第68章 第68章(1 / 2)

夏烈昨晚才生起要釀櫻桃酒的想法,今天就已經打算直接開始行動了,決定吃了早飯就去摘櫻桃。

早上她家吃的是餛飩,從縣裡那家老字號裡買來的餛飩,放在冰箱冷凍室,煮之前拿出來稍微解凍一會兒,滾燙一開就可以丟下去煮了。

煮的時候鍋裡下了點紫菜,因而煮出來的餛飩幾分海味的鮮。

煮好的餛飩隨著翻滾的湯在水麵上浮動著,擀得薄薄的餛飩皮緊緊的貼著裡邊的鮮肉大蔥餡料,隱約可以看見粉色的肉和綠色的蔥。

——他們家的餡料包得可實誠了,鼓囊囊的一團,看起來香味似乎都要透過薄薄的皮撲進口鼻中

煮好的餛飩用漏勺舀在弄好調料的碗裡,再小小的撒上一把蔥花。

夏烈愛辣,碗裡澆上一勺子紅通通的辣油,裡邊配著芝麻和花生粒,粉白的餛飩丟進去,頓時就在辣油裡一滾,這時候夾起一個放到嘴裡一咬。

餛飩裡鮮美的肉汁帶著滾燙的溫度流淌進嘴裡,配著紫菜的鮮,又鮮又香的,再加上那調好的香辣的湯底。

吸溜~

好吃啊!

小黑河小黃兩隻小狗崽被香味迷得不要不要的,兩隻小爪子扒拉著夏烈的腳,嚶嚶嚶的叫著,夏烈隻能把它們兩的小碗拿過來,一人給它們放了一個餛飩,給它們把外皮戳破,可以涼得更快一些。

——餛飩少鹽,吃一個沒什麼問題的。

"嗚嗚嗚~"

小黃是個急性子的,張嘴就去咬,被燙到之後就跳起來,身後尾巴甩得跟直升機的螺旋槳似的,又低頭去吃。

不過這次它學乖了,先用爪子按了按,感覺不太燙了,這才大快朵頤起來。

相較於小黃,小黑就顯得優雅安靜許多了,舉止斯斯文文的,和小黃完全不像是兩兄弟。

飽滿多汁的餛飩一口一個,吃完之後,還可以再去喝一碗熱騰騰的餛飩湯,加了紫菜的餛飩湯泛著誘人的白色,撒上點蔥花就香得不要不要的。

在這初春氣溫仍然有些發冷的早晨,一碗餛飩湯吃下去,整個人的手腳都暖了,渾身都在冒著熱氣,熱乎乎的,彆提多舒服了。

楊老師特彆愛吃芝麻油,吃餛飩的時候往裡滴了好幾滴芝麻油,碗裡噴香噴

香的。

夏烈道:“您愛吃芝麻油,等回頭我開一塊土來種點芝麻,不僅可以做芝麻油,還可以做芝麻醬。"

想到用芝麻醬來涮的火鍋,她突然就有些饞了。

說起芝麻醬,那又是和辣椒不一樣的香味了,它的味道不像辣椒那樣更有衝擊性,但是味道卻吏加醇厚綿長,吃起來香極了。

夏烈:“果然,還是得種芝麻!”

這麼一算,她今年要種的東西還有點多了,隻能一樣一樣的來了。

“對了,我已經聯係了我那位養龍蝦苗朋友。”李秀老師說,將一大海碗餛飩吃完的她慢條斯理的擦了擦嘴上的那一圈油漬,動作優雅得完全看不出來她剛剛塞了一大碗的餛飩。

——自從來夏烈家之後,李秀老師是飯量見長,一頓吃得比一頓多,當然,肚子上的肉也是一日比一日多(當然,這話隻能偷偷的說了)。

李秀老師:"夏烈你打算要養多少的龍蝦啊?"

夏烈:“我還沒去山上看了,得先把山上那個水潭清理一下……但是山上那個水潭並不大,我估摸著也養不了太多,頂多幾百隻就差不多了。"

李秀老師:"行,我知道了,你放心吧,這賣蝦苗的可是我的好朋友,幾百隻他也給送的。"她直接打包票。

吃完飯,楊老師他們去草莓大棚,而夏烈則是帶著一個大背簍,準備去山上摘櫻桃下來做果酒。羅嬌過來的時候她還沒出門,當即就笑道:“我就知道你今天就要去摘櫻桃,我來給你幫忙!”夏烈抬頭看她,問:“店裡不忙嗎?”

