第151章(2 / 2)

六零美食養家記 棠酥 10533 字 5個月前

熬煮柿子醬的大鍋上熱著一盆白麵饅頭。林然然給每個女孩子都發了兩個,數量剛好。另外還有兩飯盒豬油炒的鹹菜,女孩子們就著鹹菜和熱水吃著白麵饅頭,個個都笑容滿麵。

跟著林然然乾活,不僅有工錢拿,林然然還包每天一頓的午飯。那可是白麵饅頭啊。這裡人重男輕女的風氣十分嚴重,這些女孩子從出生到現在手裡也沒有拿到過這麼多的錢,更沒嘗試過一口氣吃兩個白麵饅頭。

英子對林然然佩服得五體投地:“然然姐,你可真厲害。這麼年輕就敢乾這麼大的事兒,我要是能跟你一樣厲害就好了。”

林然然笑道:“隻要你好好讀書,以後也可以的。”

“可是我爹娘不讓我讀書,隻讓我哥讀。“英子低下頭去。

重男輕女是中國自古以來的陋習,林然然沉默了一下,鼓勵她道:”就算沒有讀書,你也一樣可以通過努力來改變自己的命運。你看,你們現在不就通過勞動賺到了工錢嗎?“

”沒錯,然然姐你說得對!“甜柿大聲道,”以後我也要跟你一樣!“

其他女孩子也道:”然然姐,明年你還來?我們還幫你做柿子酒。“

幾個女孩子對林然然心思他地,儼然成為了林然然的下線。誰家有柿子醋,哪個山頭有野柿子,統統來告訴林然然。英子還從鄉下給林然然弄來了幾百斤柿子醋。

本地人多有釀造柿子醋。柿子醋的做法跟柿子酒差不多,隻是很耗費時間。一缸柿子醋要埋藏六七個月才能釀製處完美的味道。林然然統統收進了空間,打算過江南時再倒騰出去。

再說這一場雨,讓柿子林裡的大部分熟柿子都遭了殃。紅燈籠似的柿子落在地上,像塗了厚厚一層紅色的果醬。好在其他的脆柿還完好無損。

林然然收了好些回來。前世她在超市買到過脆柿,口感清脆滑潤,比起軟柿來說更有一番滋味。

可是甜柿她們看見這脆柿時,都道:“然然姐,你是不是讓人騙了?這柿子特彆澀口,本地人都不愛吃。”

“不會?”林然然拿起一個脆柿仔細觀察,這脆柿無論形狀還是顏色都很漂亮,握在手中也沉甸甸的。

英子道:“真的,這個會麻嘴。”

林然然不信邪地咬上一口,的確有一股澀味從舌尖傳來,整個嘴都麻痹了。林然然連忙吐掉,呸呸了好幾口,還拿水漱了口才好點。

她苦著臉道:“還真的澀口。”

英子道:“然然姐,你以後還是收那些紅柿子。”

林然然道:“我就不信邪了,這些柿子還沒辦法處理嗎?”

第二天,林然然弄來了一大袋石灰。她把石灰跟一大缸水按照比例攪和在一起,把脆柿浸泡進去。

她演示一遍之後,就讓女孩子們學著她的辦法處理所有的脆柿。

英子懷疑道:“這樣有用嗎?”

林然然笑道:“這是我跟老柿農打聽到的辦法,也不知道可行不可行。這三天裡不能移動這些柿子,也不能換水,否則就前功儘棄了。”

等陰雨天過去,林然然收的幾千斤柿子已經統統處理好,接下去就等時間來讓柿子和酒曲互相作用,釀造出香醇的柿子酒了。

而浸泡石灰水的脆柿也撈了起來。林然然把一個黃顏色的脆柿洗乾淨,再削皮,露出裡頭橙黃細膩的果肉來。

林然然咬下一口,咀嚼著。

七八雙眼睛緊緊地盯著林然然,甜柿緊張道:“然然姐,要是不好吃你就吐出來。”

林然然臉上莫測的表情漸漸變成了笑容,道:”可甜了!“

這脆柿經過脫澀後,口感變得甜潤細膩,跟軟柿的口感又有格外的不同。最重要的是,脆柿耐運輸!

