試問影視城裡有哪一家早餐店能夠每天換著花樣做不同的早點？
關鍵是每一種都這麼的好吃！
老板娘就從來沒有失手過。之前小店的各種新品種，沒有吃過的早餐也不少，但從來沒有讓食客們失望過。
楊田和馮瑩瑩坐在老位置上，洛櫻燒水煮著餛飩。
煮餛飩的技巧其實和煮麵條有些類似，就像是前幾日做的雞湯麵，亦或者是牛肉麵都很像。
因為包好的餛飩與手擀麵一樣，餛飩的麵皮上是沾了不少的麵粉的，一旦要是這麼直接的下到魚湯裡，原本清澈的魚湯會變得混濁，也變了味道。
洛櫻端著兩碗刀魚餛飩送上了桌，她也有一周沒見這兩位了。
看著兩人的麵色不錯，尤其是小姑娘馮瑩瑩，麵帶紅光，看起來像是遇上了什麼好事一般。
楊田與馮瑩瑩對坐著，看著眼前白瓷碗中的餛飩，和以前吃的小餛飩似乎有著很大的不同。
“哇，這餛飩變大了，不是小餛飩了。”
“是啊，老板娘，怎麼不加蔥花香菜嗎？”
兩人各自問了一句。
白瓷碗裡是元寶狀的餛飩，看起來乖乖巧巧的樣子，個頭不小，十分的喜人。
碗裡的餛飩湯並非是完全清透的，帶著微微的渾，隻帶了一兩顆的小油菜便全無其他的配料了。
“原湯化原食，這樣吃是最好的，也不要加辣子。”洛櫻回了一句。
餛飩的餡料種類多種多樣，大餛飩小餛飩，薺菜餛飩鮮肉餛飩，豬肉餛飩素餡餛飩，有的簡單的自家用白水直接煮了，加些蔥花香菜麻油辣子調味兒。
但刀魚餛飩當真是清水出芙蓉，天然去雕飾。
若是再濃妝豔抹，反倒是失去了本味。
往日裡洛櫻做的小餛飩幾乎是一口一個，不似現在的刀魚餛飩元寶這麼大，但這刀魚餛飩，做成這般大才是最好的。
聽了老板娘的解釋，兩人也準備開吃了。
既然老板娘說這麼吃最好，那肯定是好的，不需要懷疑一位優秀廚師的品味。
用瓷勺舀起來一個刀魚餛飩，餛飩皮不似小餛飩那般縐紗輕薄，但依然清透得看得清內裡的晶瑩的餡料，透出青翠的嫩綠來，一看便覺得清爽。
馮瑩瑩直接一手用勺子，一手用筷子，直接對著餛飩咬下去一口。
餛飩皮帶著些微的韌性，一口就咬到了十足的內餡，唇齒咀嚼之間，鮮味在口中綻放，這是一種難以形容的滋味兒。
刀魚的肉糜細極了，混合著土豬肉的肥膘，還有時下的春韭菜，三者相互交織融合，在口舌之間成就一曲的高歌。
是一條條身姿細長，脊背挺直的刀魚啊。
溯流而上，洄遊千裡，造就它們與眾不同的獨特風味。
魚鮮與肉香，還有那最是鮮嫩的一抹春韭。
咀嚼之間，餛飩皮綿韌，刀魚餡兒又嫩又彈，吃在嘴裡滑嫩鮮香。
再配著一勺刀魚骨吊成的餛飩湯入口，除了“鮮”再沒有第二個字能夠形容。
一口吃下去，刀魚餛飩的鮮濃幾乎是透過四肢百骸。
透骨鮮！
就算是平日裡家常做的刀魚，一旦做的不好了都會有難聞的海腥味兒，可眼前把刀魚剁成了餡包成的餛飩，居然能夠沒有腥氣，隻有鮮味，實在是令人稱道。
“太鮮了，太好吃了。”馮瑩瑩忍不住地讚歎到。
從來沒有想過，刀魚居然能夠做出這個味道來。
楊田又喝了一口餛飩湯才說話，他幾乎不敢大口猛吃，如果牛嚼牡丹似的下肚，簡直是對眼前這刀魚餛飩的侮辱！
“是啊，咱們這邊好像就沒有這個做法。”
兩人繼續埋頭苦吃，每一口，都是鮮味兒在舌尖上顫動，餘韻悠長。
店裡陸續的進了人，挨個跟洛櫻打著招呼。
“老板娘總算是回來了，再不回來還以為你不乾了呢，我們上哪吃早飯去。”
“這話你說的就不對了，早飯上哪都能吃，但能吃到這麼好吃的地方可就沒有了。”
“哎呦喂，今天是刀魚餛飩？老板娘厲害了，這江城海城的小吃你也會做。”
小店裡大多是肉食動物，幾乎來的人甭管吃沒吃過都點了一份刀魚餛飩。
有旁敲側擊問著旁邊好不好吃的，“哎，吃過沒，咋樣啊，腥不？”
有盲目相信老板娘廚藝的，“我要吃兩碗！”
幾乎是每盛出一碗刀魚餛飩，洛櫻都要交代一遍，原湯吃最好。
凡是店裡的老客也都不會忤逆洛櫻的話，老老實實照著老板娘說的吃。
孫默是又被自己的朋友拉過來吃早餐的。
年前在影視城裡跟完最後一個劇組，他這個化妝師的工作也就告一段落，不想回家麵對七大姑八大姨的質問，過年也是留在了北城。
和他一樣沒有回老家過年的還有幾個朋友，大家年三十晚上就湊在一家吃了火鍋，各自給家裡打了視頻電話，讓家人悄悄，自己也熱熱鬨鬨過年呢。