羅嬌:“店裡現在都是些零零碎碎的生意,下午我再統一處理就行了,我先幫你摘櫻桃……你要摘多少櫻桃啊,這一大背簍?"

夏烈:“看情況摘吧,有多的就多摘一點。”

她家櫻桃現在迎來了大豐收的季節,現在每天都有熟透掉下來的,完全吃不完。

兩人背著背簍走到山上,今天天氣還算可以,雲高天藍,太陽從東邊冒出頭來,草叢山林間全是還沒蒸發,晶瑩剔透的露珠。

夏烈家山上草木豐茂,一路走過來,兩人下半身幾乎都被露水給打濕了。

她們在山下的時候還看見太爺了,對方又牽著家裡的水牛出來吃草——

早上帶著露水的草,家裡的牛可都愛吃了,吃得肚子鼓囊囊的才會回去了。

夏烈先去山上水潭那裡看了一眼。

說是水潭,其實隻是大家攔起來方便灌溉的一個破水窪,多餘的水就從攔高的位置流下去了,當然,這裡比起一般的水窪還是要大一些的。

從山上流淌下來的水都淌到了這裡,因為沒有人打理,顯得有些破破爛爛的。

夏烈比劃了一下,發現麵積其實挺大的,大概有個三米多寬,裡邊枯死的、還在長的水草擠了一堆,所以顯得有些邋遢,中間的水倒是顯得很透亮清澈,畢竟怎麼也是從山上流下來的山泉水。

她看的時候,發現這水潭裡邊竟然還有魚,都是那種巴掌大小的小魚,躲在水草裡。

夏烈看完,心裡倒是有了譜——養龍蝦是可以養的,不過養之前,這裡需要處理一下,最起碼要

把這些多餘的雜草給弄了。

這倒是不需要情人,回頭她找個釘耙來耙一下,再用異能清理一下,連藥都不用放,保管這水潭乾乾淨淨的。

看完之後,兩人這才去山上摘櫻桃。

她家的櫻桃是紅了茬又一茬,如今紅透了的紅通通的掛在枝頭上,果肉通紅剔透,宛若上好的寶石一樣,還沒聞,就讓人覺得在它那薄薄的皮之下,醞釀著一汪甜美的果肉。

有的櫻桃熟了沒來得及摘,就落在了地上,偶爾會有飛鳥落下來啄食。

羅嬌也覺得有些不可思議,摸著一顆已經禿了一半的櫻桃樹道:“上次你跟那些鳥兒說的話,它們好像真的聽懂了,竟然完全不禍害你家其他的櫻桃樹,就隻吃這兩棵樹上的,或者啄食落在地上的。"

她還記得上次過來的時候,夏烈正衝著手裡的鳥說讓它們吃櫻桃就隻吃這兩棵的,彆禍害其他的,當時她還取笑夏烈了。

可是沒想到後來發現,嘿,真的是神了,之後的鳥兒,大多數真的就隻吃她說的這兩棵櫻桃樹上的,鮮少有去啄食其他樹上果實的。

這事怎麼看都讓人覺得稀奇得很。

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偶爾有那麼幾隻不講“規矩”的,大部分都是外來的,少有是這邊的鳥,要是這邊的鳥這麼做了,之後可還要是被其他鳥給教訓的。

