58、雲腿月餅(1 / 2)

約著去看中秋燈會?

容妤想了想,節假日白天店裡肯定會有些忙,晚上出去放鬆放鬆似乎也不錯,沒有多做猶豫就應承了下來。

不過,比起晚上看不看燈會,她現在比較關心的是——

中秋月餅,該出什麼新招呢?

頭一回悉心準備的禮物居然和外頭小攤上十文錢一根的桃木簪撞了樣,殷玠心中鬱悶自不用說,再一看容妤這兩天乾脆就一頭紮進了小廚房壓根就顧不上理會他,答應了中秋同遊之後就再沒後續了,仿佛就是隨口一應,殷玠心中的鬱悶已經達到了頂峰,雖然他沒說,但身上那股子低氣壓任誰見了都忍不住退避三舍,尤其是好心辦壞事有些倒黴的開陽,這兩天簡直就是繞道走,生怕一個不注意又得給床上躺好幾天。

殷玠在書房坐了大半天,盯著麵前攤著的新得的話本,眉心緊鎖皺的能夾死蚊子。

半響,殷玠麵無表情的將話本子收了起來,連著桌上堆著的十多本一起給壓了箱底。

理論知識夠了,奈何和實踐對不上。

就跟行軍布陣一樣,若是光照著兵法來,隻怕能被敵軍全殲。

殷玠按了按額角,霍地起身就往外走,守在書房門口的天樞乍一見殷玠如風似的卷了出來大步就往外走,被嚇了一跳,忙跟了上去,“王爺,咱們這是去哪兒?”

“店裡接人。”淡淡幾個字落下,轉眼就已經不見了人。

天樞腳步一頓,麵露糾結,那,自己應該不用跟了吧。

殷玠進小廚房的時候容妤正好在調餡,聽見門被人推開,正專心致誌乾活的容妤被嚇了一跳,轉頭見是殷玠,就笑了,“你來啦?”

窈窕嬌美的女子打扮的十分素淡,腰上係了圍裙,細帶子讓原本就嫋嫋不堪一握的纖腰勾勒的更加清楚,也不知道都折騰了些什麼,臉頰上居然還蹭了白麵,瞧著倒顯出幾分嬌憨之態來。

在容妤不明所以的目光中,殷玠走近,突然朝她伸手。

“做什麼?”容妤被唬了一跳,下意識就要往後退。

“彆動。”男聲清冽,聲音雖然不大但卻帶著一股不容拒絕的氣勢,容妤一時還真就被唬住了,乖乖站著沒動,然後就

眼睜睜看著一隻手落在了自己臉上。

容妤,“???”光天化日朗朗乾坤這算是輕薄麼?

因為離得太近,容妤幾乎能聞到他身上那股獨屬於男子的氣息,並沒有像尋常公子哥一樣用些亂七八糟的熏香,很清爽的味道,眨了眨眼,抬頭就撞進了一雙幽暗深邃的眸子中,四目相對,容妤下意識屏住了呼吸。

“臉上沾了有麵粉。”殷玠目光閃了一下,指尖輕蹭了一下,很快的就收回了手。

感覺略有些粗糲的指腹輕輕擦過臉頰,跟羽毛在心尖上掃過似的,勾的人心中發癢,容妤身子抖了抖,趕忙後撤,“啊,沒注意,估計是方才揉麵的時候沾上去的。”容妤有些尷尬的笑了兩聲,感覺方才被他蹭過的地方有些發熱,下意識抬手用手背蹭了一下,然後,看著自己因為剛調過餡料而弄得滿手油漬的手陷入了沉默。

剛營造出來的有些曖.昧的氣氛以容妤一臉崩潰衝出去洗臉而告終。

殷玠一個人還站在原地,半響,突然彎唇笑了,清冷的眉眼以肉眼可見的速度變得柔和,就連周身冷寂了幾天的低氣壓都一掃而空,不說暖如夏好歹也算是回春了。

等容妤洗了臉再進來,就見殷玠站在方才她的位置上正彎腰搗騰桌上備好的餡料,不得不說,殷玠的容貌絕對是堪稱一流,從這個角度看去,棱角分明的側臉宛如刀塑,一身玄衣錦袍,身材修長高大卻不顯粗獷,容妤的目光順著下移落在他勁瘦的腰上,這腰,看起來挺不錯的樣子啊......

