“哎呀呀, 這東西可當真是上頭！”
“正是了，真不比濃茶差多少，這會兒我的心突突地跳呢！才是小半杯, 便和有了酒一般, 我可不敢再喝了！”
“這可的確是好物, 雖然入口五味俱全, 不是一味清甜，但這會兒我心頭歡快得緊, 胸中塊壘也為之一消——哈哈, 竟仿佛現在就能到毬場上去大殺四方一般！有點兒像是嚼了檳榔！”
“可彆提檳榔了！這東西好就好在一點——又能提神，而且在衙門看來似乎也不是禁品。”
“是是, 哎，既然這大食使臣說是他們的特產, 不知道有沒有隨船帶一些來販賣呢, 我們不妨問問, 倘若價格還好, 買上幾匣子, 用來待客，或者自存著以備不時之需, 也是好的。”
這大食的使臣，此策果然奏效了，在皇帝去要濃牛奶的當口，大多人都煮得了咖啡, 喝了起來，雖然由於手上分寸不同，香料味道或濃或淡，這咖啡口味不一, 並非人人都能欣賞，但它的功效，卻得到了大多數人的讚許，甚至很多人都因為想要購買，前來和使臣攀談，使得他們一時大受歡迎起來。讓餐廳內的氛圍更加融洽，倒不像是大家都分頭吃飯的食堂，有點兒團拜會的意思了。不論身份為何，彼此都互相交談起來，也是取長補短，有不解的各自坦然相問，譬如有些明顯是北方來的外地人，便不解為什麼這檳榔竟是禁品，問道，“隻聽說這買地是不喜煙草、酒品的，沒想到連檳榔都禁，這東西和豆蔻一樣，不都是發汗的麼？怎麼這裡又有豆蔻粉，卻又禁了檳榔？”
這裡頭的緣由，就是南洋來的國王、使臣都可以解答了，南北方的檳榔，就食用辦法來說，不算是一種東西，北方的檳榔，很少有生吃，都是熟製過的，有蜜蒸、鹽醃、糊炒、碾碎調味等等，總的說來，的確和豆蔻一樣，作為一種醒酒提神的藥材，而被富裕人家常備，但很少有南方的荖葉卷檳榔這樣的吃法。
這種吃法，吐出來的唾沫和血一樣，非常不雅觀，而且敗壞牙齒，又容易上癮，有些人一天隻要醒著，嘴裡就是不停，吃久了以後嘴巴都張不開，年紀輕輕便會口舌生瘡，不能進食而死。所以，從閩南開始，直到南洋滿者伯夷，凡是有這種飲食習慣的地方，買活軍都大肆宣揚檳榔的害處，因此，檳榔和煙草、酒精一樣，在買地都是上不得台盤的東西。
當然，酒這東西，私下在家偷偷喝點，也沒有人說什麼，唯有煙草的味道、檳榔的唾沫唇齒，這些是難以遮掩的，所以買地的上層人物，全都不敢沾染。所以，酒類貿易在買地還算是維持了規模，但檳榔樹在買地是很少有人特意去種了，這東西如今隻是作為藥材而銷售生產，或者賣一些到北邊去。這些北方的客人，本身沒有嗜吃檳榔的習慣，自然不會留意到南方的這樁事體了。
“這樣看，買地這裡，對於一些能上癮的東西，管得的確還是蠻嚴！”
他們也不由得驚歎了起來，認為在買地的生活是拘束重重的，也理解了這些南方商人對於咖啡的重視——凡是能上癮的東西，就沒有不好賣，不好流傳的，就譬如說煙草吧，在華夏傳開也就是這麼幾十年間的事情，但流傳的速度，說得難聽些，比買活軍的掃盲班和牛痘還要更快呢，北方有些封閉的村落，壓根都不知道牛痘是什麼的，就是遭災了都不知道可以上報官府，組織遷徙的那種，過上幾年再去造訪，您猜怎麼著？屋前屋後也種起一些煙草，嘴裡都叼起煙鬥來啦！
吸一點煙草，可以解乏生津，對於勞苦人家來說，就猶如一味藥一樣，這樣的東西，買地卻偏偏一定說對健康有害，甚至於幾乎凡是上癮品，都會被如此警告，這就讓很多人甚至都生出了一種感覺，那就是‘凡是會引起愉悅，或者無需自己的調動，就能讓人興奮的東西，都是對身體不好’，讓人感覺買地的風氣是頗為清苦自製的，就猶如知識教一樣，推崇自我折磨的苦行。
迄今為止，能被買地認可的上癮品，也就隻有茶葉一味而已，這的確是能提神的，而且買地也頗為的讚成。把其中的原委這麼娓娓一說，大家也就明白，為何這咖啡能引起買地商人如此的重視了：可以提神，有功效，而且買地是讚成的，甚至主動在自助餐廳裡準備了這東西，那麼，哪怕是作為茶葉的補充，這咖啡也必然有廣闊的市場，更不說它可以輕而易舉地就煮出堪比濃茶的提神效果了！
“就是配合的香料，種類多了些，價格降不下來。”
“不知道單獨衝泡，隻是加糖配合，味道如何。”
一時間，滿餐廳都在談論咖啡的前景，哪怕不是商人，也都受到氛圍的感染，以及咖啡本身的效用激動，興奮了起來，感覺自己正在見證一個流行品的誕生——這是期貨交易所已經被取締了，否則的話，恐怕不知道有多少人，這一次用餐過後，會趕緊去交易所下單，看漲咖啡期貨呢！
不消這使臣的介紹，眾人已經各自紛紛動手，開始調配不同風味的咖啡，並且開始擅自起名了，一時間，滿餐廳都是咖啡那曼妙濃馥的香氣，有些人天性不能飲茶，容易醉茶的，一樣也會醉咖啡，隻是聞到香氣，都有些承受不住，麵紅耳赤起來。信王這裡則是還在尋找可可粉——比起已經被大食商人開發過的咖啡，可可粉既然有一樣的功效，卻又是從新世界來的，如今知道的人還不算多，從商業角度來說，可可的競爭者很少，蘊含的商機還要比咖啡更加寶貴。
這餐廳的乾飲檔口，瓶子非常多，放的都是各式各樣的香料，瓶子上貼著黃簽，乍然還真不容易找到，信王仔細分辨，不久果然找到了一個小瓶子，一樣也是黑褐色的粉末，上頭寫著‘可可亞’，當下拿回桌麵上給兄長看了，此時皇帝也又煮起咖啡來了，但這一次，什麼香料都沒放，隻是取了一個漏盅來，放在茶壺內部，信王見了，便道，“有道理，這大食人家的喝法，是不濾渣的，和喝豆漿有渣一樣，杯底總是粗粗拉拉的。”
除此之外，還有香料粉，加在咖啡裡，也是破壞了口感，皇帝道，“當時他們給我演示的時候，有一種特製的壺，可以把粉末壓一下，風味儘量榨取出來。可惜餐廳沒有。”
這時候，他已經燒出了一壺沒有粉末的咖啡湯子，信王好奇地嘗了一口，立刻皺眉道，“一股子煙灰味道！呸！”