1975年的冬天就在父親去世和母親自殺的風波裡過去了，轉眼就到了1976年1月。
對於佟文靜家裡來說，今年的這個元旦有著特殊的意義，因此雖然不是春節，但是家裡卻過得格外熱鬨。
早上6點鐘，離北方的天亮還早著呢，佟媽、大哥、二姐就起床了。這兩天是新疆最冷的時候，大哥說至少有零下二十來度了，屋外冷的刺骨，大人和小孩沒事都不會外出。
佟文靜一出被窩就冷受不了，耍著賴不想起床，隻想等佟媽做好飯吃現成，可惜剛剛縮回被窩，就被哥哥佟文傑拉開了被子，不知道怎麼瞎編了個順口溜，對著她耳朵就喊：“小四兒，大懶蟲，屁/股朝天嘴掛壺，不是賴床就是偷懶。”
佟文靜臉皮厚，搶回被子，捂住耳朵、扭了屁/股想繼續睡，可惜哥哥見不得她繼續睡，跑外麵把手搞得冰涼冰涼的，轉頭就把手放在脖子上。
佟文靜一下子就被冷醒了，打了個冷顫，氣的立馬爬起來說：“媽媽，哥哥是賴皮蟲，拿冰手放我脖子。”
“略略略，大懶蟲！”
哥哥說完就跑了，佟文靜被這麼一鬨不好意思睡了，也睡不著了，在二姐地幫助下穿好了大毛褲、大棉襖，噔噔噔跑去廚房準備報複三哥。
廚房裡，佟媽正在幹餃子皮，麵團早早地已經醒過了，揉的光滑又不失筋道。
佟文靜看到佟媽立馬安靜了下來，也不去追三哥了，搬來一個小板凳，老老實實坐在灶台旁，好奇地看她擀麵皮。她以前還從來沒看過呢？放現代，家家戶戶出門就能買到餃子皮，不費時間又輕鬆，誰還會專門擀餃子皮哦。
麵板上撒上麵粉，把麵團揉成長條狀，拿木刮板切成一個個小麵劑子，再拿著擀麵杖一擀，一個薄厚適中的餃子皮就出來了。
佟媽的動作特彆麻利，一看就身經百煉，不知道的人還以為這是一個地地道道的北方人呢。
另一邊，大哥在剁肉餡。肉是買了一陣子的了，北方的天氣，室外就是天然的大冰櫃，往木盒子裡放冰塊再放上肉，保證一個月都變不了質。相應的，肉早都凍成了冰塊，放溫水裡好一陣子才不那麼梆硬，但即使再怎麼樣也不比新鮮肉好切，因此大哥在剁肉時格外費力，佟文靜聽著咚咚咚的剁肉聲，就覺得有點膽寒。
二姐又搬來一個大盆，裡麵放著白菜。這是昨天晚上從院子裡的小地窖拿出來的，早早的就洗乾淨晾著了。
白菜表麵都已經有點奄了，上麵掛著許多水珠，二姐先拿溫水反複洗了幾道，然後就拿著幾片白菜葉開始擰。
佟文靜有點不懂：“二姐，這白菜昨晚不是已經洗乾淨了嗎？你乾什麼又多洗幾道哦？洗了以後又擰不是多此一舉嗎？”
“你忘了呀？媽說過白菜得放鹽去水，否則包的肉餡不好吃。昨晚撒了許多鹽，因此今天得先洗乾淨鹽，再擰乾。”
“是嘛。”佟文靜有點記不清了，記憶裡大概是有這麼回事，模模糊糊的。
這回準備的材料特彆多，佟媽是準備多包一些餃子的，大伯、二姑和小叔家各送上一些，然後前兩天幫忙的其他親戚和鄰居再送一些，既算是節禮又是回禮，不寒酸又不會特彆費錢，最適合不過了。
準備工作多，家裡人手又不夠，沒時間認認真真準備新年的第一頓飯了，因此今天的早飯一家人就湊合著吃了。
佟媽把熱好的紅薯稀飯端上桌，照例分好飯，一個大人、四個娃低頭就呼呼地開吃。到底說是一家人呢，動作整齊劃一，一會兒就見到碗底了。
佟文靜美滋滋的喝完最後一口粥，意猶未儘舔了舔嘴巴，在心裡想了想各種美味，日常淚目：日子太苦了啊！
吃完飯，大哥又咚咚咚地切好了白菜，肉餡總算準備好了。所有的東西特彆誇張的堆在大鐵鍋裡，有大半鍋的樣子，佟文靜目瞪口呆的看著這鍋：這得包多少餃子啊？我的老母親啊，太誇張了吧？得有3、4公斤了吧。
開包餃子了，工程量太大了，佟文靜和三哥佟文傑也不能偷懶了，二姐讓搬著凳子一起包了。
於是兩個三歲的孩子也在一邊耐著心思學了，但是兩人手上力氣有限，包出來的餃子賣相都有點不佳，非常拿不出手：“二姐，我和三哥包的能送出去嗎？”
“哈哈哈，小四兒你們包的都是自產自銷的，可沒人敢把你們包的往外送啊。”
感受到了二姐的嘲笑，佟文靜憋紅了臉，也不好意思辯解了，誰讓二姐說的都在理呢。
三哥看佟文靜不頂用，隻能自己上了，理也直氣也壯地說：“哼，誰讓我們還小呢，等長大了包的一定比二姐好。”