第二天顧念總算如願以償地睡了個自然醒, 日上三竿才起床。
用過早飯，距離跟年深約定的時間門還頗有餘裕，顧念心滿意足地抻開手臂伸了個懶腰。
“東西買回來了？”看到井生跟在身邊, 顧念想起昨天讓他采買東西的事情。
“小郎君，西市得到中午才開門呢。”井生指了指外邊的太陽。
“那正好, 你先用竹子做樣東西。”顧念提筆畫了個模樣古怪的東西，詳細跟井生解釋了做法, 並叮囑他務必多用熱水泡幾遍。
井生拎著紙去了後院，房間門裡安靜下來，顧念索性坐在桌案前考慮起了杯子的問題。
塑料杯子是暫時不用想了, 紙杯的話，紙倒是有，但後世做的紙杯內附淋膜, 都是杯底和杯身二合一的工藝，沒有淋膜和熱衝壓機器，杯底能否順利粘合不漏水都是大問題。
淋膜暫且不提，沒有衝壓機怎麼辦？改用手動衝壓？
杯底怎麼才能牢靠？
顧念思來想去, 決定簡化後世那種杯底、杯身二合一的工藝，考慮直接用整張紙衝壓成杯狀。
這樣的問題是杯身會出現很多放射線狀的豎紋褶皺, 不像後世那樣光滑, 好處是杯底與杯身是一體的, 不用考慮粘合度的問題。
再來就是防水, 看到桌案上的燭台，顧念才突然想起來, 後世的紙杯裡，除了內部使用淋膜塗層，也有一小部分是用蠟來製作的, 缺點是不能放溫度高於40度的熱飲。
不過後世的蠟燭多是石蠟，而華國古代的蠟燭，則是用白蠟，白蠟的熔點本來就比石蠟高，而且對人體基本無害，在21世紀也依舊廣泛的用於醫藥等領域。當然，開水還是不能裝的。
整個製作工藝理清楚之後，他決定先設計個手工模型試一下手工衝壓的定型效果。
畫了兩張廢稿，第三張才比較滿意。回來的井生一邊研磨一邊歪頭看著他畫的那幾張圖，“小郎君，你是在畫搗藥的藥臼嗎？”
藥臼？顧念心思微動，“幫我拿來看看。”
沒過多大功夫，井生就抱著藥臼回來了，身後還跟著個小尾巴，玳瑁擔心某人用藥臼亂來，不放心地跟過來‘監督’。
今天的太陽特彆大，從跨院跑過來，兩人額頭上都冒出了層薄汗。
那個石臼形狀接近圓柱，果然非常像他畫的手動衝壓器，隻是內壁弧度偏大，過於光滑了些。
顧念拿出張畫廢的紙放到藥臼裡，隨手舂了幾下，那張紙果然被舂成了圓底彎口，類似酒壇的形狀。
什麼玩意，搗紙乾嘛？正在擦汗的玳瑁，烏溜溜的眼睛立刻瞪大了一圈。
顧念沒管小家夥質疑的眼神，兀自把藥臼裡的紙拿出來看了看，就像他預判的那樣，牢固度不夠，杯壁沒有收緊，非常容易散‘躺’下來。
為了讓杯壁保持形狀，顧念決定在杯口給它加個箍口，轉身又提筆開始修改桌上的草圖。
“你到底在畫啥？”趴在桌案邊的玳瑁忍不住開口。
“先不告訴你。”顧念用筆杆刮了下玳瑁的鼻子，故意逗他。小家夥的鼻尖兒汗津津的，顧念下意識地看了眼窗外，豔陽高照，天氣再暖幾天就到踏青的好時候了。
“那，那我就不讓阿生今晚幫你燒洗澡水了！”玳瑁憋了半天，終於找到件能‘要挾’顧念的事情。
