麵對兩隻渴求的目光，容妤搖頭，“沒了，一天就一份。”她可是一個有原則的人，定時定量投喂。
“哦。”葉溱溱懨懨應了一聲，團哥兒大概是被拒絕的次數多了，知道阿娘的規矩，倒也不至於太失望。
吃完布丁，容妤又逼著兩人各喝了一碗薑湯，就算是沒有淋雨，喝點薑湯驅驅寒氣也不錯。
“掌櫃的，東西都收拾好了，那兩隻大白鵝實在是鬨騰，怕它們咬人，我
沒敢將它們放出來。”狗剩拍著衣裳上的水，匆匆進來，臉色還有些彆扭。
“你被鵝咬了？”容妤看著他有些彆扭的走路姿勢，笑了一聲。
狗剩下意識就想去捂臀部，苦著一張臉，“掌櫃的，那鵝也忒凶了。”一個不注意就被擰了一口，彆說，還真疼，要不是他反應快，隻怕得被擰下一塊肉來。
“看家護院凶些才好。”容妤就是看中了這兩隻鵝的凶悍，不然也不會花重金買下。
就算早從紅豆口中知道自家掌櫃的準備拿兩隻鵝來當保鏢，但真聽容妤說了，狗剩還是忍不住噎了噎，能不能看家不知道，但凶是真的凶。
眼見時辰差不多了，容妤準備去做午膳。
一聽容妤要走，葉溱溱立馬說要跟著去看看。
這丫頭就是一熊孩子，絕不是一個能安分待在原地的主兒，廚房可不比彆處，又是火又是刀的，萬一磕著碰著了隻怕不好，容妤當然不會答應，讓英娘與狗剩將兩個小的看好，又叮囑了不許胡鬨，才施施然去了後廚。
“掌櫃的，食材都準備好了。”見容妤進來，小許氏趕緊放下手中的活，低眉順眼道：“要是沒有彆的活兒，我就先出去了。”
她雖然在廚房幫工，但也隻負責摘菜洗菜之類的雜活，在容妤做菜的時候是萬萬不敢往前湊的，隻因這年頭乾大廚的手藝人最是講究技藝傳承，最怕的就是泄露了秘方被偷師，雖然掌櫃的和氣，但她不能不知趣，要是因為犯了忌諱被辭了，失了工作不說，要是傳出去，隻怕也沒幾個人敢要她幫工了。
都說台上一分鐘台下十年功，為廚的技藝哪裡是簡單看兩眼就能學了去的？
容妤喚住了正準備出去的小許氏，“眼下紅豆沒在，你先彆著急走，幫著我打打下手。”
小許氏沒想到掌櫃的居然會讓她留在一邊看著，緊張地嘴唇都在打哆嗦，有些無措的搓了搓手，連聲說好。
能讓她幫著打下手，這豈不是說掌櫃的信任她？不然又怎麼會叫她留下？
容妤想法很簡單，往後店裡客人多了，總不能全都靠她一個人在廚房忙活，不然遲早得累死，她隻需要將核心秘方握在手裡，其他的該放手還得放手。
至於小許
氏，雖然話不多，人也顯得有些木訥，但觀察下來倒是個老實人，心也細，能沉得下心做事，不然容妤也不會獨獨將她撥到廚房來。
容妤淨了手，讓小許氏去把今日她特意從柳師傅那兒拿回來的鐵鍋取來。
店裡人多，又都是自己人，弄些太過精致的吃食既費功夫不說，怕三兩口下肚連個響都聽不見，華而不實反倒不美。
中華美食何其之多，有一樣卻是上至八十老叟，下至三歲孩童，人人皆可的聚餐必備佳品——火鍋！
她早兩天就琢磨著涮火鍋吃了，正巧今日去柳師傅那兒取了鍋回來，乾脆去買了些食材，打算來個火鍋亂燉。
提起火鍋，大部分人第一反應就是川渝特產，門麵擔當！
夏日裡熱浪翻滾，好不容易夜晚來臨，山風帶來陣陣涼意，三五好友相聚，點上一份牛油湯底的麻辣火鍋，再來兩杯冰啤酒，吃上一口燙熟的牛肚，再啜一口冰酒，談笑咵天的同時好好體會上一番冰火兩重天，被辣得滿頭大汗依舊舍不得那口美味，美其名曰：以毒攻毒！
川渝紅油火鍋聲名遠揚，卻鮮少有人知道，在傳統徽派菜係裡頭，也有那麼一個火鍋家族的成員——
一品鍋！
不同於川渝係火鍋的濃油赤醬，一品鍋以健康養生著稱，且用料講究，算得上是招賓迎客的上上佳選。
容妤今日要試的就是這一品鍋。
“掌櫃的，這鍋要放哪兒？”小許氏好不容易才將那口約莫一人粗的平底淺鍋抱了來，眼中滿是驚奇，畢竟這鍋樣式奇特，她還從未見過。
眼見容妤將她剛剛處理好的食材全部搬上了案板，心中更是疑惑，怎麼都琢磨不出來掌櫃的到底是要做什麼，但她還是極守規矩，略瞥了兩眼就垂下了腦袋，老實等著容妤的吩咐。
容妤抽時間回了一句，“將這鍋洗乾淨，先放這旁邊，你去將火燒起來。”