熱鬨與喧囂過後，便是久違的平靜。
雖然今年沒有回家過年省了一大筆，給親戚們的錢，給孩子們的錢，路費，禮品，但偌大北城，花銷不小，過年期間孫默也在關注著跟組化妝師的消息。
好在的是運氣不錯，直接找到了活，跟組兩個月，依然在北方影視城，他也不用挪窩。
又回了影視城，孫默對周遭的一切都熟悉無比，隻是念起了朋友帶自己去吃過的小店炸醬麵，那小店的炸醬麵比他在京城吃的還正宗一些，隻吃了一次，心裡便是念念不忘。
因此自打回來，孫默就循著記憶裡的路線過來找小店，不成想趕上了店家請假一周。
這越是吃不到，就越是想。得不到的東西總是最好的。
心裡頭念了七日，老板總算是回來了，隻是沒想到今兒個賣的不是炸醬麵，而是餛飩，還是他沒吃過的餡料。
刀魚餡！
孫默的老家在沿海小城，刀魚，尤其是海刀不算稀少。尤其是在過年的時候，誰家互相送的節禮裡邊沒有一箱的刀魚？
就是自家的老媽老爸在的國企，每年過年給的節禮必不可少的就是一箱刀魚。一箱大概有二十五條，每次拿回來就看得人直皺眉頭，給誰家送啊？！
孫默曾經是愛吃刀魚的，但無論是什麼東西，一旦吃的次數多，吃的久了，久而久之總是會生出厭倦來。
吃了十幾年的刀魚，以至於孫默來了北城之後，若非過年回家吃，自己是萬萬不會主動去吃刀魚的。
兒時總是奶奶在掌廚，孫默的奶奶的廚藝不算好，刀魚的做法翻來覆去也就是那麼幾種。
家常燉的刀魚，用料酒去腥，加了乾辣椒進來，刀魚帶著辣味和鮮味，小時候他很喜歡吃。
隻是後來奶奶生了病，手總是抖，做刀魚的時候有時候料酒加的多了，或者是醬油加的多了，整個味道都變的古裡古怪起來。
除了燉刀魚，家裡做的就是炸刀魚了。
炸刀魚要趁熱吃，剛出鍋的炸刀魚，帶著淺淺的一層金黃麵衣與魚皮連載一起，稍微醃製過的刀魚帶著微微的鹹味，一條魚肉一條魚肉的吃下去，滿嘴都是鮮。
要是放得涼了，或者放久了，刀魚又不太好，那就容易腥了，難吃！
還有餛飩，一說起餛飩，孫默的第一印象就是某連鎖餛飩店的出品，那餛飩當真是好大，皮厚，內餡也算得上足，隻是吃起來的滋味自然是不能要求了。
有那芹菜鮮肉的，玉米鮮肉的，還有什麼餡料的來著？頂多是帶個蝦仁的，刀魚餡的餛飩他是從來都沒有聽說過。
奶奶自己在家包的大餛飩，去菜市場買上一百個餛飩皮，回家自己包的跟個菜餃子似的，小時候孫默吃上幾個就飽了。
無論是刀魚，還是餛飩，他都說不上愛吃。
孫默看著眼前的刀魚餛飩，他本來不想吃刀魚餡的，那還有素餡兒的餛飩，也不是沒有選擇，隻是鬼使神差地就要了刀魚餛飩。
眼前的餛飩翩翩地浮在碗裡，像是一個個銀元寶，是在孫默認知範圍之內的餛飩。
用刀魚做餡，真的不會腥嗎？他在心裡自問著。
但是點都點了，還是吃吧。
再不濟就算不好吃，他還可以再點一份素餡的。
直接舀起一個餛飩帶著湯送進嘴裡，餛飩湯是魚骨湯，與其說是醇厚，倒不如說是清鮮在口腔上流轉。
餛飩沒有孫默想象中的硬，刀魚糜細膩而爽滑，吃在嘴裡卻一點也不膩，幾乎可以直接在口中化開，鮮嫩的滋味在舌尖上躍動。
除了鮮與美，孫默幾乎不知道再用什麼詞來形容著刀魚餛飩的滋味。
它鮮濃，又清淡，可吃在嘴裡是無比的霸道，讓人瞬間被這至鮮至美所裹挾，其他餛飩比起它來，不過是凡夫俗子，爾爾罷了。
孫默忽然想到網上有句話叫做“最美人間四月天”，
可現在要他說，最美不過人間三月鮮。
這刀魚餛飩，當真是美極了，鮮得人眉毛都要掉了！
一口餛飩，一口湯，湯頭滋潤，餛飩鮮美，這一碗刀魚餛飩吃完，孫默饜足地坐在座位上。
想著自己先前點完菜的忐忑，孫默也覺得自己有些好笑。
吃過了太久，沒吃過的東西便不敢吃了。
這刀魚餛飩他是第一次見，第一次吃，隻怕在家裡的老爸老媽也沒有聽說過刀魚還能包成餛飩。
剛才吃著餛飩，餛飩餡也很明顯，有肥肉糜和韭菜，就是不知道調味是老板娘怎麼調的，孫默想著，等下一回自己回家的時候，過年的那些刀魚，不妨做一點刀魚餛飩來試試。
說起來，自從大學畢業一個人生活之後，他的手藝也長進了不小，如今自己也能包餃子包餛飩了。
等明年過年，自己回家也包點刀魚餛飩給爸媽吃。再煮一碗給奶奶也送過去，讓她在下邊也嘗嘗，這新口味的餛飩，她老人家沒吃過吧？
...
