83. 第 83 章 四鰓鱸真的好香啊!!!……(2 / 2)

謝醒:“小心一點。”

葉雪衍:“沒問題!我有預感,海麵下的情況一定會超乎我們的想象!”

葉雪衍再次變回小龍,往海底遊去。

東江島以前是人類生活的島嶼,現在也留下了許多人類生活的痕跡,比如底下到處都是貝類和牡蠣殼。

這裡的海水還算清澈,小龍找了一會,很快就找到了彆的四鰓鱸。

底下好多四鰓鱸!

不僅四鰓鱸多,還有密密麻麻的魚卵,一團團的,都快孵化了。

底下是四鰓鱸的產卵場。

好家夥,他說怎麼隨手一撈就撈到了一條四鰓鱸,原來它們都跑來這裡產卵了。

四鰓鱸有護卵的習慣,產卵後,雄魚在這裡不走,所以底下一窩窩的,全都是。

小龍看著這些四鰓鱸,心頭湧上一股饞意。

四鰓鱸是出了名的好吃,在他的感知中,這些四鰓鱸應該也很好吃,可惜不知道它們真正的味道怎麼樣?

小龍圍著四鰓鱸及它們的魚卵轉了好幾圈,順便給它們用了一點龍力。

四鰓鱸很快就對他表示親近,團團地圍過來,又挨又蹭。

小龍實在頂不住,連忙跑了。

就像愛吃巧克力蛋糕的人被一堆絕頂美味的巧克力蛋糕圍住,肯定忍不住要饞,他也忍不住。

小龍一上岸,就跟謝醒說道:“地下果然好多四鰓鱸跟魚卵。”

謝醒道:“可能它們本來就喜歡在這樣的環境中產卵,人類退卻之後,它們就占領了這片地方。”

葉雪衍變回人形:“可能?底下的四鰓鱸可肥了,看得我眼饞,我們回去買點四鰓鱸吃吧?看吃完後能不能得到相應的圖鑒。”

四鰓鱸是保護動物,不過有人工養殖的品種,據說不亞於野外的四鰓鱸。

葉雪衍還沒吃過。

這些珍稀食材直接聯係萬扶搖那邊即可,他們酒店跟許多供貨商有合作,可以買到市麵上買不到的好食材。,

葉雪衍開口,萬扶搖當天就給他安排上了,專門找了最好的四鰓鱸給他。

葉雪衍買到了十二尾鮮活肥美的四鰓鱸後,卻大失所望。

以他作為龍的感知來看,這些養殖的四鰓鱸比他之前在東江島看到的四鰓鱸差遠了。

可能兩種四鰓鱸吃的食物不同,造成肉質也不相同。

萬扶搖聽到這種情況,也沒什麼辦法,隻能對他說道:“那你自己養一養嘛,你不是可以拿龍力給它們提純一下?”

葉雪衍被他的用詞逗笑:“什麼提純?那是龍力滋養,加上我海洋牧場裡的魚蝦和海草品質也很好,才慢慢養出來。”

萬扶搖:“哎,意會就行,不要摳字眼。你養不養,你養的話,我給你多弄幾條,到時候過年可以吃。”

葉雪衍:“養!”

養幾十條四鰓鱸的事,也用不了什麼空間,直接拿細網隔一小片海域出來就行,正好方便他觀察四鰓鱸,早日得到四鰓鱸的圖鑒。

萬扶搖見他答應,當天又親自送了八十條肥美的成年四鰓鱸過來,托他好好養。

過年吃魚羹。

葉雪衍看有些四鰓鱸還懷有魚籽,正好方便他觀察四鰓鱸不同的魚生階段。

要是四鰓鱸的卵能在這裡孵出來,到時候再轉移到淡水河裡就行。

因為葉雪衍進入了新的龍生階段,在養帶魚、四鰓鱸等海洋生物的同時,他再次接受了組織的測量。

上一次的測試結果已經出來了,除了比較常規的項目之外 ,他還重點測了神力。

他的神力還不到謝醒的五分之一,不知道這次進入了新階段,他的神力會不會有所變化?

馬上就要過年,家裡家外的雜事很多,他們每天都忙得不可開交。

年二十六那天,葉雪衍早上再去看四鰓鱸,就見海獺一直在養四鰓鱸的漁網裡撲騰,不知道是好奇還是饞了。

葉雪衍走上前去,海獺發現了他的存在後,從海麵下浮上來:“嗷嗷!”

葉雪衍觀察四鰓鱸:“可以吃了?”