顧念笑得眼角彎成了月牙，正要開口，腦子裡突然有什麼東西閃過，等等，燒水？他立刻轉頭望向窗外，太陽能啊！這麼大的太陽不拿來利用豈不是太可惜了？隻要有個太陽灶，白天熬煮飲子就能省掉很多柴火了。
顧念他依稀還記得以前在新聞裡見到的太陽能灶和奶奶給他講的極為簡單的聚焦原理，立刻興致勃勃地動手計算起來。
沒有得到回應的玳瑁還要再開口，卻被井生捂住嘴巴抱了出去，小郎君那個表情，明顯是想到了什麼重要的事情，還是不要打擾的好。
可惜，確定弧度和設計整個尺寸不難，用什麼東西做反射麵卻難住了他。
後世的太陽灶大多用鍍鋁、鍍銀的玻璃鏡麵或者鋁拋光鏡麵。
鋁需要用電解法提取，還需要冰晶石做助熔劑，現在這個狀況暫時是不用想了；水銀倒是可以靠朱砂提煉，但毒性太大，而且沒有玻璃……
拋光金屬其實從工藝上來說是最簡單的，但想達到理想聚光效果的話，這裡常見的金屬裡最好的選擇是銀，可是按照太陽灶的體積，所需的銀子未免太多，造價太大。
銀？顧念腦子轉得飛快，瞬間門又想到了銀鏡反應。以陶作為太陽灶的底灶，再‘鍍’上層銀，恐怕是最‘省’銀子的做法了。
用硝石可以造硝酸，再用硝酸和銀粉就能製成銀鏡反應最主要的硝酸銀溶液，理論上可行，就是缺少器材。
或者試試用銀箔？以光滑的陶麵為底，把銀箔鋪貼在上麵，聚光效果肯定不如銀鏡反應的效果好，用銀量也會多些，但好處是做起來非常方便，失敗的話那些銀箔也很容易回收，不會浪費。
半個時辰後，顧念拿著兩張怪模怪樣的圖找到顧忠，請他幫忙找人打造圖裡的東西。
等他跟顧忠說完，井生正好從西市采買歸來，顧念便裝模作樣地擼了擼袖子，一副準備大乾一場的模樣，不準其它人圍觀和幫忙，隻招呼著井生和春梅陪他去了廚房。
眾人對‘好東西’的期待值頓時被他這神秘兮兮地操作方式拉升到了滿格。
正好今天藥肆試賣的是顧夫人喜歡的那款清淡花茶香的飲子，非常適合用來做奶茶的茶底。
顧念首先要讓眾人試嘗的，其實就是後世頗為流行的海鹽芝士奶蓋。做法也非常簡單，將牛奶和奶酪攪拌均勻，再加入適量的奶油、糖和鹽打發就可以了。
唯一的問題是沒有打發用的打蛋器，所以他之前提前讓井生先用細竹絲做了個手動打蛋器。
芝士奶蓋隻需要打發到濕性發泡狀態，不需要像奶油蛋糕那樣打到乾性發泡，顧念認為手動打發問題不大。
結果他打了半天，才勉強打發起來一點。還是井生比較給力，剛開始雖然不得章法，但在他指導過手法之後，速度就得到了飛快提升，沒多久就將那堆東西打發到了濕性發泡的標誌性波紋狀態。
等顧念將一托盤的奶蓋茶端出去，被提前叫到側堂的顧夫人秦染顧忠等人全都愣住了。
杯子上那團潔白如雪，恍如雲朵般輕柔，隨著顧念的步伐還會微微晃動的東西是什麼？
好像從來沒有見過？
“請~”顧念把托盤放在桌案上，用右手花哨地在空中轉了兩圈，俯身行了個騎士禮。
怎麼吃？眾人對著那杯陌生的東西都有些手足無措。
“可以先嘗嘗奶蓋，”顧念端起自己的杯子，示範性的用勺子挖了一勺奶蓋放入口中，然後又端起杯子直接就杯沿喝了一口，“也可以直接喝。”