今日的刀魚餛飩幾乎是受到了全體客人們的好評，
“老板娘，明天能不能繼續做啊？我帶我家孩子過來吃。”
“是啊是啊，我們家老人也沒吃過這個口味的，貴點也沒事，大家都過來嘗嘗鮮。”
“對對，老板娘你要是人手不夠，我們全家來幫你，擀皮刷碗我們都行，你就調餡包就行。”
“老板娘求求你聽聽群眾的呼聲吧，你鴿了我們七天，再做一次刀魚餛飩好不好，好不好？”
洛櫻倒是沒想到今日這刀魚餛飩的威力居然是如此之大，以至於她準備的素餡餛飩還剩下了不少，看來要自己留著吃了。
平日裡的早餐，大家夥也都愛吃，每天還等著洛櫻的新花樣，就算有想繼續連著幾天吃的，提出建議的也不多。
可今天這一有食客開了話頭，幾乎是全員同意。
這刀魚餛飩，實在是太香了！尤其是這第一回吃，堪稱驚豔也不為過。
而且過段時間刀魚也該下市了，現在正是吃刀魚的好時節。
再者說來，這偌大影視城，更準確的說在這北方，大夥多是北方人，各地各城的都有，可這刀魚餛飩可沒見過第二家賣的！
如此難得，如此美食，如果隻能吃這一次，豈不是太痛苦了？
等洛櫻送走了最後一個客人，關上店門，她在椅子上坐了好一會兒。
一周多沒有進行如此高強度的做飯，加上今天的食客和初八那天開業也有的一拚了，站的久了腰也有些酸。
不過她答應了大家明日繼續做一天的刀魚餛飩，有想吃的就請早吧。
歇了一會兒，洛櫻掏出了手機，她昨天還想著，如果像是網上的美食博主做一些廚藝的教學視頻應該教一些什麼，今天這不就來了？
知道刀魚餛飩的多是海城江城，江南一帶靠近長江人，北人壓根就沒有聽說過，很是小眾。
但江南的家庭裡大多是會做這刀魚餛飩的。
說到底這是個餛飩，隻要把刀魚的餡料弄好了，外加會包餛飩，自家吃的不用這麼講究用魚骨湯做餛飩的底湯，自己是用白水加了蝦皮蛋皮，亦或者是雞湯都是極好的。
隻要洛櫻講明白了這處理刀魚肉和調餡兒，這刀魚餛飩對會包餛飩的人來說就沒有什麼難度了。
洛櫻倒是很快定下了拍攝美食教學視頻的第一個內容，隻是她現在需要去注冊一個新的賬號。
看著手機上的昵稱，洛櫻想了半晌兒，沒有用自己的名字，亦或者是小店相關的，她本來就打算做一個匿名的美食視頻賬戶，隻向外輸出做視頻。
其實說起來，要是接著《食神記》的東風，用“X老師”的名頭絕對能吸引到不少的人，隻是X老師名聲在外，劇組裡有不少人都認識，洛櫻做這個廚藝教學的賬號，內心裡還存了點彆的心思。
這種美食視頻往往不需要露臉，隻需要看到手和做菜的過程就行。洛櫻在微博裡看了一些美食博主，許多都是這樣不露臉的，反而格外受到網友們的追捧。
有的美食視頻拍攝的十分唯美，開起來頗為森係，一看便是向往之中的生活。有的偏向專業的是在自家的廚房，或者是飯店餐館的後廚，給人的專業性極強。
隻是究竟給這個新賬號起個什麼名字卻是難到她了，如今的網絡昵稱各式各樣，起個什麼樣的才能讓人一眼就知道這是個做飯的？
洛櫻的腦子轉了又轉，什麼複雜的名字都比不上簡單直白更深入人心。
最終她默默敲下五個大字——
民以食為天。