船工們吃的簡便，內裡不加餡料，洛櫻則是在咯吱盒的裡麵填充了肉餡，炸的金黃。
不過後來世事演變，便是如今，這咯吱盒也隻是新春過年之時才看見人賣一賣，或者想起來做一做。
好在這咯吱盒做起來不算麻煩，而且待到炸好涼透了可以放進冰箱裡，想吃的時候再拿出來加熱味道也是一樣的。
小眼睛夾著一筷子咯吱盒嘖嘖稱奇，“真沒想到老板娘還會做這個，現在多少老人根本就不知道這嘎吱合。”
小眼睛並不是京城本地人，隻是小時候有一年被家裡大人帶著到京城的親戚家串門子，才第一次見到這吃食。
“我記著我小前兒吃過一回，就那一回，在人家吃了東西，吃了門我媽就罵我沒見過好東西，看著人家東西就吃。”
他笑說著，具體幾歲的時候小眼睛已經記不住了，當時好像是家裡求人辦事才去的京城，進了門對方大人看小孩來了，就拿了點心糖果花生，還有一盤這咯吱盒讓他吃。
點心糖果花生自己家裡也有，可這咯吱盒小眼睛當時還是第一回見到。
這對於小孩來說，沒見過的東西自然是好東西，對方大人讓他吃，雖然不熟，但進門也叫了叔爺，他也就吃了。
那時候吃的口感也記不住了，現在也說不出來，就感覺挺好吃的，又酥又脆，還想著回家能不能讓他媽做呢，結果出了門就挨了頓說。
後來自己也惦記了一陣那東西，給自個媽說，媽說不會做。小時候忘性大，玩起來就把這事忘了，如今看見才想起來。一晃也是二十年了。
當年吃的那咯吱盒，就是乾炸的，裡邊也沒有啥內餡，眼前這老板娘做的咯吱盒。內裡有著足足的肉餡，這有油水的估計比當年那還好吃。
夾了一個咯吱盒，表麵上是金黃的，麵皮看起來有些氣泡，有點像是油條的感覺。
這咯吱盒一部分被切成了斜刀菱形，兩邊的開口處足以見到內裡豐足的內陷，香氣逼人。
而另一部分是長方形的，是老板娘做了兩種的餡料，因為怕有的客人不吃香菜。
小眼睛夾的是菱形塊，一口咬下去，這是香菜胡蘿卜餡兒的，也是咯吱盒的傳統餡料。
無論是香菜，還是胡蘿卜，這兩者都是愛吃的人愛極，不吃的人恨極了的食物，都有著屬於自己的獨特香氣。
而這兩樣食材放在一起，對於一些人而言便是宛如噩夢一般都存在，即便是彆人說有多好吃，自己都不會去碰一下。
娃娃臉就是這樣一個人，此刻，他看著吃的滿口噴香的小眼睛，一臉詭異。
小眼睛吃的很享受，咯吱盒洛櫻用的是綠豆麵，帶著淡淡的香氣，內裡的胡蘿卜與香菜結合，融合出一種難以言喻的鮮香，讓人吃了就忘不掉。
長頭發也夾了一個，他夾的是長方形的咯吱盒，這個餡料是鹵水豆腐混著肉餡和胡蘿卜。這是津門一帶常用的方子。
咯吱盒的外殼金黃酥脆，內裡的餡料更是彆樣的香，三分肥七分瘦的土豬肉，混著清香的豆腐與胡蘿卜，吃在嘴裡又鮮又香，紮紮實實的口感吃下一個就感覺占了肚子。
蒸雞蛋羹被他們三口兩口地吃完，又盛了粥，一邊就這鹹香的咯吱盒咯吱咯吱，一邊喝著粥。
霍元白一行人吃的歡暢，洛櫻則是在想著，等客人走完，她也就停業了。
雖然隻是三天的時間不營業，那她要做些什麼？
洛櫻已經越來越習慣適應現代的一些設備了，她在幾個視頻軟件上關注了一些博主，各行各業，方方麵麵的，尤其是那些古代沒有的行業，她都十分感興趣。
當然，廚藝相關的也關注了一些，讓她驚歎的是，如今許多行業內部人士就這麼直接在視頻的鏡頭前，把各種訣竅說給你聽，教給百姓大眾，在古代簡直是不敢想象的事。
有時候就那麼看幾個視頻，時間不知不覺便過去了，連洛櫻自己都沒有反應過來。
現代人講究儀式感，其實以前在大梁也是一樣，過年要穿新衣，各種各樣的年俗，不同的節日也是如此。
前世這個時候，她基本上一直上在忙著的，過年的除夕宴席菜單，早在三個月之前就定下來，各宮司局也好采購。
