“小郎君，您看看這些東西做得對不對。”
顧念拿出張紙試了下，衝出紙杯的形狀非常完美，再把外麵那層箍環對著內層杯環的位置壓上，嚴絲合縫。
他端起案上的水盂往裡倒了半杯水，杯子底下頓時出現了微微的鼓脹。
定型能力明顯欠缺，看來還得再繼續想辦法，或許等塗上蠟之後會好些？
“小郎君是想用這東西來裝飲子？”顧忠見他往裡麵倒水，大致猜到了幾分。
顧念點了點頭，“我想設計種專門用來喝雲霞飲的杯子，最好既省錢又方便。”
“或許可以考慮竹杯？”顧忠提議，“牢靠不說，而且保證便宜。”
“竹杯便宜是便宜，但不太好看。”他追求的是成本節省，但在購買者的眼裡不能一眼看出這種節省感。
竹杯的問題就是在於眾所周知的便宜。
他們雲霞飲的目標客戶是可以提供高客單價的那些追求奢侈感的人群，竹杯顯然不能滿足他們彰顯身份的期待和需求。
去米其林星級餐廳用餐，如果服務員擺上把方便筷和泡沫餐盤，恐怕人家都會失望地掉頭就走吧。
他最開始考慮紙杯，既是以前的慣性思維，也是因為在這個時代，紙張的身價可高可低，既有價格奇高的花箋，也有隨手用來包寒具的油紙。而且，作為文化的主流載體，紙張自帶一種文雅之感，非常符合那些世家貴胄附庸風雅的心理需求，還方便印製上雲霞飲的名字。
等等，彰顯身份的竹杯？顧念瞬間想到了擺在墨家匠坊角落的那些滯銷的竹杯。那批杯子，或許可以拿來利用一下。
“那陶杯或者瓷杯呢？”顧忠摸了摸胡須。
“瓷杯或許可行，也能印咱們雲霞飲的名字，就是不知道時間是否來得及。還有每個杯子采買的價錢到底可以控製在多少。”顧念換了個坐姿，唇角立刻抽了抽，剛才的動作不小心帶到了腿上的傷口，又是一陣針紮般的刺痛。
瓷杯需要成批定製，到時候肯定要壓筆錢出去，還有購買酥酪之類的原材料的錢，材質要好才能保證口味，粗略算算雲霞飲的啟動資金就是筆不小的數目。
“咱們家城外的佃戶，好像就有家也在弄瓷窯，明天我再坐牛車去找他們談談。”顧忠也一副乾勁兒滿滿的模樣，心思全沉浸在杯子那邊，沒有發覺顧念表情的異樣。
跟顧忠討論過杯子的問題，顧念便拽著井生直奔廚房。
他這會兒的心思全都轉到了方便麵上，老板這麼大方，如果能成功搞定方便麵，解決軍糧的一些問題，他應該會願意付給自己一筆開發費吧？這樣雲霞飲的啟動資金也就不用愁了。
井生還以為他想吃飯，“小郎君想吃東西，叫奴過來端就好，不用親自過來。”
“不，咱們來做方便麵！”顧念決定趁著今天有空先把方便麵趕製出來。
“方便麵？”
“就是吃的時候弄起來很簡單的湯餅。”
“湯餅本來不就很簡單麼？”井生疑惑臉。
顧念：………………
你要不去跟蕭雲鎧打一架吧，誰贏湯餅就跟誰。
“要不要叫春梅來？”意識到顧念要做湯餅，井生為難地對著灶台撓了撓後腦勺 ，“奴可不會做餅。”
顧念連連點頭，“對，把春梅也叫過來。”
論做麵的理論知識他肯定沒問題，實際操作的話，光和麵一項就能把他困住，還是找專業的來吧。
春梅被帶到廚房的時候還有點發懵，聽顧念問她會不會做湯餅，便爽快地挽起袖子開始和麵，顧念特意叮囑她加了點鹽。
蔬菜隻在廚房裡找到菘菜和蘑菇。
於是，井生洗菜，春梅和麵，顧念在旁邊擔任‘總指揮’工作，分彆指揮兩邊，三人在廚房忙和得熱火朝天。
“菜洗乾淨就把蘑菇切成片。麵也再細一點。”
“再細可能就斷了。”春梅原本對自己的手藝還算有信心，但眼見著麵已經隻有小半根筷子粗了，還要再細就不是她的手藝能完成的了。
“斷了也沒關係，大膽抻。”燈籠的光線太暗，顧念湊到近處又看了眼，至少還得再抻兩次，才是他印象中方便麵的粗細。
其實更好的做法是切，但要切到那麼細，燈光又暗，顧念怕春梅弄傷手，就選擇了比較安全的方式。
聽完顧念的鼓勵，春梅壯著膽子下手一抻，啪啦啦啦，一小半都斷了。
春梅：……
“沒事，沒事。先弄這一半。”顧念讓春梅先把那些斷的放下，用剩下的繼續。到最後，隻有大約指頭那麼大的一綹完好無缺的弄到了他想要的細度。
斷掉的那些也沒浪費，在春梅後續的逐段加工處理下，也勉強達到了顧念要求的粗細，隻是長度就不一定了，最短的可能就半個巴掌長。
至於方便麵的靈魂伴侶火腿腸，顧念臨時找不到能做腸衣的東西，隻得趁著春梅抻麵的時候讓井生切了塊羊肉，摻上麵粉，又加了鹽、糖、酒、花椒進行調味，參考做豆腐的方式用乾淨的麻布和木板勉強擠壓成形，做成‘羊肉方腿’。為了容易弄熟，直接切成了四分之一吐司片厚薄的方塊。
井生看著這個奇怪的羊肉餅直撓頭，這玩意能好吃麼？
出於節約柴火考慮，顧念本想著把麵條和青菜一起放到鍋裡煮，上麵再起個籠屜蒸羊肉方腿。結果看到那個三條腿的砂鍋樣的‘煮鍋’，顧念傻眼了，“如果想蒸東西怎麼辦？”
“蒸東西用甑（zèng）啊。”春梅搬從角落搬來另一個圓滾滾的‘砂鍋’摞在‘煮鍋’上。
顧念：…………
我現在覺得做方便麵是有點難了。