少骨髓，這玩意兒必須得清理乾淨了，不然吃起來味道就會大打折扣。
光是
挑筋膜容妤就挑了小半個時辰，好不容易才將豬腦花清理乾淨，容妤錘了錘有些發酸的腰，心中直歎氣。
這個時候就體現出有一個得力助手的好處了，這種輔助活兒讓她一個大廚來乾，實在是太大材小用了。
紅豆是不用指望了，看來還是得招人啊！
下次招人的標準就按膽大的來！
容妤歇了一會兒，見時辰差不多了，就準備來做菜。
正準備喊紅豆過來搭手，結果環顧了一圈，發現剛才還在這兒的人一溜煙就沒影了，隨即又見英娘從門口進來。
“掌櫃的，是要做飯了嗎？我來幫你。”英娘擦淨了手，就要來幫忙。
“紅豆呢？”容妤問。
“紅豆姐去照看小少爺了，讓我來給你打下手。”英娘笑道。
看著英娘秀氣臉龐中隱隱露出的稚氣，容妤差點被自家丫頭的騷操作給氣笑了，居然拉英娘過來頂包，一個豬腦花就能將她嚇成這樣？
容妤心中冷笑，收回要招人的想法，決定以後所有的下水貨都讓紅豆來清理。
要學做菜，首先就從怎麼挑選清洗食材做起！
房間裡陪著團哥兒玩的紅豆突然打了個噴嚏，揉了揉有些發酸的鼻子，紅豆琢磨著自己臨時落跑的行為應該沒有被小姐發現。
“掌櫃的，這些食材要怎麼做？”英娘探頭看著那些清理好的豬腦花，眼中也閃過一絲怯意，但表情還算正常，甚至還上手戳了戳，“好軟啊。”
看著她的動作，容妤有些驚訝，“你膽子倒是大。”居然還敢上手。
英娘有些不好意思的抿了抿唇，笑道：“乍一看是挺怵人的，但習慣了也還好，我還親手殺過雞呢。”
英娘伸手比劃了一下，“那麼大的母雞，力氣可大了，那天我給雞放血，結果下手狠了，雞脖子都快斷了，可那隻雞硬是從我手裡掙脫，屋前屋後的足足繞了三圈才倒地呢！”英娘心有餘悸般的拍了拍胸口，臉上還適時露出一絲懼色，“那天可把我嚇壞了。”
聽英娘繪聲繪色的描述，再想想一隻斷脖子雞撲扇著翅膀滿地跑，旁邊站著個被嚇傻的小姑娘的極富畫麵感的場麵，容妤忍不住笑了出來。
“你膽子倒是大，要是尋常小姑娘隻怕早就