12、大煮乾絲(1 / 2)

晚上營業做古法菜館的事情,目前除了洛櫻自己,隻有夏曉峰一家三口知道。

洛櫻在網上查了一些相關的內容,好像有不少的私房菜,那都是每天供應一兩桌,還得提前多少天預訂的,著實是擺足了架勢。

而洛家樓具體要如何經營,洛櫻還需要細細思量。

說起來,還是她貪心,既不想失去現在早餐的客人們,也希望招徠一些能多舍得花錢的客人。

她希望能夠琢磨出屬於自己的經營模式來,身在紅塵之間,若是隻做那古方食宴,一溜的古法菜未免過於曲高和寡。

便是前世在皇宮裡的時候,皇帝皇後大魚大肉吃得,清粥小菜,鴨蛋醃菜也吃得。

民以食為天,宴席菜好看有麵子,可吃著的到底得量大熨帖為妙。

反正這私房菜也不著急開,這段時間就一邊思考,一邊尋覓屬於自己的經營方法,試營業嘛,什麼都試試再說。

昨天跟夏曉峰一家商量完,問了今天想吃啥,他們說古法菜雖好,但胃裡還想吃點接地氣的東西,高大上的咱們半個月一個月吃一回就行。

洛櫻就琢磨著今天做點什麼,上午的時候,陳琳給她發了消息,說是今晚帶個朋友過來,是老夏的老友老錢,年紀不到四十,這酒桌上應酬來往居然中風了。如今這是在醫院裡住了快一個月,總算是出院了,已經迫不及待地享受自由生活了,今晚的飯菜麻煩不要油膩的,老朋友得忌口。

洛櫻自然是應了下來,這做菜本來就不是一成不變的,廚師也跟著客人的口味,身體狀況進行調整儘善儘美,藥食同源。

在禦膳房,洛櫻那個時候還得看皇帝皇後的脈案呢,禦醫囑咐什麼不能吃,什麼忌口,什麼可以少吃,禦膳房這邊也是時刻跟著變化的。

中風這病古已有之,吃食上更是需要上心,洛櫻記得大梁有一位最好佳肴的王爺,乃是小皇帝的皇叔,成老王爺,最喜歡吃各種的炸肉烤肉葷腥,也是歲數不大便中風了,禦醫囑咐著這不能吃,那不能吃的,這老王爺表麵上答應得好好的,在王府裡也吃不到,便偷溜著出門去那市井之中的

酒樓裡去吃。

結果這身體的病症是一點都不好,老王爺聲稱自己在王府天天吃的跟和尚一樣,連王妃也在天天吃素。禦醫沒辦法,後來還是小皇帝帶著皇後出宮遊玩,把在酒樓裡大吃大喝的老王爺抓了個正著。為了勸說這位皇叔身體健康,洛櫻這位第一禦廚還沒借到王府呆了兩個月,教導王府廚子素食手藝,結果呢,兩個月之後,老王爺說死不放人,小皇帝親自前來才把洛櫻帶回去。

一想到當年的這段往事,洛櫻也是忍不住笑起來,當年那老王爺也是個妙人,後來每當進宮的日子,老王爺總是偷摸跑來禦膳房找她要吃的,還吐槽她那王府的徒弟手藝不如,隻能勉強吃吃罷了。

中風的患者雖然體質各有不同,但很多都是陰虛陽亢的體質,滋補熱燥的食物是斷斷不能吃的。而在現代醫學來看,中風是和腦血管有關的疾病,不能吃高脂肪的,高油高鹽高糖的食物。

洛櫻想了想,論清淡,當以淮揚菜係為佳品,低油低鹽低脂,心裡雖然有著菜譜,但也得有食材才行,影視城位於北方,不少淮揚菜係的食材可不好弄,今天晚上到底吃什麼,還得看她去市場裡買到了什麼。

賣完了早餐,洛櫻便鎖上了門去采購食材。生活區這邊有著農貿市場,裡麵的菜蔬新鮮平價,而且不少本地的農戶也會過來,土豬肉啊,山貨野菜之類,甚至如今冬天還有不少賣凍蘋果凍梨的。

因為天寒,不少商販都會晚點上貨,洛櫻來的時間剛好,正好有新食材過來,這也是她摸出來的規律。

華國地大物博,如今這到了一月份,北方人民在大雪紛飛之中各個裹著大棉襖,極南端的子民們還露著胳臂。洛櫻前幾天開門的時候,還見著有人赤-裸著上半身,說是要去冬泳。

洛櫻隻能感歎,現世人民當真是愛好無所不有。

在市場裡挑挑揀揀著,還留下了地址讓人送貨過去,洛櫻慢慢往回走,現世裡,天南海北不同地域的食材彙聚於此,自然是好的。但一些蔬菜的滋味總是要差上一些。她那日生啃了一個番茄,味道不酸不甜,反倒都是水,沒有什麼味道,生味兒倒是怪重的,讓她不由有些可惜。後來

還是她閒逛到另一處叫做“生鮮超市”的地方,裡麵的番茄要更貴一些,叫甚麼“精品番茄”,買回去倒是沙沙的,味道十足。

...

沈湛上午的戲結束,下午也沒有了自己的戲份,昨夜又做了夢,不知道是不是因為去過了那宅子的緣故,曾經在《榮華之路》遊戲的記憶倒是愈發地清晰起來,而在夢中更是恍如真實,真實的宅子,真實的街道,真真切切的人。

他托人打聽《榮華之路》這個遊戲公司的官方,也不知道能不能聯係到人。

沈湛走在影視城的大街上,換做往日裡,他不敢這麼光明正大地一個人,說不準就遇上了狗仔或是路人粉絲,如今寒冬了,影視城裡也沒有多少遊客,愈來愈臨近過年,他甚至看到了有街邊的鋪子已經開始掛上了燈籠,還有賣福字對聯的了。

拍完電影《征西》之後,送審上映之前,他還有一段的休息時間,除了已經安排好的工作,沈湛暫時也不打算接什麼新戲了,這事情每日就繞在他的心口,怎麼也散不掉,就像是一口氣鬱結於心,不上不下的,委實難受得很。

寒風凜凜,沈湛用手摟了摟帽子,他抬起頭來,眼神剛好滑到一個側身的人影。

沈湛的腳步一頓,那個側臉,那是......

眼中的側臉漸漸與腦中的合為一體,沈湛怔在了原地,等他如夢初醒反應過來,急忙追著方向而去,眼前隻有白茫茫的街道,環衛工人穿著大衣掃拾著積雪,形形色色穿著不一的路人。

剛才那......是他的夢?他的幻想?還是真實?

沈湛記下了這處街道,等他有空就再來轉一轉。

因為有了這一遭,他也沒有心思閒逛了,本來是想出來走走散心,可這非但沒有散心成功,心裡更亂了,沈湛心中隻有苦笑。

這一個插曲洛櫻渾然不知,此刻,她正檢驗著手裡食材,準備著晚上的菜品。

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