“好嘞，葉大夫你也小心。”
這裡的礁石又滑又硬，要是不小心摔一跤，摔得頭破血流也是有可能的。
更倒黴的話，還有可能在這裡摔斷腿。
因此大家都很小心。
這裡的礁石非常不好走，不過螃蟹是真的多。
手電照過去，他們通常一眼就能發現兩三隻螃蟹。這些小螃蟹被光照到之後，立即揮舞著鉗子，窸窸窣窣地往海裡爬。
這個時候就要拚手速了，手速快的人，一手一隻螃蟹，不一會桶裡就一大堆。手速慢的人，螃蟹都溜走了，人還沒有徹底彎下腰。
好在各組都有手速快跟手速慢的人，大家的收獲平均下來都差不多。
螃蟹多，他們人更多。
大家就不聚在一起抓螃蟹，而是各自分散，往四周的礁石上跑。
葉雪衍不用看，光是聽大家歡樂的叫聲，就能判斷出哪些人抓到了螃蟹，哪些沒有，還挺好玩。
葉雪衍跟成野芸他們一組，也在有一搭沒一搭地抓螃蟹。
他的運氣確實非常不錯，彆的組彆一次隻能抓兩三隻螃蟹，他這組幾乎每次都可以看三五隻。
這些螃蟹大不大另說，每一隻都圓乎乎的，看起來特彆肥。
成野芸盯著這些螃蟹，口水都要流出來了，嘴裡嘟囔：“等會拿回去刷刷，掰掉肚子和背殼，用油炸了，肯定特彆鮮香。”
葉雪衍看了一下，說道：“麻辣小螃蟹應該也好吃。”
成野芸：“螃蟹還能麻辣？”
葉雪衍：“怎麼不能？就跟麻辣小龍蝦那樣，先炒後燜，弄上一大盆，配著酒或者飲料吃，很爽的。”
成野芸看著桶裡的小螃蟹：“以前從來沒有聽說過這個吃法。”
葉雪衍笑：“謝醒就做過。”
螃蟹之所以很少用重料，並不是用重料不好吃，而是現在螃蟹比較貴，大家買回來多半為了嘗鮮味，覺得用重料糟蹋了。
其實重口味的螃蟹也很好吃，螃蟹這玩意就很難做得難吃。
邊上有研究員忍不住流口水：“今天晚上抓到的螃蟹有點多，要不然待會兒我們也試試？”
葉雪衍：“行啊，船上還有火鍋料嗎？”
“有！”另一個誌願者說道，“還有各種各樣的辣椒，我們用來煮麵吃。”
葉雪衍笑：“那夠了。”
不知道誰喊了一聲：“大家多抓點螃蟹啊，葉大夫說待會做麻辣小螃蟹。”
又有人喊：“葉大夫，我們這裡發現了一窩螺，螺要嗎？”
葉雪衍：“隻要你們吃，就要。”
“葉大夫，我們這裡撿了兩條魚！”
葉雪衍：“魚也要，待會烤了吃吧。”
“海鰻要嗎？我看到一條海鰻了，好凶！”
“我去，它昂起頭了，你小心點！”
葉雪衍：“大家注意安全。在安全的前提下，隻要能吃的都要。”
“葉大夫，你放心吧，我們出馬，連礁石上的海藻都給你刮下來。”
“去去去，我可不吃海藻。”
葉雪衍聽到各種各樣的喊聲，不由笑起來。
大家越捉越高興，到後來除了螃蟹抓了不少之外，其他五花八門的海洋生物也撈了很多。
十七個人，足足湊出了三大桶海鮮。
有人問：“這麼多海鮮，吃得完嗎？”
“怎麼吃不完啊？去殼，去內臟，再去去邊角料，我們這十七個人興許還吃不飽呢。”
越觀今開完會打著哈欠從帳篷中走出來：“那不會，要是再吃不飽，就給大家煮土豆吃。”
“越隊，你怎麼那麼殘忍，吃罐頭不行嗎？”
“就是，金槍魚、午餐肉、牛肉、玉米，罐頭好像準備得比較多，要不然拿幾個罐頭出來吃吧？”
葉雪衍沒什麼意見，隻笑：“大家一起動手啊。”
有人高聲道：“沒問題。葉大夫你們廚藝好的當主廚，我們來打下手。”
大家說乾就乾，把各種碗碗盆盆，罐頭瓶都拿出來了。
已經休息了的專家教授們聽到聲音也從帳篷裡走出來，跟著大家一起忙活。
有兩個老專家廚藝還不錯，挽起袖子要當廚師。
於是大家各自拿著鍋，熱火朝天地忙活起來。
葉雪衍要了半桶螃蟹，打下手的人幫忙清理好之後，他在鍋裡化開整整一大塊火鍋底料，放入薑片蒜頭炒香，再把桶裡的螃蟹倒下去。
去掉了背殼和肚子的螃蟹三五幾下就炒紅了，濃烈的鮮辣味撲鼻而來，葉雪衍往裡麵倒了整整三瓶啤酒，開大火，讓鍋裡的螃蟹咕嘟咕嘟地煮著。
其他的蒸螃蟹，烤螃蟹，烤魚，烤午餐肉等，也冒出了香味，在深夜的海邊顯得格外誘人。
在野外吃螃蟹，大家也不怎麼講究。
反正都是大卡式爐做的灶，大家直接把各爐端到一起，把鍋放上去，圍成一圈，就著鍋吃宵夜。
無論味道怎麼樣，大家圍坐在一起的時候，氛圍一下就上來了。
葉雪衍正打算等老教授老專家或越觀今這個領導講話開飯，沒想到越觀今笑眯眯地把目光投到葉雪衍身上：“葉大夫，講幾句話吧？”
葉雪衍聽到他叫“葉大夫”，啞然失笑，沒想到自己也有被彆人等著講話的一天。
葉雪衍並不是那等喜歡長篇大論的領導，他甚至不喜歡發表講話，見大家的目光都落到自己身上，他舉了下杯子：“這段時間辛苦大家了，謝謝大家，今天先對付著吃一點，等這期淨化工程做完後，我請大家吃飯。”
年輕人們瞬間歡呼起來，年齡大一點的專家教授也笑，大家喝酒的喝酒，喝飲料的喝飲料，碰了個杯，認真開吃。
許多人第一筷子就夾麻辣小螃蟹。
這小螃蟹個頭不是很大，也就象棋的棋子大小，肉卻很飽滿，還有黃。
小螃蟹的殼本來就不厚，怎麼先炒再燜煮，殼早酥了，大家吃的時候不用分肉出來，隻需要連殼帶肉往嘴裡一扔，哢嚓一聲之後，滿嘴鮮香，甚至有種爆漿的感覺。
意外地好吃。
許多人眼睛都亮了，這小螃蟹吃起來比大螃蟹還爽啊，畢竟不用拆肉，不用去殼，省了好多麻煩，鮮香度卻一點都不減。
有人對葉雪衍說道：“葉大夫，你廚藝好好啊。”
葉雪衍克製地舉著飲料喝了一小口，笑：“跟我愛人學的。喜歡就多吃一點。”
他今天也有點想謝醒了，不知道什麼時候能回去。