第233章 朝鮮女官20(2 / 2)

王大妃親自掀開屬於林珍料理的菜品,驚訝得道:“這不是蕎麥煎餅嗎?”她沒想到,這位尹尚宮呈上來的是這麼普通的食物。

林珍道:“是,煎餅裡麵的餡,加入油炸豆皮碎、木耳碎、香菇碎以及豬肉泥,外表是用蕎麥跟糯米再加上雞蛋與山泉水揉製而成。蕎麥的味道香醇,有助於消化的食物,還能長久的維護身體的氣力,也能綜合餡料中豬肉的油脂。”

王大妃咬了一小塊,嘗了嘗道:“真好吃。”

大妃也很讚同王大妃的評價點了點頭,但卻有些疑問:“醬油的味道真是特彆,你是怎麼做的?”

林珍彎了彎嘴角道:“是,我家了些我們朝鮮特有的燒酒。”原劇情中,長今是加了茜草粉才有的微辣,可這裡林珍改用少量燒酒更能體現蕎麥煎餅餡料裡的香醇。

中宗大王先假了崔尚宮做的菜品品嘗:“這是用魚皮做的,魚皮包餡嗎?”水芹菜很是清香。

崔尚宮揚起嘴角,含笑朝著大王道:“是,大王。這是用明太魚的魚皮做的。”

大妃順著大王也道:“這魚一點也吃不出有腥味,反而有些酸甜的味道呢。”她還是覺得拿到蕎麥煎餅好吃一些。水芹菜的味道有些單一,魚皮吃不出魚味,還不如用麵皮呢。

王大妃也點頭稱讚道:“你說的沒錯,每咬一口就會嚼出水芹菜的香味,真是美味呢。”

大王:可以用魚皮做出如此絕妙口味,真是了不起。但蕎麥煎餅的餡料層次感更豐富一些。”

崔尚宮神色一僵,但還是一同與林珍謝恩道:“大王,聖恩浩蕩!”她退出大殿的時候,狠狠的瞪了林珍一眼,隻不過林珍並不以此為意,朝她微微頷首。

再次進入大殿,崔尚宮搶先朝太後獻媚道:“請您嘗嘗看,這是三菜雞絲。”

王大妃並無不可,便先嘗了嘗她的料理,然後點了點頭,側身對旁邊,她的兒子道:“大王,你也嘗嘗吧。這三菜雞絲真是清淡美味呢。”

大王含笑道:“是母妃娘娘。”

王大妃看著不住點頭的兒子道:“沒錯吧!”這味道很很清新,以前沒有吃過。

大王看向崔尚宮道:“是,第一次嘗到這樣的味道,這是用什麼汁做的作料?”裡麵有豆製品的味道。

崔尚宮揚起大大的笑容:“是用雞湯再加上豆漿做出來的。”她在禦膳廚房這麼長時間,還手握禦膳廚房最高尚宮代代相傳的手劄,早就知道眼前這位大王從小到大的喜好。

王大妃對於崔尚宮大膽的用料很是驚奇:“豆漿?用豆漿也可以做作料嗎?”

大妃也道:“因此才會有一股淡淡的清香?”還對崔尚宮的神來之筆肯定的點了點頭。

崔尚宮的嘴角抑製不住的上揚,回到上殿的問話道:“聽說大王非常喜愛使用豆子,因此我才試試看。”

王大妃眼眸中暗芒閃過,笑容淡了不少,但她掩飾得很好,隻是略微放緩聲音到:“是嗎?原來是這樣。”自己兒子的喜好被這些宮人真是摸個徹底啊。

林珍對這道菜一樣很有信心,她在蘸料中加了她特製的料酒,崔尚宮的豆漿再清新也沒有勝算。

王大妃對眼前的這位尹尚宮又有了新的認知:“真是驚人,大王。這麼清新爽口的味道,我還是第一次嘗到呢!”

大妃也驚奇得道:“臣妾也是第一次嘗到。似乎海產是活著的,在嘴巴裡麵還會動呢!”

崔尚宮聽到兩殿的娘娘如此稱讚林珍的料理,心中沒由來得一緊,她微微側頭看向與她並排跪坐的林珍,眼中閃過一絲陰霾。

大王對於母親跟妻子的稱讚點了點頭:“這是經常看到的魚片生菜。但是味道很不同,是為什麼?”

林珍道:“是,是大蒜油佐料的原因。”她把大蒜榨油加入醬油裡,滋味更好。

大妃點了點頭:“什麼?大蒜油佐料汁嗎?”

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