“這是預備做什麼?”殷玠早就察覺到身後那道打量的目光了,捏著勺子的手都在用勁,等感覺有輕快的腳步走近,殷玠才暗暗吸了口氣偏頭問道。

“做的蓮蓉餡,預備來做月餅。”容妤笑道。

目光在殷玠臉上打了個轉,容妤告誡自己,美色當前看看就好,絕不能喪心病狂到朝合作夥伴下手,萬一人財兩空咋辦。

見容妤若無其事的淨了手就接著進行下一步工作,說說笑笑臉色自然的不能再自然,殷玠皺了皺眉,心裡又開始鬱悶了,這和他以為的不大一樣,怎麼看都不像是在嬌羞啊!

“你要不要來一起做?挺有意思的。”見殷玠跟根木頭似

的杵在這兒,容妤想了想,主動提出了邀請。

自己上手做月餅?

“好。”

“不行,你這餡弄太多了,得少一些。”

“呀,皮太薄了,待會兒進烤箱一烤隻怕得破。”

“捏小一些,搓成圓球然後再放進這模子裡,記得給它壓實。”

“......”

天地可鑒,自己下廚做吃食,對於活二十多年的廣平王來說絕對是開天辟地頭一遭,聽著容妤耐心的教導,一步步模仿她的做法,廣平王手忙腳亂好不容易才勉強做出了一個像模像樣的花型月餅胚子。

“還不錯。”容妤驗收之後毫不吝嗇的給予誇獎。

雖然隻是一個小小的月餅,但聽容妤溫聲讚賞,殷玠心中還是生出了一股子滿足感,輕咳了一聲,又伸手捏了一團餡,打算繼續,畢竟一回生二回熟三回賣嘛。

“這種做法的月餅我似乎沒有見過。”殷玠上手很快,除了剛開始那個做的有些艱難意外,後頭的越做越熟練,雖然比不上容妤的手速但也不算慢了。

“唔,可以叫它廣式月餅。”容妤將烤過的鹹蛋黃包進蓮蓉裡,然後熟練將餡料搓成圓球包進一早就備好的月餅皮裡,放進模子裡做成各式各樣的花型。

時下大慶的月餅還是以五仁餡的酥皮月餅為主,口味比較單一,相比用豬油起酥吃起來層次分明口感鬆酥更像傳統餡餅的蘇月,容妤更偏好皮薄鬆軟餡料足口味甘甜的廣月。

廣式月餅的特點就是重油重糖,皮薄餡多,口味上鹹甜均可。

這裡沒有現成的轉化糖漿,容妤隻能自己琢磨,好在調了幾次配方總算是將它做出來了,雙黃白蓮蓉那可是廣月標配,棗泥豆沙五仁什麼的也可以有,吃的時候再配上一壺綠茶,一口月餅一口茶,即能化解甜膩助消化又能增添雅興,簡直絕妙。

廣式月餅這名號殷玠還真沒聽過,但見容妤一副你待會兒就知道了的神秘兮兮的樣子,殷玠也識趣的不再問。

月餅胚子做好,容妤又給表麵刷上了蛋液,才放進了烤箱烤製。

殷玠剛洗完手,回來就見容妤衝他招手。

“怎麼了?”在殷玠詫異的目光中,容妤從櫥櫃裡端了兩個小餅出來,一個不過嬰兒拳頭大小,表麵呈

黃褐色,圓圓的瞧著倒十分可愛。

“嘗嘗這個月餅。”容妤笑眯眯的將盤子往他跟前一推,“材料難得,就做了這三個,我嘗了一個感覺還成,你也嘗嘗看,要是好吃中秋節的時候就做了賣。”

一聽這玩意兒居然都隻做了三個,殷玠不由得肅然。