顧夫人學著顧念的樣子，舀了半勺，隻覺得輕若無物，放入口中，觸感蓬軟柔軟，入唇即化，鹹甜交織的味道同時撞擊齒頰，疊加出奇妙的口感，回味卻是濃鬱的奶香，輕盈得仿佛一片雲朵融化在舌尖。
再配著底下的清茶輕呷一口，清冽的果香與奶香纏繞在唇舌間門，呼吸之間門，沁人心脾，搭配完美。
“這到底是什麼？”顧夫人驚訝不已，“也是你從胡人那裡學來的？”
“奶蓋，這是一個胡人玩葉子戲輸光拿不出錢之後賠給我的方子，說是天下難得美味的甜品。”顧念臉不紅氣不喘地往胡人身上推，“以前沒機會，這次正好試試。”
“你居然贏過？”顧夫人美目微揚，半是懷疑半是打趣地看著自家小兒子。
“阿娘~~~” 給孩子留點麵子吧，顧念撒嬌式地抱住她的胳膊。
眾人哈哈大笑。
“味道怎麼樣？”顧念急忙轉移話題，同時也有些期待，老實說，這東西雖然在後世很火，但是否符合大梁人的口味，他還是有些不太確定的。
“特彆好喝。”顧夫人臉上浮起笑意，“味道比酥豐富很多，阿娘很喜歡它剛入口時的味道。”
玳瑁原本繃著個小臉，端起杯子喝了一口之後，立刻驚訝地瞪大了眼睛，“好像吃到一口雲霞。”
他孩子氣的話語跟唇邊沾染的白色奶油泡沫結合到一起，意外的充滿了說服力。
剛放下杯子的秦染也跟著點頭，讚同自家小徒弟的說法，“確實像吃了一口雲霞，安神散鬱，胸若懷岫。”
顧忠捋胡子笑道，“胡人原本那個名字不太好聽，依我看，這種飲子不如就叫做雲霞飲。”
“對，就叫雲霞飲，這個名字好聽。”眾人紛紛附和。
顧念摸了摸鼻子，雲霞飲就雲霞飲吧，最起碼對大梁人來說，比海鹽芝士奶蓋奶茶好懂些，而且以後要變成彩霞也很容易，加點水果或者乾花之類的藥材染色就行。
“還可以加料！加入水果粒或者加乾果碎。”顧念掀開蓋在春梅手上托盤的蓋布，上麵是一小碟撕成果粒狀的橘子粒，一小碟鹽焗杏仁片。
顧夫人在自己的茶蓋上灑了勺橘子粒，果粒帶著酸甜滋味炸裂在唇齒之間門，激發出另一種奇妙的味道。
秦染試了試杏仁片，酥脆的杏仁宛若畫龍點睛，將口感層次的豐富程度又推上了一個新的台階。
秦染愕然地看了看顧念，他從前隻知道藥物相生相克，搭配得當便可藥到病除，沒想到在飲食口味上亦是如此。
“也可以放上花朵、珍珠粉、金箔裝點視覺上的華麗效果。”顧念又掀開井生端的托盤，裡麵放著藥櫃裡的乾玫瑰花和珍珠粉。
顧念夾起朵乾玫瑰，裝飾在奶油一側，又捏碎兩片花瓣，將碎屑揚灑在奶油上，最後，再灑上層珍珠粉，紅色的玫瑰在珍珠粉的潤澤下煥發出寶石般的光華，美豔華麗，不可方物。
眾人：這也太好看了！！！！！根本舍不得吃好不好~
“這個奶蓋阿不，雲霞頂，以後就是咱們秦家藥肆獨一無二的飲子招牌。”看到眾人的表情，顧念也放下心來，“用它做頂，再加上昨天那些不同的飲子做底，就能衍生出許多種不同口味和類型的雲霞飲。”
顧念本來也想做點珍珠奶茶的，奈何暫時不知道做‘珍珠’最重要的材料──木薯在哪裡，至於書中在胡商手裡出現過的紅薯，他目前也還沒有見過。