脆柿脫澀成功後,林然然又進山收了好幾趟柿子,有脆柿也有軟柿。與此同時,林然然還研究出了新菜單,釀酒廠裡仍然熱火朝天地開著工。

另一邊,這場連續幾天的綿綿細雨,幾乎給柿農造成了滅頂之災。雖然早在下雨前他們就趕緊把柿子轉移到屋內,有經驗的還生火烘烤柿子,可柿餅上還是不可避免地生出了黑色斑點,風味也大打折扣。

而郭路家的柿餅卻沒有出現相同的情況,顏色照樣橙紅剔透,表皮上也沒有生出異味或斑點。一掛出來,立刻跟彆家的柿餅形成了鮮明對比。

鄰居家瞧見了,紛紛問郭路:“你家的柿子咋沒事兒啊?”

郭路乾笑:“我收得及時,沒淋著雨唄。”

背過身去,卻跟李梅夫妻倆嘀咕起來:“這是咋回事兒啊?難道真是燙開水的緣故?”

李梅擰了丈夫一把:“以後啊,林姑娘說啥你就照辦,準沒錯兒!”她早說過了,這林然然就是他們家的財神爺,好好供著唄!

這天,林然然終於離開釀酒廠,往縣城去了。

林然然來到縣城供銷社,拿出糖票稱了幾斤常見的水果糖和奶糖,還挑了七八個發卡,這些是送給女孩子們的。作為一個合格的老板 ,林然然給福利一向大方。

林然然一稱就是幾斤糖果,售貨員見她出手大方,推銷道:“新上了吊柿,今年第一批。咱們縣城柿餅廠出的,要不要來兩斤?”

“柿餅不是要再過半個月才能曬好嗎?這麼早就有了?”林然然好奇道。

售貨員道:“人家有人家的法子唄。咋樣,要不要來一斤?”

林然然想了想,身後忽然傳來一聲粗豪嗓音:“給我來一斤!”

一個男人直接擠開了林然然,動作十分粗魯。林然然沒有提防,一包糖全撒地上了。

林然然怒道;“這位同誌,你怎麼推人啊?”

“我推你了嗎?是你自己沒拿好。“那人身材粗壯,滿臉橫肉,回頭看了林然然一眼,神色不善。

林然然一下子憋住了氣。這人看著怪嚇人的,而且直接告訴林然然,他對自己很有敵意。

售貨員也不敢說什麼 ,賣給了他一斤柿餅。這人拿著就大搖大擺地走了,還踩壞了林然然一顆糖。

林然然恨得咬牙。

等林然然撿起糖果,售貨員拿了一張新報紙給林然然重新包起來,道:“你可彆跟他頂。這是朝鮮族的,年年都來這兒收柿餅,脾氣可不好。”

“是嗎?”林然然轉了轉眼睛,對售貨員笑道,“給我也來斤柿餅,還有□□糖給我稱五斤。”

售貨員喜道:“好嘞!”

售貨員稱好糖,攤開五張牛皮紙,把□□糖均勻地倒成五分,然後一一包起來。

林然然趁機問道:“你說他們年年都來收柿餅?”

售貨員的話匣子打開了:“是啊。他們東北的朝鮮族特彆愛吃柿餅,這個人姓金,年年都會來收,我早認識他了。不過今年也不知道咋地,柿餅的價格突然被抬上去了,而且還下了這場雨,他心氣兒不順呢。不過也不知道為啥跟你過不去,是你得罪他了?”

林然然:“……”可不是得罪他了嗎,那是得罪狠了。她隻是想收好柿餅,結果無意中炒高了柿餅的價格嗎?

城裡來收柿餅的都在招待所住著,大家低頭不見抬頭見,誰都認識誰。林然然私底下乾的事兒也瞞不了人。

不過他們都是倒爺,大家一條繩上的螞蚱,誰也不敢把事兒鬨大了。像剛才那個朝鮮漢子,也隻好推下林然然泄泄憤而已。

林然然隻好自認倒黴。她抱著一堆東西滿載而歸,聞著胡辣湯的味兒走進了飯館。這胡辣湯太對味兒了,還能暖身驅寒,林然然每天都要喝上一碗才舒服。

一碗胡辣湯上桌,林然然喜滋滋舀起一口還來不及喝,門口就走進來幾個呼呼喝喝的朝鮮漢子。

……好一個冤家路窄。

作者有話要說:  噠噠噠噠噠,十二點前還有一章,小天使們可不要跳章看呀。

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