小皇帝繼位後的三年國喪期，國庫空虛，加上緬懷先帝，宮裡的宴會基本沒有怎麼大辦，儘量從簡。
而第四年的時候才好好地操辦了一大場，也是洛櫻來到現代之前，在宮中的最後一個年。
臘月二十九，為了避免在除夕夜去各個朝臣家裡討嫌，宮裡的賞賜賞菜基本上都是這一天發下去的。
禦膳房的食盒按照陛下的旨意一個接一個的裝，賞的多是名字寓意吉利的菜。
這一天滿京城的大街上，騎著馬的一大半都是宮裡的人，在各個府裡來回的竄動，而家家戶戶早已換上了新桃符，有小娃兒吃著糖塊零嘴，站在家門口放爆竹呢。
洛櫻見過爆竹，那劈裡啪啦響雷一般都炮仗，放完之後是一地的紅帶子。
還有煙火，每當除夕守歲之夜，小皇帝與小皇後會去那宮中的高台之上看煙火。
宮中房子多木頭，所以燃放的時候必須尤其小心。洛櫻隻遠遠看過，因為禦膳房總是忙的，那個時候，大師傅們才歇著，大家才顧得上自己吃些飯，煮上一些餃子，裡邊早就放好了銅錢，看誰能吃著，新的一年最有福氣。
想著想著，思緒就飄得遠了。
娃娃臉把吃完的碗盤送過來，她才重回現實。
娃娃臉回頭看了眼沈湛他們吃的多所以慢一些，這人比他們來的早，怎麼還沒吃完走？這吃飯就是細嚼慢咽也太慢了。
“老板娘，我們走了，我們初二......不對，初三再見，提前祝您新年快樂，發大財。”
娃娃臉笑嘻嘻地說著新春祝福，小眼睛跟長頭發也說了幾句吉利話，沉默的霍元白也跟著說了一聲“新年快樂”。
今早上統共就沒有幾桌客人，眼下店子裡又隻剩下了洛櫻與沈湛兩個人。
因為那咯吱盒是一大盤子的，早上沈湛點的時候特意讓洛櫻少夾了一些，免得吃不了浪費。
洛櫻把碗盤放進洗碗機清一輪，快十點了，往常這個時間差不多直接關大門歇業了，隻不過沈影帝沒走，她也不好攆客。
她收拾起了灶間內的鍋具，沈湛心裡想了半天卻不知道用什麼話題開口。
昨晚倆人好歹喝了一鍋疙瘩湯，這關係也算是有了十足性的進步了吧？
他早就吃好了，也開始收拾起碗盤走進了灶間。
“有什麼我能乾的嗎？”
洛櫻一轉頭，就看見沈影帝隻穿了一件黑色的襯衫，袖子挽了起來，似乎是走進來想要幫著乾活。
看著這張臉，即便是已經見了幾次，可偶然間的一個側臉總是會讓她恍惚一下。
“那就......刷鍋吧。”洛櫻給他指派了個任務。
洛櫻不知道是不是自己的錯覺，她總覺得這位沈影帝似乎對著自己也有關注，她的直覺很敏感，但又不知道這是因為什麼。
那種關注很親和，不帶有什麼惡意，甚至可以說是親近，不然洛櫻是不會放任他這麼進了灶間的。
隻是洛櫻想著，沈影帝說是來客串，客串在過年期間未免有點折騰人了，他不回家過年嗎？
“您過年不回京城嗎？”洛櫻客氣地問了一嘴。
“我沒什麼親人，往年也是一個人，在哪都一樣，今年在影視城過也一樣。”沈湛笑說了一句。
洛櫻眼中閃過一絲詫異，他也沒親人？
本來還以為沈影帝是沈湛多少輩親戚留下來的後代呢。
隻是不知道這位沈影帝是孤兒還是親人故去了，話題倒是不好繼續，洛櫻也沒有繼續問。
“聽說今年影視城有煙火跨年，京城禁止燃放煙花很多年了，今年準備在這看看煙花。”沈湛笑著說著，手裡刷著鍋也很是利落。
煙火跨年？
聽到沈影帝提到這個，洛櫻愣了一下，還有這個表演？
現代的煙花比大梁那時候做的種類還要多樣，她還沒有現場看過呢。
洛櫻心裡記下這個信息，麵板鍋灶都收拾乾淨了。
沈湛慢騰騰地穿著衣服，他當然不想走，隻是沒有留下來的理由。
臨到要出門，洛櫻忽然喊住他，
“等等，這個給你。”想著人家幫忙刷鍋，洛櫻分了點自己早上做的零嘴出來。
沈湛微微挑眉，遞過來的是一個小袋子，內裡是黃色的小糖棍，上麵好似沾了一層的糖。
是江米條呀！
他道了謝出門，明媚的陽光打在身上，直接拿了一個江米條吃進嘴裡。
嘎吱一聲，江米條咬碎了。
好甜。