楊田選了雞，這一早上就去菜市場了，自備食材過來學習。
洛櫻問過她們，孫大姐的年夜飯有十幾個人，量也得大才行，眾口難調，所以還是得做個大眾口味的。
關於雞的菜可是太多了，隨便說起來就能報上幾十個菜名，涼菜熱菜，烤的燉的數不勝數。
板栗燒雞，黃燜雞，白切雞，大盤雞，生炒雞，口水雞，辣子雞，鹽焗雞，地鍋雞，椒麻雞......
而如今備受現代人喜歡的，更多的是“炸雞”，不過洛櫻也在街道上看到了小吃“黃燜雞”！
黃燜雞米飯紅遍大江南北，衍生出了各中不一樣的做法，但論起根底，這是一道地道至極的魯菜。
洛櫻與楊田商議過後，最後就定下了教給他“黃燜雞”，做起來好吃也不難。
黃燜雞裡不隻是雞肉，如今的黃燜雞店裡，還可以加上各中各樣的配菜，隨你喜歡，土豆香菇，或是青菜山藥都是不拘，有著黃燜雞醬香的湯汁，吃什麼都香。
兩斤重的三黃雞拿在手裡，市場先殺好的雞又回來洗淨，楊田一邊看著洛櫻如何做，一邊跟著做。
馮瑩瑩和老張叔都抻著腦袋湊熱鬨。
“這要是自己一個人吃也吃不了啊。”楊田一邊艱難地剁著雞，一邊說著。
“人少的話你可以買現成的雞腿。”洛櫻說著，她手下三下五除二，這隻三黃雞就剁好了，在旁邊看著楊田的手法。
馮瑩瑩在一旁錄著像，這是經過洛櫻同意的，就算今天沒學會，回去的時候楊田可以慢慢學，到時候照葫蘆畫瓢，怎麼著也不能太難吃吧？
雞肉切好後以黃酒去腥，最好是用上好的花雕，加上生抽老抽醃製，醃製的一會子功夫就可以切配菜準備調料了，蔥薑蒜，香菇青椒，洛櫻問了他們想吃什麼食材都可以加，又切了一些土豆塊。
起鍋將切好的醃製好的雞肉焯水，同時涼油入鍋加上香料，煸出調味的料油。洛櫻是一心多用，楊田卻有點手忙腳亂跟不上步驟，剛把水燒上，這邊趕緊把油倒進鍋裡去。
這倒油倒得大開大合，看的馮瑩瑩心裡直抽抽，哪有倒這麼多。
洛櫻把香料撈出，鍋中隻剩下炸香的油，再入蔥薑蒜片乾辣椒煸香，加入黃豆醬，緊接著雞肉與配菜入鍋加調料翻炒，之後加入清水開燜，隻待開鍋之後上色收汁。
洛櫻做的是行雲流水，這菜實在是沒有什麼技術含量，隻需要按步驟放菜放料，雞肉醃製過不腥氣，燜鍋的時間夠長湯汁不稀，這道菜基本就沒什麼問題了。
這邊洛櫻已經蓋上了小鍋蓋，楊田手忙腳亂地放了一堆調料，之後才加了水。
馮瑩瑩把錄製的視頻點擊了暫停，兩個鍋都蓋著鍋蓋在突突地燜著。
他們這還是第一次見到老板娘做除了早餐以外的菜，雖然隻是黃燜雞米飯，但看得出老板娘自身的廚藝本就不俗。
不說彆的，就每天早上那換著花樣不重樣的涼菜，拌的各個都好吃。
楊田的額頭上已經熱得出了汗，黃燜雞還需要燜上二十分鐘，他喝了口水歇口氣。
他來影視城半年了，孫大姐的出租房是有做飯的地方的，但是楊田至今也隻會下個速凍餃子方便麵，吃起來方便快捷，畢竟平時隻要有戲，基本上劇組把一日三餐都包了，零星的幾頓沒飯吃，隨便吃點小吃麵條也就湊合了。
楊田在老家的時候，男人是一家之主，他爸奉行君子遠庖廚，從來就沒踏進過廚房，楊田也是如此。
這第一回就讓他搞個高難度的，實在是做不來，看著那鍋裡的油往外崩，心裡都一跳跳的，這要是崩臉上可不就毀容了。
二十分鐘後，兩鍋黃燜雞相繼收汁出鍋，湯色紅棕，雞肉塊，土豆塊，香菇各個油亮，湯汁濃鬱，聞著便是撲鼻的香。
當然——
這是洛櫻的那一鍋。
而楊田的黃燜雞，聞起來還不錯，看起來色澤更加的濃鬱，他這是倒了多少的老抽。
洛櫻盛了幾碗大米飯，馮瑩瑩和老張叔一接過筷子，同時伸向了洛櫻做的那一盤，對楊田那哀怨的目光視而不見。