海獺“嗷!”地給出了肯定的回答。

葉雪衍看底下的四鰓鱸,看它們被龍力滋養了幾天,又吃了海洋牧場的食物,長大了一點,品質確實有所提升,應該跟東江島的那群四鰓鱸品質差不多了。

葉雪衍看看海獺,打算撈幾條回去吃。

海獺一見這種情況,立即過來抱著他的腿,要跟他一起回去。

葉雪衍想了想:“要麼晚上再吃吧,謝醒上班去了,中午就我們倆吃不太好,而且我也不太會做,我去問一問。”

海獺聽懂了,頓時露出沮喪的表情。

葉雪衍揉了它的腦袋一下:“晚上你來挑魚,我們吃個爽!”

海獺這才重新高興起來。

葉雪衍認識的專業廚師不多,董曲元是他認識的廚師當中最會做魚的,葉雪衍便向董曲元求助。

董曲元接到電話後說:“四鰓鱸的做法比較講究,殺魚的時候也有講究,電話裡說不太清楚,你要是不介意,我可以下班後過來幫你們做飯。”

他說完後,有點緊張地補充道:“我也好久沒有做過高品質的四鰓鱸,這次正好練練手。”

頂級廚師看到好食材,肯定技癢。

葉雪衍理解道:“那辛苦你了,我多撈兩條上來,到時候你和扶搖一起過來行嗎?”

董曲元:“好的,我會安排一下,儘量早點下班。”

葉雪衍跟董曲元打完電話後,又找謝醒,讓他下班後早點回家,晚上吃四鰓鱸大餐。

傍晚,葉雪衍結束完一天的工作,興衝衝地去海洋牧場裡,讓海獺撈 二十五條最肥美但是沒有懷卵的四鰓鱸上來。

晚餐有四人一獺,四鰓鱸的個頭不大,每人分五條嘗嘗鮮還是要的。

海獺在這裡守了好幾天,終於盼到吃魚的時候,得了吩咐直接一翹尾巴潛到水下,迅速叼了二十五條四鰓鱸上來。

葉雪衍提著裝有四鰓鱸的小桶,順便在紅樹林裡逮了三隻青蟹,撿了一窩海鴨蛋,打算晚上多做幾個菜。

他回到家沒一會兒,萬扶搖帶著董曲元趕了過來,拍著他的肩膀說道:“好兄弟,吃魚還想著我!”

葉雪衍:“少肉麻,今天我倆是打下手的小工。”

萬扶搖:“放心,我洗菜技術一流。謝主任呢,還沒回來?”

葉雪衍:“有點事絆住了,還要半小時左右才能到家,我們做好飯就差不多了。”

董曲元話不多,正從車上搬今天要用的食材。

他今天打算做鼎鼎有名的四鰓鱸魚羹和四鰓鱸燉蛋,其中四鰓鱸魚羹需要用到瑤柱、魚肚、鬆茸等頂級材料,他在酒店都提前準備好了。

葉雪衍一看他的架勢就知道他心裡有數,於是退到一邊打下手。

董曲元手藝嫻熟,動作很快,他殺魚的時候沒用刀,而是直接用筷子從魚嘴裡捅進去,將肚腸等攪在一起,快速抽出來。

四鰓鱸個頭比較小,這樣宰殺的魚不會破壞魚肉的完整性,出鍋後,不至於支離破碎。

葉雪衍邊看邊學,作為非專業人士,他不太知道裡麵的小技巧,現在正好補習一下。

董曲元先處理好各種食材,等謝醒回來的時候,他才正式開火做菜。

輔料都是半成品,魚肉也熟得很快,葉雪衍看他刷刷幾下,魚肉燉蛋已經燉上了,四鰓鱸魚羹也下鍋了。

尤其他往鍋裡倒上了半透明的白色熱湯,香味一下就出來了。

葉雪衍吸了吸鼻子,忍不住問道:“這個湯是什麼?好香!”

謝醒站在葉雪衍邊上,跟他一起處理配菜,聞到湯味,問:“是半雞湯?”

董曲元有些緊張地點頭:“一半雞湯一半魚湯配出來的,雞湯的味道太突出,容易搶掉四鰓鱸的鮮味,不放雞湯又少了點脂香,所以才調了這樣的半雞湯。”

葉雪衍恍然大悟:“怪不得你說做這個菜有獨特的竅門。”

董曲元將半雞湯倒下去,鍋裡還沒完全開鍋,濕漉漉的水蒸氣已經帶著四鰓鱸那股獨特的鮮香湧了上來。

一時間,整個廚房都是暖和的菜香。

香味飄到外麵,海獺著急地在客廳裡探頭探腦,還發出了“嚶嚶嚶”的叫聲,跟平時粗聲粗氣的“嗷嗷”叫大相徑庭,看來是真的饞了,還會諂媚了。

葉雪衍深吸一口氣,感覺肚子咕咕叫。

他也饞了,好香啊!

不愧是頂級廚師,不愧是四鰓鱸!

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