一品鍋的烹調比普通的火鍋要講究地多，鍋子共分了五層，鍋底鋪乾筍子，第二層是肉，第三層鋪上白豆腐或者油炸豆腐，第四層再撒上肉圓，第五層蓋上粉絲，再加上調料和水，用文火細細烹煮。
成菜鄉土風味濃鬱，味厚而鮮，乍一看要的食材都十分普通
，似乎隨手可得並沒什麼出彩之處，但平凡中見不凡，這對廚子的技藝反而是一種極大的考驗。
容妤從前也做過幾次，隻不過是超豪華版的，鮑魚、魚翅、海參、豬骨等通通都有，而現在這一品鍋裡最值錢的大概就是那四十文一斤的豬腿肉，果真是今非昔比，連吃食檔次都得跟著降。
容妤琢磨著還是得找機會尋靠的的行腳商人，看能不能弄點海貨回來，魚翅不敢想，但海帶海參估計還是能碰一碰運氣的。
小許氏一邊守著柴火，眼睛不住的往那口樣式古怪的大鐵鍋裡瞟。
隻見鍋裡花花綠綠的堆了一滿鍋，又是筍子又是肉的，底下是熬得濃濃的大骨湯，熱氣一燎，鮮香味撲鼻而來，小許氏忍不住咽了咽口水。
容妤夾了一塊煎得表皮金光的豆腐嘗了嘗，挑了下眉，雖然比不上海參鮑魚熬得湯底，但味道也算不錯了。
瞥見小許氏時不時朝這邊張望，容妤想了想，十分大方的又夾了一顆肉圓子，用手托著就準備喂她，“你也嘗嘗。”
“不，不了。”小許氏忙忙擺手，“還是掌櫃的吃吧。”
掌櫃的方才都隻嘗了一塊豆腐，她怎麼好意思吃這肉丸子？
這可是實打實的肉啊，半點沒摻假的。
尋常人家不說天天大魚大肉，但十天半個月的怎麼都還能開個葷，而對於小許氏來說，她已經好幾年沒聞過肉味兒了，家裡老人常年臥床，幾個孩子也都等著吃，男人又是個混不吝的，全家人這麼多張嘴巴全指著她一個人，要不是李嬸介紹她來了這酒樓，她如今還不分白天黑夜的打零工呢。
容妤也知道她家裡的情況，不過才二十上下的年紀，正是女兒家最好的年華，可小許氏卻死氣沉沉，被生活磋磨地連基本的朝氣都快沒了，到底也是可憐人，容妤淡淡想著，不由分說將肉圓塞進了她嘴裡，“嘗嘗看，好不好吃？”
小許氏還含著肉圓，愣愣的看著溫柔淺笑的容妤，隻覺得眼睛發乾，澀得有些厲害，雖然還沒嚼，但那浸足了湯汁的肉圓散發出的香味已經在舌尖彌漫開來，小許氏抽了一下鼻子，緩緩點頭。
容妤拍拍她的肩，笑了笑，又起身去準備彆的菜。
店裡
人有些多，這鍋子雖然看起來大，但容量也就這樣，要是敞開了吃還怕不夠，容妤乾脆又就著剩下的一點食材炒了兩個小菜。
等菜炒好，燉的火鍋也差不多了，淡淡的鮮香味兒漸漸在廚房彌漫開來。
還沒等容妤叫人來搬鍋子，狗剩就已經循著味過來了。
“掌櫃的，您做什麼好吃的了？我在大堂裡都聞到了。”狗剩笑嘻嘻的在廚房門口探頭往裡瞄。
容妤招手讓他進來，指了指一邊爐子上蹲著的大平底湯鍋，“來得正好，將這鍋搬出去。”
狗剩忙應了一聲，擼起袖子就準備上，卻在看見那足足一胳膊寬的鍋時沉默了下去，“掌櫃的，這鍋是不是也太大了一些？”
“大鍋好，吃著痛快。”容妤擦淨了手，笑眯眯道。
她定了好幾個型號的鍋，這才是中號的，要是將那大號的鍋拿出來，彆說是菜，裝個人進去都沒問題。
狗剩苦了一張臉，這麼大一鍋，他還真搬不起，怎麼著也得兩個人抬吧。
小許氏趕緊上來要幫忙，“我與你一起抬。”
小許氏平常不大愛講話，從來都是悶聲做事的，雖然兩人共事好幾天了但一直也沒搭上話，見她主動幫忙，狗剩眉開眼笑，親熱的喚了聲姐姐，兩人合力將那口大鍋給抬了出去。
大鍋上桌，原本由兩張桌子拚成的臨時餐桌頓時被占去了一大半。
“哇，這就是大鍋飯嗎？”葉溱溱趴在桌子跟前，目光灼灼的盯著那滿鍋的菜蔬，小狗似的抽了抽鼻子，“好香啊！”
英娘怕她一頭栽進去，趕緊找了位置讓她坐好。
葉溱溱這次很乖，還不忘拍了拍旁邊的空位，朝團哥兒勾手，“團哥兒來，到姨母這邊坐。”小姑娘聲音糯糯的，此時卻故作嚴肅，聽著還有些老氣橫秋。
姨，姨母？
容妤剛從廚房出來，聽見葉溱溱的話，差點一個踉蹌。
團哥兒才懶得理她，巴巴跑過去拽著容妤的手不放，板著臉，隻差沒寫上我不高興幾個大字了。
容妤揉了揉他的頭發，牽著他在椅子上坐好，這才看向憋笑的幾人“怎麼回事兒？”不過做了一餐飯的功夫，她兒子怎麼就多出了一個姨母？
英娘憋笑憋得臉通紅，“葉姑：，，，