第234章 朝鮮女官21(1 / 2)

林珍看向大妃道:“是, 宮中的佐料大部分會加入鬆子粉,雖然這樣味道會很香, 但是卻無法將生菜清新的有點表露出來,所以奴婢試著用大蒜油作為佐料,意外發現味道很好。(網 n.)大蒜還能去除海鮮的腥味呢!”

王大妃也讚同道:“是啊, 沒錯, 沒有姐妹的嗆鼻味道。有點甜味跟酸味,在嘴裡口齒留香。”

大妃卻又搖了搖頭道:“這佐料不光是大蒜的味道。這清爽微酸的味道,又是怎麼回事呢?”

林珍深吸一口氣道:“是另外一種使用調味料酒。”

王大妃詫異得道:“調味料酒?”她還是第一次聽說,蘸料裡麵要加料酒的。

林珍回答道:“是,那是我作為修煉小宮女剛進宮的時候,釀製的酒做成的調味料酒。已經埋在地底下很多年調味料酒。”

大妃有些難以抉擇,她道:“這兩樣菜肴都是完美無缺。”真是難以取舍, 而且大王確實愛吃豆製品,不知道大王更喜歡哪一道?

王大妃看了一眼她的兒子道:“你說的沒錯,我簡直是分不出來, 哪一樣比較好。這一次需要大王明智的判斷了。”

大王:“這兩樣菜肴都是無可挑剔,不過想到從修煉小宮女的時候釀製的酒做成的料酒的誠意……”

大殿外有不少宮女, 在圍觀這場決定禦膳廚房最高尚宮的接班人的競賽。這些內人宮女也下麵議論紛紛。

“誰贏了?”

“怎麼會?這一次是又是尹尚宮贏了嗎?”

“是的……”

“怎麼會這樣?那個尹尚宮跟我們差不多大!崔尚宮竟然輸給了她?不會是判錯了……”

大妃低頭看著兩個餐盤中呈放的菜品:“肉類料理, 這個是大蝦,那這個呢?”

林珍道:“這是果木炭烤牛排卷。”

王大妃看向林珍, 疑惑的問道:“果木炭考牛排卷?”

林珍微微揚起嘴角, 這可是大中華的一大特色, 大排檔中的一大特色呢:“是, 將牛排骨去除之後片成薄片,用調料醃漬兩個時辰,再卷上金針菇與青椒圓蔥等味道濃鬱的蔬菜用竹簽串好,最後用結果五年以上,泛著果味的果樹枝杆製成的木炭烤製八分熟即可食用。吃起來不僅方便,還帶有果味的芬芳以及配菜的清新,也不會過於油膩!”

大王點了點頭道:“是啊,牛排吃起來不是很方便,這麼一來吃又方便又好吃。”

大妃也點頭道:“牛排卷綜合了金針菇的味道,真是鮮美可口呢!”她比較喜歡這道牛排卷

王大妃品嘗過林珍的烤牛排卷,便看向另一個屬於崔尚宮製作料理的盤子道:“這是經常看到的烤大蝦。”

崔尚宮恭敬的答道:“是。”這次這次絕對不能再失敗了,這次隻許勝不許敗!

王大妃用銀筷夾起一塊蝦肉,放在口中,慢慢品嘗:“跟平常的大蝦味道確實不同。這是怎麼做到的呢?”

崔尚宮已經連續兩次失敗,她鄭重的道:“娘娘,這是醉蝦呢!”她心中湧起了萬分的緊張。

大王聽這崔尚宮的說辭,來了興趣:“醉蝦?你說醉蝦?難道是把大蝦浸在酒裡灌醉?”

崔尚宮安奈住內心的狂跳:“是,這醉蝦裡麵一種有三種誠意。”這一次她也誠意滿滿,一定能贏過那個尹令路!

王大妃詫異的看了看崔尚宮,沒想到她會有這種說辭:“三種誠意?”還真不像一向高傲的崔家人說出來的話呢!

崔尚宮頷首道:“首先要將活著的大蝦泡在海水裡麵搬運過來,再來用地降水洗淨大蝦去除蝦毒,最後浸泡在藥酒裡麵,然後將石頭燙紅之後,在石頭上燒烤大蝦。”

王大妃有些想笑,但她的高貴的教養不允許她做錯譏諷的表情,“真是了不起的誠意。”這也算誠意?誰家的活蝦不是這麼運來的?

大王倒是覺得這道菜不錯,而且很是新穎:“是,菜肴如此美味可口,都是誠意。”

殿外的宮女又開始議論起來,不少內人都為能想出如此菜肴的崔尚宮感歎。

“原來可以把蝦子浸泡在酒裡麵!”

“就是啊,崔尚宮娘娘真是了不起”

“當然了,娘娘的手藝高超。怎麼會輸給一個新近的尚宮呢?”

“是,沒錯啦!”

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