‘刺啦’一聲, 燒乾的鍋裡下了半鍋水。一塊齊齊整整焯過的五花肉浸入鍋中, 吳美娘又放了帶著蔥白的蔥果、生薑, 最後倒了料酒下去，這才停手。
破天荒的, 連翹被塞入了廚房，專門給吳美娘做飯打下手——其實吳美娘也很少進廚房, 這些事情都有丫頭春兒來做。她平常的家務最多就是做一做母女兩個的貼身活計, 今日是有自己的原因，這才拉著連翹進了廚房。
平常吳美娘的穿戴很講究, 她是一個年紀不算大的寡婦, 又生的好，不好再如何打扮, 但是一些講究是不能少的。衣服、頭發等都是整整齊齊的，戴的簪子、手鐲等雖然樸素, 卻都是好東西。
今日卻挽起了袖子, 露出一截雪白的小臂, 手上的的鐲子和戒指都被摘了下來, 身上則穿著一件舊衣, 圍了一隻小圍裙，在灶台前麵轉悠。
她指著鍋裡道：“這要用大火, 煮個半刻不到也就是了。浮沫要撇乾淨，然後轉小火煮兩刻鐘。”
今日吳美娘要做的菜是醬方，醬方是一道蘇州大菜，算是本地女子都會做的。這道菜如今每到過年節的時候吳美娘都會做, 今日拿出來卻是為了教連翹。
連翹不會做菜，兩輩子都不會。上輩子少年時代不是吃媽媽的飯菜就是吃學校食堂，等到高考後的那一場意外，失去了家人，之後又是大學。大學期間有的寢室會嘗試在寢室做飯，他們寢室並沒有這個愛好，她不是吃食堂就是點外賣。
至於假期在家...嗬嗬，一般都是點外賣。偶爾也會折騰一下廚房，不過總體而言她的戰績就是炒個蛋炒飯，煮個雞蛋啥的。
而古代的這個連翹也沒有給她留下任何有關做飯的記憶，十歲以前年紀小的時候可輪不上做飯。吳美娘怕她被油星子燙了，被灶火燎了，被菜刀割了，總之她是不進廚房的。
等到十歲以後，連翹上學的事情多，再加上她自己確實對進廚房不感興趣，這些事情也就被耽誤了下來。
至於吳美娘，她也是想著估計連翹將來用不著自己日常做飯，最多就是逢年過節在夫家表現表現，體現一下主婦的身份。這種情況對於廚藝的要求就不高了，隻要會幾道節日常用保留菜色就足夠。按照她的想法，等到連翹從書院出來，臨時速成也是可以的。
一拖二拖，這就到了這個時候。
連翹非常敬畏地看著吳美娘做飯，做飯對於很多心靈手巧的妹子來說真的非常容易。但是在她的嘗試過程中充滿了艱辛，那個時候她還是有著後世方便廚具的支持呢。讓她用古代的柴火灶、大鍋做菜...史詩級的難度。
當然了，連翹總體而言是一個比較聽話的晚輩，雖然自覺可能根本學不會，但是她的學習態度是有的。就在一旁給吳美娘打下手，時不時地遞個東西什麼的，中間的過程也記下來。
她能做的都做了，如果最後還是做不出來，這也是非戰之罪了，吳美娘想要說什麼也說不出來。
實際上也是如此，吳美娘做好的醬方非常漂亮，整塊的五花肉呈現出一種誘人的紅色。立在那裡，肉皮光澤細膩，微微泛著光，伸出筷子戳一戳，十分Q彈。看著顫顫巍巍的醬方肉塊，連翹立刻大快朵頤下來。
食欲之旺盛，最後盤子的醬汁都被她用來拌飯了。
而輪到連翹來做就完全不是那麼回事兒了，提前幾天醃製好的肉沒有什麼問題。可是接下來的步驟她一樣一樣按照吳美娘說的來，但忙活到晚上，得到的也是一塊讓人一言難儘的成品。
這下晚飯都趕不及了，隻能讓冬兒出去外麵的飯館買一些飯食回來。
在連翹家裡搭夥吃飯的馬姑娘看得出來吳美娘有話和連翹說，各種菜分了一些，非常有眼色地回房吃去了。於是飯桌上隻剩下連翹和吳美娘，春兒和冬兒兩個小丫頭則是坐在下首，隻吃自己麵前的兩個菜，而且絕不抬頭。
吳美娘想了想道：“這幾日你多多和我進廚房。”
“啊？”連翹還以為經過今天的嘗試之後吳美娘會放棄讓自己學廚這個想法，沒想到竟然是打算長期抗戰了。她忍不住道：“娘，不必這樣罷！我在這上頭實在是不在行...說起來這些事不會也不算什麼。”
出去吃，或者雇人來做，這是現代人很常見的。而在如今的蘇州，中產階級的人家也很正常。所以關於做飯、做家務什麼的，連翹從來沒有因為自己來了古代，來了女子一般都做家庭主婦的古代，就想著要去學習。