雞腿肉油亮，染上了湯汁的濃色，馮瑩瑩直接夾著一塊送進嘴裡，雞肉燜得足夠火候，輕輕一咬，連帶著濃鬱的湯汁在嘴中化開，雞肉鮮嫩極了，一點也不油膩，吃在嘴裡還帶著絲絲的辣味兒，又香又濃，好生下飯！
土豆塊放在米飯頂，筷子輕輕一捏都要散架，吹了吹放進嘴裡，好糯！好軟！土豆塊幾乎是入口即化，沾染了醇厚的湯汁，無需半點咀嚼，吃在嘴裡又鮮又鹹，軟綿綿的，太好吃了吧！
切成小塊的香菇同樣如此，吸飽了足夠的濃湯，一口咬下去，銀瓶乍破水漿迸，香醇的湯汁瞬間迸發而出，與香菇特有的香氣融合在一起，真是絕了！
馮瑩瑩用湯勺舀了一勺澆在米飯上，雪白的米飯瞬間染成了棕色，更加誘人，夾住一口，粒粒米飯都沾染了濃鬱的湯汁，米飯爽滑彈牙，又帶著湯汁的醇厚鮮美，怎麼吃也吃不夠！
把小老板娘這邊每樣食材都送進了嘴裡，馮瑩瑩才有心思看一眼楊田哥做的一鍋黃燜雞。
不得不說，其實看著賣相還是不錯的，就是不知道味道究竟如何了。
猶豫著猶豫著，反正這都煮熟了，再難吃也藥不死人，抱著我不入地獄誰入地獄的想法，馮瑩瑩一個咬牙，夾了一塊雞肉。
誒？居然沒有想象之中難吃！雞肉醃製的時候楊田放到生抽老抽有些多了，之後加的調料也是如此，吃起來格外的有些鹹，但不算難吃，就是雞塊也被切得奇形怪狀的，大的大，小的小，不均勻。
她又接著夾了土豆和香菇試試，唔，都差不多。
看著一臉期待等待著自己點評的楊田哥，馮瑩瑩如實招來：“還行，不難吃，就是太鹹了。”
老張叔在旁邊點著頭，他也認同，果然，人的潛力都是無限的嘛，楊田第一回做菜就還不錯，以後可以慢慢學，大老爺們結婚了以後總得給爹媽老婆孩子做飯。
楊田自己也鼓起勇氣嘗了嘗，夾著自己做的黃燜雞，真的沒有想象中難吃，隻是再吃了老板娘做的之後，舌尖上的對比一下子就出來了，人比人，氣死人。
洛櫻也嘗了嘗，“還行，多做幾次就熟練了。”
洛櫻的一盆黃燜雞都被吃完，楊田做的那一鍋，把雞肉土豆撈出來放到另一鍋裡沾一沾也都被吃掉了。
吃完飯，送走了老張叔三人，洛櫻收拾完灶間一拍腦袋。
她真是越活越忘事，今天臘月二十八，該換春聯了。
熬了漿糊，洛櫻帶著自己手寫好的春聯出去，又搬了個梯/子，看著店鋪的大門，洛櫻正在心裡校正著位置。
“老板娘，貼春聯嗎？”洛櫻耳邊傳來一道有點熟悉的聲音，她還沒辨彆是誰，對方已經走近了。
板寸頭，皮膚古銅，眼神清正，正是那......新來的比較能吃的客人。隻是不知道對方的三個小弟呢，怎麼就自己出來了。
洛櫻“嗯”了一聲，“二十八貼花花，趕著今天貼了。”對他說著。
她準備拿著刷子上漿糊，對方卻直接伸出了手。
“今天風大，我個高，幫你貼吧。”霍元白看著小老板娘這有些單薄的身材，可彆站上去摔倒了，不然上哪吃飯去。
今天影視城的天氣是大風，走在街上都是嗚嗚的風聲，凍臉，那工具梯/子看上去也不甚結識，底下來個把穩的人都沒有，這一個沒站穩，底下又沒有接著的東西，摔了可就要命。
霍元白直接爬上了梯/子，一手伸出來，示意洛櫻把刷子遞給他。
倒是個熱心的客人，洛櫻心想著。對方已經站上去了，也省了自己的事，她遞了刷子過去。
刷了牆麵，霍元白從洛櫻的手中接過春聯，小心翼翼地貼的方正。
沈湛有些急切地走在路上，幾日不見，也不知道洛櫻這幾天怎麼樣？
他才拐了彎，看著愈來愈近的洛家樓，腳步突然定住。
站在工具梯上的男人體格精悍，他一邊貼著春聯，一邊跟底下的洛櫻說著話。
“正了嗎，歪沒歪？”
洛櫻一邊把著梯/子一邊看著，“稍微往右一點點。”
言語之間，兩人似乎很是熟稔的樣子。
沈湛微微抿唇，幾日不見，女鵝不會就給他找了個女婿吧？