又是這樣，不過隨口一說，就發脾氣。這性子什麼時候能改改。李世民頭疼，暗歎，都是李淵給慣得。
長孫氏出麵調停：“好了，吃飯呢，你們父子倆這是做什麼？”
李世民轉頭“告狀”：“你瞅瞅他這脾氣，也不知道隨了誰。”
長孫氏挑眉看著李世民，莞爾不語，神色微妙。
偏偏李承乾還賤兮兮道：“反正不隨阿娘，阿娘脾氣可好了。我是你跟阿娘生的，不隨阿娘肯定就是隨了你。所以你要是覺得我脾氣不好，不能怪我，隻能怪你自己脾氣不好。略略略。”
李泰李麗質就是兩個跟屁蟲，紛紛舉手：“對！阿娘脾氣可好了，肯定是阿耶脾氣不好。略略略。”
李世民：……他能怎麼說？把鍋甩給觀音婢？那必然是不行的。所以，自己造的鍋自己背吧。
長孫氏壓下三個孩子：“好好吃飯。”
又將麵碗重新端回李世民跟前：“麵食二哥常吃，但承乾這回做的新式掛麵，二哥還沒嘗過呢，不如先嘗嘗再來評判？”
觀音婢的麵子他肯定要給，況且他也不是真嫌棄承乾做的東西。於是李世民借坡下驢，端碗吃麵。湯麵嘗過後又嘗拌麵與涼麵，口感如李承乾所言，一個軟爛，一個勁道，與尋常現做的麵條相比，差彆不大。
也就是這個差彆不大，讓李世民更疑惑。以承乾的性子，費這麼大功夫就做倆跟原來麵條差不多，可有可無的東西？
長孫氏輕笑：“不如我們聽聽承乾怎麼說。”
李承乾點頭：“對！沒有了解就沒有發言權。某些人啊，什麼都不知道就來空口評判，無恥至極。”
李世民：……你乾脆直接說這個某些人是我得了。
“阿娘，你知道掛麵是怎麼做的嗎？”
掛麵製作過程中，長孫氏與李世民前去觀望過好幾回，尤其是見到滿院子掛麵晾曬的情景時，兩人還調侃過：“怪不得承乾總說是掛麵，原來是掛著晾曬的麵啊。”
因此對於是如何做的，大致有所了解，但瞧見李承乾亮閃閃的眼睛，長孫氏仍舊很給麵子地問：“怎麼做的？”
李承乾將製作掛麵的過程娓娓道來，然後說：“尋常每回吃麵都得揉麵團拉麵，很麻煩的。有了掛麵之後，直接抽一把放水裡煮熟就行，多方便啊。而且以往揉的麵條存放不了多久，掛麵不一樣。放一年都可以。”
李世民訝異：“放一年？”
“對。阿耶不信可以試試。”
李世民沉思起來。
李承乾繼續：“掛麵不隻在家可以吃，出門在外也可以。買一捆隨身帶著，若遇意外沒趕上入城，或是其他情況要在野外過夜，隨便拿個容器燒火將水煮沸，把掛麵往裡頭一放，撈出來加點醬，豈不比啃冷硬的饅頭餅子要強？簡直是居家旅行必備良品。”
李世民眸光一閃，這麼說來，行軍打仗也合適。尤其是在大軍疾行趕路的時候，煮麵用不了多久，很快就能出鍋，還是熱食，吃了能暖和身子。
長孫氏問道：“這麼看來，掛麵確實不錯。你可是想教給銀月村或楊家村？”
李承乾搖頭：“他們有西紅柿，還會做豆皮腐竹，有祥表哥開拓的行商胡商的線路，已經不缺衣食了。我想仍舊拜托家慶表哥，讓他去尋訪其他有需要的人，教給他們。
“天下百姓這麼多，窮苦的肯定不在少數。這幾個村子教豆皮腐竹，那幾個村子教掛麵。這樣彼此都有一技之長，又不會爭搶生意，更不用擔心人人都做，市麵上同一種東西太多，賣不完虧在手裡。”
長孫氏點頭：“想法很好，但若想要天下窮苦百姓都能有一技之長，你這點豆皮腐竹與掛麵可不夠。”
李承乾絲毫不氣餒，信心百倍：“我以後會做出來更多的！”
長孫氏莞爾，慈愛地撫摸著李承乾的頭：“阿娘相信你。”
次日，李承乾果然叫來長孫家慶一通吩咐，才休息幾天的長孫家慶又忙起來。有上次的經驗，這回李承乾沒有完全當甩手掌櫃，偶爾找機會和長孫家慶一起跑跑，倒也看了不少人生百態。
怪不得夢裡書上說：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸①。
他看到瘸腿的鰥夫，看到父母早逝的幼兒，看到寄人籬下的孤女，看到被迫行乞的老者，看到……諸如此類很多很多。他們的家庭境遇更不相同，卻有著相同的窘迫窮困，相同的孑然一身，相同的無處可依。
他們都是如同“三娃”一般的存在，光是一個長安城便已如此，李承乾無法想象整個大唐究竟有多少個“三娃”。甚至他們中很多人還不如三娃。至少三娃有再嫁母親接濟，有族人援手。而有些人什麼都沒有。
忙活了十來天後，掛麵終於上市，有長孫家慶與長孫祥的牽線搭橋，第一波買賣很順利。有了首批敢於吃螃蟹的人，就會有第二批，第三批……
於是又十來日後，掛麵火了，長安城掀起了一股掛麵熱。掛麵與豆皮腐竹不同，豆皮腐竹是菜品，沒有可以用彆的替代。掛麵是主食。現今長安吃米飯的人少，大多吃的都是麵食。彆的麵食還得和麵來做，掛麵卻不用。這是掛麵最大的優勢。
