酒精過敏？顧念詫異地看向年深，對方眼皮微垂，算是默認了此事。
門口傳來腳步聲，博士手上端著兩個細頸執壺走了進來。
蕭雲鎧將其中白瓷的那個放在了靠內的年深手邊，青瓷的則放在外側，並介紹道，白瓷執壺裡的是酪漿，青瓷執壺裡是三勒漿。
另有兩人用托盤端了六個冷碟上來，邊報菜名邊一一擺放在四人麵前。
擺成環帶狀的蒸茄子叫做紫玉帶，切成細絲的生鯽魚片是吳興連帶鮓，白切羊肉叫做冷修羊，烤得焦脆的鵪鶉是箸頭春，紅色的酥皮點心叫貴妃紅，迷你蟹黃蒸卷叫金銀夾花平截，金的是蟹黃，銀的瑩白的蟹肉，樣式小巧，恰好可以一口一個，鮮香的味道分外誘人。
來到這個時代十餘日，顧念的食欲第一次在餐桌上被挑起來，歸雲居的菜色，確實不負盛名。
冷盤配的蘸料也很講究，三式三樣，既有偏鹹口的醬油，也有顏色漂亮偏甜口的橙泥和澄澈通透偏酸口的梅鹵。
除了有蔥蒜的那道蒸茄子，他挨個試了一遍，入口各有千秋，按照他的口味，醬油可以帶出羊肉的爽嫩，橙泥更能激發生魚片的鮮美，梅鹵則可完美中和蟹肉裡的那絲腥氣。
顧念正吃得不亦樂乎，杜泠拎起青色執壺，給他和蕭雲鎧各倒了一杯三勒漿，顏色暗紅，聞起來也很像葡萄酒。年深杯裡的酪漿顏色雪白，很像酸奶。
顧念端起杯子正要喝，年深卻突然開口，“還要繼續麼？”
繼續什麼？顧念愣怔了下，才反應過來年深說的是之前詢問供詞的事情。恐怕是怕自己喝酒誤事，才出言提醒。
“吃完再說，放心，我酒量很好的，不會誤事。” 不就是葡萄酒麼，他以前隨隨便便也能喝一瓶。
見顧念一臉自信，年深伸箸夾了塊羊肉，沒再說話。
“吃飯的時候談公事會得胃病的。”顧念又意猶未儘的補充了句。難得吃到點爽口的，當然要好好享受，誰有多餘的精神分給工作？說完又歡快的往嘴裡塞了個金銀夾花平截。
胃病是什麼？蕭雲鎧和杜泠對視一眼，彼此都感到了對方的茫然。
杜泠囅然而笑，朝顧念舉起酒杯，“那就談談其它的。”
杜泠這麼一說，蕭雲鎧倒是想起件事，手上的酒杯‘啪’的放在案上，裡麵的三勒漿濺出了小半，“對，早就想問你了，那天在火坑裡是怎麼回事？你為什麼沒受傷？”
“其實也沒什麼，”顧念回味著蟹黃的鮮嫩滋味喝了口三勒漿，答得漫不經心，“就是萊頓弗羅斯特效應。”
“來頓啥？”那串拗口的發音把蕭雲鎧弄懵了，年深和杜泠也疑惑地皺起了眉頭。
“呃，沒啥，不重要，就是一個西域胡人的名字。”顧念連忙含糊帶過，“他發現一種現象，水在遇到足夠高的溫度時，會形成一層氣態的保護層，隻要速度夠快，在保護層沒消失前離開炭火，就不會被燙傷了。”
蕭雲鎧：？？？？？
“舉例來說，比如你把手沾濕，然後從篝火裡揮過，隻要動作彆太慢，就肯定不會被燙傷。”考慮到鋼水什麼的對方肯定沒概念，顧念就舉了個最簡單的例子。
年深用食指慢悠悠地敲著杯壁，“你的意思是說，當天沒有受傷，主要是因為腳上澆的那些水？”
“嗯，”顧念點了點頭，“還有那些火炭要足夠熱。”
如果火炭沒有達到能讓水汽化的溫度，也還是不行。
杜泠感興趣的是另外一件事，“你是怎麼認識那個西域胡人的？”
我說是奶奶介紹的你信嗎？顧念噎了噎，“其實也不算認識，就是聊天的時候聽說的。”
蕭雲鎧卻理解成了彆的意思，“你能聽懂胡人的話？”
“懂一點。”顧念雖然會幾門外語，也自覺很有語言天賦，卻也不敢托大，給自己留下了足夠的餘地。
一是不知道這個時候的外語發音和語言結構和後世的差彆大不大，二是這個時代的外國人幾乎都被稱為胡人，光是改作漢姓的就有九姓，到時候萬一來人是他他不會的語種，那就尷尬了。
不過，承認會外語是必須的。他早就想過，但凡遇到彆人對他會的那些知識表示奇怪的時候，推到西域來的胡商身上是個最好的借口。胡商出手闊綽，原主有段時間本就很喜歡跟胡人玩樗蒲（ chū pú ）和葉子戲。再加上他們人員龐雜，流動性大，精通漢語的少，求證的難度就更大了。
“你就吹吧，連馬都不會騎，還敢說自己懂胡語。”蕭雲鎧表示根本不信。
顧念：………………
學外語跟騎馬有什麼關係？不信你去外國語學院問問，有幾個會騎馬的？他已經是其中鳳毛麟角的優秀騎手了好不好！
年深端著杯子默默打量著對麵忙著腹誹蕭雲鎧的人，眸色深沉如水。
就在這個時候，房間的木門被叩響，蕭雲鎧應了一聲，房門被推開，香氣湧入屋內，他們點的熱菜流水般地擺了上來。
奶汁燉雞的仙人臠，活蝦烤製的光明蝦炙，羊肉與魚片快炒出來的逡巡醬，四樣時蔬拚彙的春四君子暖鍋，桂魚肉羹的白龍曜，形似獅子頭的湯浴繡丸，最後是那道名動長安的大菜，渾羊歿忽。
兩個夥計抬著張抬案出現在門口，頗有巨星出場的氣勢。
案上的烤全羊顏色焦黃誘人，還沒進門就聞到濃鬱的肉香，身上還隆重的用紅色紗綾係了朵大花，儀式感十足。
“砰！”抬案被放在了他們的桌案旁邊，那朵紗綾花也跟著水波似地顫了兩顫。
緊接著，其中一人拿起桌案邊那把鑲著七色寶石造型奇特的半彎匕首，舞劍似的橫手揮出，刀刃仿佛帶著劍氣，瞬間破開紗綾。