41、羊肉燜餅子(1 / 2)

古代美食生存手劄 初燧 11524 字 4個月前

“把爪子拿開!”在開陽手碰到盤子之前,冷冷男聲響起,殷玠瞥了一臉垂涎的開陽一眼,他吃個東西還用得著彆人替?

開陽背脊一涼,訕訕收回手,看著那盤紅彤彤分外誘人的肉片,咽了咽口水,不死心的小聲提醒,“可是,真的有些辣啊。”

王爺嗜甜,不能吃辣。

如果說自己還能勉強吃兩口,那王爺就是能一口上天的存在。

“殷公子吃不得辣?”容妤聽著兩人的對話,有些詫異,想了想,將手邊剛切好擺盤還沒澆辣子的肉片端了過來,“那要不殷公子就嘗嘗這盤?還沒淋辣子,隻是怕會有點腥。”畢竟都是內臟,雖然鹵過了但肉腥味怎麼都會有點,放點辣子一是提味,二就是除腥了。

殷玠目光有些遲疑在兩盤肉片之間遊移了一下,最後落在捏著原味肉片啃得正歡的團哥兒身上,抿唇,“不用了,我能吃辣。”

話一出,旁人沒什麼反應,倒是熟知殷玠口味的天樞與開陽嘴角齊齊一抽,眼神有些一言難儘,至於麼,人家容掌櫃都給了台階讓你二選一了,何苦為難自己。

殷玠才不管自家下屬如何腹誹,目光定在那盤油亮通紅的肉片上,頓了頓,才拿了筷子去夾了靠邊角沾了極少調料的的一小塊鹵肉片,夾起的同時手腕極富技巧性的抖了抖,想將調料弄下來,結果......

在眾人的注視下,殷玠默默吸了一口氣,麵不改色的將還沾著辣子的肉片喂進了嘴裡。

肉質極嫩,麻辣香味充斥著口腔,好吃是好吃,就是有些太辣,殷玠幾乎是整個吞下去的,雖然臉色還算平靜,但要是仔細看就能發現他墨黑的眸子中已經泛起了一層淡淡的水霧。

“味道怎麼樣?”容妤問。

見容妤一臉期待的樣子,殷玠點頭,“味道十分好。”不比之前的清冽的嗓音,此時聽起來倒有些啞。

容妤臉上笑容更加燦爛,將盤子又往他麵前推了推,“既然好吃不妨多吃些,橫豎我這兒備了有多的,待會兒殷公子回去的時候我再給你裝一碟子,拿來佐酒最好不過。”

看著麵前遞過來的大半盤子夫妻肺片,再看容妤一臉熱情的樣子,殷玠捏了捏掌

心,淡淡扯出一個笑,“那就多謝容娘子了。”

開陽與天樞這會兒已經湊在了一起,見殷玠麵不改色一片接著一片夾了往嘴裡喂,眼看一盤鹵味都要見底,開陽咋舌,小聲問:“王爺什麼時候能吃辣了?”

天樞同樣一臉懵,“不知道啊。”

不是說一點辣星子都不想聞的麼?

殷玠幾乎已經是機械式的往嘴裡塞,舌頭已經被辣的沒有知覺了,要不是一向能扛,隻怕這會兒已經撐不住了,能吃辣的人大概都是人才,殷玠淡淡想著。

“呀,殷公子都吃完啦?”容妤轉個身的功夫回來就見盤子空了,有些驚訝,朝開陽笑,“誰說殷公子不能吃辣的?”這不是挺能吃的麼?要知道這夫妻肺片做的時候雖然少給了辣子,但連吃上一盤也還是需要點功底的。

開陽尷尬的摸頭,“大概是我記錯了。”

容妤點點頭,琢磨著要不要待會兒單給殷公子那盤再多放點辣子,畢竟吃辣的人,要吃就得吃儘興。

殷玠深吸了一口氣,努力忽略喉嚨的灼燒感,啞著嗓子開口,“容娘子先忙,我們出去等著。”

咋一聽他說話,容妤嚇了一跳,“殷公子你嗓子怎麼了?”啞的都快出不來聲了,剛才還好好的。

殷玠搖頭,“無事。”說完轉身就掀了簾子出去。

天樞沒有理還在碎碎念欽歎王爺居然能吃辣了的開陽,轉身也跟了出去。

剛走到大堂,天樞腳步一頓,看著正提著涼水壺一杯接著一杯灌水的殷玠,天樞麵露詭色,“爺,您不是不能吃辣麼?”方才使勁的吃,現在又使勁的灌水,何必呢?

殷玠前額的頭發已經被汗濕了,一向清冷的眸光濕漉漉的盈滿了水漬,麵容白皙,襯著被辣的通紅的薄唇,天樞呼吸一滯,在殷玠看過來之前慌忙低頭不敢去看他現在的樣子。

一壺水下肚,殷玠才覺得心口燒的慌的感覺微微壓下了一點,聽見天樞問,殷玠繼續倒水的動作一頓,斂目,“從今天起能了。”

天樞:“......啥?”