家中沒女眷的，做完一日活計，身體疲憊，不想費力和麵，抽一把掛麵；今日尋親訪友，回來晚了，天色不早，又餓又困，抽一把掛麵；同老婆吵架了，老婆憤怒回了娘家，無人做食，抽一把掛麵；來往行商，路途不順，錯過宿頭，抽一把掛麵。
就連李承乾外出逛街，在攤子上吃湯麵，用的也是掛麵。
攤主老丈言道：“這掛麵可省了我不少功夫。以往和麵拉麵的時間，我能多招呼幾個客人了。而且和麵是個力氣活，我如今年歲大了，力道不比以往。
“先前還擔心再過上兩年，我乾不動了怎麼辦。現在有了掛麵，我就算和不動麵，煮一煮還是行的。即便我去了，老伴也能乾得來。掛麵啊，是個好東西嘞。”
李承乾是熟客，知道他與老伴相依為命，膝下無兒無女。他比老伴大七八歲，一直害怕自己走在老伴前麵。
聽聞他的話，看到他臉上的笑容，李承乾的心裡好似有什麼東西鑽出來，暖暖的，又讓人發癢。他不知道該說什麼，隻能跟著附和：“嗯，掛麵是個好東西。”
吃完麵，李承乾起身回到馬車，前往農莊。時至五月底，莊子上的西瓜終於成熟了。有李承乾的吩咐在前，宋威傳信彙報過後，硬是等李承乾來了，才召集人手進行采摘。
李承乾身體力行，率先走進瓜田。他力氣大，即便年歲小，摘個大西瓜也完全沒問題。於是他在前頭摘，宋威抱著個框在後頭裝。兩人來來回回，忙得不亦樂乎。
農莊的範圍大，一群人乾了大半天才把第一批成熟的西瓜摘完。
——叮，西瓜種植完成，經驗+600，金幣+600。
李承乾皺眉，農莊的參與度少，可他今天也賣力摘了這麼久呢，居然才600，好小氣哦。他一邊罵著係統，一邊看向遠處。幸好這隻是第一批成熟的，之後還會有第二批第三批。這麼算下來，怎麼也得有個一千多到兩千吧。
累出一身的汗，李承乾躺在廊下邊吃西瓜邊看係統麵板。
今天的六百，上次掛麵的兩千，再加上之前剩餘的，也有七千多了。李承乾眯起眼睛，又可以玩一次幸運轉盤了呢。
打開轉盤麵板，李承乾放在抽動按鈕上的手指一頓，又縮了回來。
他蹙起眉頭，想到了楊家村，想到了三娃，也想到了近日見過的許許多多的人。他們過得艱難，有些是因為沒田沒地；有些有田地仍舊困苦，蓋因地裡的產量太低，產出的糧食還得交賦稅。甚至其中部分人是租賃的田畝，除賦稅，還得給租子，自己得到的就更少了。
之前與阿翁談話，阿翁說一畝產量不過三四百。這麼點東西，交了賦稅交了租子還能剩多少？可是夢裡父親明明說過水稻畝產若不遇天災，正常種植下能達到七八百，甚至可以過千。這麼一對比，差距不可謂不大。
這是為什麼呢？李承乾歪頭思索，片刻後想到關鍵，夢裡父親所說的雜交水稻，超級稻，他先前曾讓人去打聽過，沒一個人知曉。這是不是說明大唐沒有這些稻種？那麼如果他能得到稻種，大唐的農田畝產是不是就能上去了？
李承乾看向係統商店，裡麵有無數種子，也有雜交水稻，但是灰色的，沒解鎖不能購買。想要解鎖得達到八級。與他現在的兩級相比，差得太遠了。他唯一能指望的隻有幸運轉盤。
可如今的幸運轉盤，十個獎項多是水果，沒有雜交水稻。
但這些水果……
李承乾看著麵前的轉盤獎勵，草莓芒果菠蘿榴蓮，每一個他都喜歡吃。想到夢裡各色水果的香甜味道，李承乾咽了咽口水，水果獎項這麼多，他怎麼著也能抽中一個。可是將手指再次放在抽獎按鈕上時，李承乾又按不下去，放入按下了就會有一種罪惡感。
他糾結許久，最終狠下心，花費一千金幣點擊刷新。
轉盤內容更換，運氣不錯，一次就刷出來了雜交水稻。
李承乾高興極了，連忙點擊抽獎，雙手合十，默念禱告：“雜交水稻，雜交水稻，雜交水稻！”
轉盤速度變緩，時針慢慢指向雜交水稻旁邊的——土豆。
李承乾懵逼了一瞬，曆史總是驚人的相似？上回是這樣，這回也是。他是沒有許願成功的命嗎？
誒，等等，土豆？
對，這可是土豆！也是增產神器。夢裡父親說過，正常情況下種植，土豆畝產能達到兩千到五千斤；若是選用好土壤好品種，科學種植，甚至能高達八千到一萬。
而且土豆不但可以做主食，還能做菜。蒸炸烤燜煮樣樣都行。炸薯條、土豆餅、醋溜土豆絲、肉末土豆泥，還有土豆燒雞，土豆燜牛蛙！
啊啊啊啊，簡直不要太多。
——叮，恭喜宿主抽中土豆種薯，獎品將於一個月內發放，請宿主耐心等待。
李承乾的笑容僵在臉上。什麼玩意？一個月？上回還是半個月，這次變一個月，那下次是不是要兩個月？延遲滿足，時間還翻倍？不帶這麼玩的，掀桌！