當然,這事夏烈她們就不知道了。

喂了這隻紅羽的鳥兒吃了幾顆櫻桃,夏烈就將它放飛了,將背簍放下來,開始摘櫻桃。

櫻桃先用竹籃裝著,摘滿了一籃子再倒入背簍裡,這樣也就不用來來回回的跑了,夏烈她們摘的是熟了的,這些再不摘,真的就要爛在地裡了。

夏烈原本想著,有時間摘去縣裡賣,現在用來釀酒,倒是可以用掉一大半了。

一背簍櫻桃,摘了大概兩個小時,這時候太陽也徹底出來了,山上的露水被蒸發,紅色的櫻桃在陽光下顯得更加的剔透漂亮了。

夏烈看了一背簍的櫻桃道:"摘這麼多,應該是夠了。"這算起來,也要有百來斤櫻桃了,釀多少櫻桃酒都夠了。

夏烈和羅嬌在原地休息了一下,這才背著櫻桃下山。

回到家,被關在院子裡的兩隻小狗聽到動靜,立刻飛奔過來,嚶嚶嚶的撒嬌,在你腳邊奔來跳去的,活潑死了,你一不注意說不定就碰到它們了。

摘下來的櫻桃用簸箕裝著,放到水龍頭底下衝洗乾淨,去掉上邊的青蒂,然後同樣鋪在編織成圓形的簸箕上,放在太陽底下晾乾水分。

抽空,夏烈去了一趟鎮上,買了三個大的圓肚玻璃罐子來,同樣洗乾淨,倒扣晾乾水分。

等一切準備好,就可以準備釀櫻桃了。

夏烈要釀的櫻桃酒,不是用酒來浸泡,而是選用了自然發酵的辦法,因此還需要一道最關鍵的東西,酵母或者酒曲。

二爺知道夏烈要釀櫻桃酒,給她介紹了一家賣酒曲的,在距離他們村開車大概二十分鐘路程左右的一個村子裡,有一家專門賣酒曲的。

“……他們家的酒曲可好了,用來釀出來的酒特彆香,我家的酒曲就是在他家買的!”二爺說,“我們周遭的人家,買的酒曲都是在他家買的!”

夏烈聽完,便讓二爺帶她去這家買酒曲了。

賣酒曲的這家人姓王,家裡隻有一個人,就一個麵色發黑,性格有些沉默的中年男人,二爺叫他"老王"

老王他的腿有些跛,知道夏烈他們的來

意,轉身進了屋,不一會兒,手裡就拿了兩包酒曲出來。

“這個,做糧食酒。”他指著其中一個,又指著另一個:"這個,做果酒。"

他伸出來的手,骨節粗大,十分粗糙,卻也給人很有力量的感覺。

夏烈聽二爺說過,這位老王年輕時候是當兵的,後來瘸了腿,就回來了,他回來的時候,家裡父母已經死了,兄弟姐妹也都成了家,他就一個人住,也沒結婚,就靠著做酒曲的生意維持生活。

夏烈對酒曲不算了解,不過她有異能在,勉強能分辨出來這酒曲的確是好東西。

“王叔有沒有想過把酒曲放網上賣?"夏烈問,對上老王疑惑的表情,她解釋道:“二爺說你家的酒曲特彆的好,我想這樣的東西,放在網上賣,應該能賣出去的。"

老王聲音遲疑:"網上,可以賣出去嗎?"

夏烈:“當然可以,現在很多年輕人都是更傾向於網購的,王叔您要是想買,就跟我說一聲,回頭我讓我家嬌嬌姐幫忙把商品上架一下就行了,一點都不麻煩的。"

老王沉默了一下,道:“那就,麻煩了?”語氣卻有些不太確定,似乎是不相信自家的東西能在網上賣出去。

夏烈:“那我們交換一下聯係方式吧,到時候有單子了,我再聯係您……對了,您家的酒曲定價多少?"

老王指著夏烈手裡的酒曲:"這個,三塊錢一包。"

夏烈看了一眼,琢磨了一下,“那你家這酒曲的價格還挺便宜的,不過,這個包裝是不是要換一下?"

老王家用來包酒曲的東西十分的樸實無華,就那種不知道是哪個小學生的小學課本,撕下來包著酒曲折成三角形,上邊的數學題都看得清清楚楚。

這個包裝,夏烈已經好久沒看見了。

"換成白紙吧!"夏烈拍板,“下次要是有訂單,我就給你送點白紙過來……”雖然白紙也不咋地,但是好歹比課本體麵點。

老王沉默的點了點頭。

買到酒曲,夏烈他們就回去做櫻桃了。

捏碎的櫻桃放入透明的玻璃罐子,撒上做果酒的酒曲,而後密封好放在陰涼的地方,接下來就需要靜靜的等待發

酵。

夏烈是選擇放在石榴樹這邊的屋子裡,這邊石榴樹成蔭,常年溫度都不高,乾燥又陰涼,正好合適。

做完之後,夏烈也終於可以好好的休息一下了。

楊老師他們知道夏烈竟然釀了櫻桃酒,都有些感興趣,周常眼巴巴的,這酒才釀下去,就已經開始饞櫻桃酒的味道了:

"這麼好吃的櫻桃,釀成酒肯定也很好喝……不過那個時候我們是不是都不在村裡了?"