要是日後吃飯彆人都捧著辣味吃,就他一人同一個小娃娃吃原味的,也忒丟人,更何況他發現,吃的時候是辣,吃過之後辣味後勁更甚,但那種滋味卻莫名

的讓人上癮欲罷不能,從前不能吃,往後多練練不就能吃了?

殷玠灌下一杯水,吩咐:“日後府裡都擺辣菜。”

天樞:“......好的。”要不就是他幻聽,要不就是王爺瘋了,現在看來,是後者沒錯了。

天樞有些絕望,這才來淮安幾天,怎麼王爺行事他越來越看不懂了呢?!

快到定好的午膳時間,店裡的客人陸陸續續都來的差不多了,容妤菜都準備齊了,將一直用文火煨著的燉鍋蓋子揭開,頓時一股濃鬱香味撲鼻而來其中還混雜著藥香與胡椒香氣。

容妤將豬肚包雞撈起來斬件後又放入湯中繼續煲一會兒,又放入泡好的香菇讓它吸收肉味,湯味變得清甜,最後加入肉丸、雞雜,湯水越發濃鬱美味,舀了一勺嘗了嘗,容妤拊掌,大功告成。

讓狗剩他們幾個幫著將菜都端出去,容妤略歇了歇,才牽著團哥兒出去。

見她出來,店裡吃的正歡的客人紛紛出聲讚道,“掌櫃的這菜色好滋味,不知打哪兒請的大廚?”

容妤笑了笑,“不知諸位對我的手藝可還滿意?”

“這菜都是掌櫃的做的?”眾人一驚,隨即也笑了,“從前隻知道掌櫃的做朝食手藝好,沒想到做起菜來照樣出眾。”

“容掌櫃,你這道鳳凰投胎我吃著怎麼像有股胡椒味呢?”李掌櫃正舀了碗湯細細喝著,不由得問。

鳳凰投胎就是豬肚包雞,畢竟這名字好聽些。

容妤點頭,“是加了胡椒,還放了些藥材一並熬的,算是道藥膳。”

“掌櫃的好手筆。”李掌櫃不禁讚了一聲,要知道時下胡椒可不是什麼便宜東西,都不是論斤賣,按兩稱都少有人買。

“還有這夫妻肺片,咋一聽名字我還納悶呢,又是夫妻又是肺的,好嘛,結果竟是盤鹵牛雜。”有客人也跟著笑,“不得不說掌櫃的心思是真巧,名字取得有意思,這菜的滋味更有意思。”

“可不是,掌櫃的,我看你這做鹵味的手藝極佳,這夫妻肺片滋味辣中帶麻,吃著忒舒坦,何不令做些鹵味放著賣?”話一出,其他客人有喜歡的也紛紛附議。

容妤等的就是這句話,當即笑道:“這鹵味我多做了一些,還剩個十來斤,一斤按一百文賣

,還做了一些鹵千張鹵藕之類的素菜,一斤就按三十文,要是有喜歡的待會兒可以買。”

話剛落,眾人就紛紛坐不住了。

“掌櫃的,給我來一斤這個肺片。”

“給我來兩斤。”

“嘿,你小子也要太多了吃得完麼,掌櫃的我也要一斤。”

“......”

不一會兒的功夫,店裡的鹵味被搶售一空。

不比其他桌上人坐的滿滿當當,另一桌隻坐了殷玠三人,雖然有空位,但莫名的就是沒人敢往那邊湊,見店裡氣氛熱鬨,天樞不由得驚歎,“容娘子做生意還真有一套。”還以為試吃就真隻是試吃呢,沒想到還可以帶著賣貨。

殷玠沒吱聲,隻默默喝著湯,聽著大家你一言我一句搶購鹵味,眉頭不禁顰了顰,容娘子方才說要給他另裝些帶回去,若是這會兒都賣光了,那他,還有不?

“殷公子,不知道今日這菜吃著可還好?”殷玠正有些發愁,就聽見含笑的女聲響起,抬頭就見容妤正牽著一個小團子站在他們桌旁。

“很好,”殷玠點頭,指了指旁邊空著的兩個位置,“容娘子一同來吃吧。”

“不用了,我待會兒再吃。”容妤忙擺手,哪有店主人跟著客人一塊兒吃的。

開陽眼珠一轉,抹了一把嘴,刷地起身,將不明所以的容妤就往殷玠旁邊還空著的位置上按,然後又十分順手的將同樣發懵的小崽子放在了殷玠另一邊,還不忘十分熱情的招呼,“掌櫃的彆客氣,該吃吃該喝喝哈。”

容妤:“......”

殷玠&天樞:“......”

看著一左一右坐在自家王爺身邊的容娘子與小娃娃,開陽嘿嘿笑了兩聲,覺得自己可真是個機靈鬼兒,王爺不主動,那就隻能他這個侍衛給推一把了。

開陽摸了摸下巴,在一臉懵逼的眾人臉上轉了一圈,覺得應該好事做到底,“爺,您與容娘子先吃著,我去後頭轉轉看有什麼要幫忙的。”說著還不忘將天樞給拽起來,歉意的笑了笑,拖著人就走。

“開陽你作死啊!”

“閉嘴,你太礙眼了。”