1035.金槍魚、魚子醬和小蛋糕(2 / 2)

買活 禦井烹香 5098 字 4個月前

不得不說,歐羅巴人如今的確是混得相當不錯的,華夏下來,就屬他們了,起碼這些人算是吃過見過的,不像是其餘鄉巴佬,根本都不知道自己吃的東西有多珍貴——就說又一道小菜,‘橄欖油浸金槍魚’吧,也是洋番偶然仔細鑽研菜單之後,驚呼著嚷出來的:“金槍魚!這是珍貴又滋補的海魚!比任何海魚都要難得!”

這個東西,比魚子醬相對要普遍一些,至少很多洋番使臣是吃過的,他們認為買地的金槍魚罐頭,質量非常上乘,不過,在其餘海物上,他們就比較遜色了,有一道冷吃螃蟹腿,蟹腳其大無比,幾乎讓很多人懷疑這是蟹妖法體,這一次,是東瀛使團中,來自鬆前蕃的使臣辨彆了出來,“這不是蝦夷島北麵特產的一種雪蟹嗎!當然也非常的珍貴,蝦夷人把它的殼曬乾後,販賣給商人來做裝飾……啊,但這蟹腳要比那個更長一些,滋味……滋味就不清楚了,這東西很難保存,而且在海域中也比較少見。一般隻有靠海地區的財主能吃到它,如果超過一天沒有賣掉,那漁民就會自己煮來吃。”

的確,蟹的保鮮似乎比魚還要更棘手,這是靠海地區普遍的常識——有件事情,說來可笑,那就是很多生活在沿海的南洋國主,也沒有吃過什麼鮮活海鮮,他們普遍經常吃的是河魚,總有一股揮不去的土腥味,需要放大量的香料來遮掩,對於海鮮,更傾向於將它製成魚乾和魚醬,作為配菜使用。

理由是特彆顯然的:比起有水就能活的淡水魚,在南洋的天氣下,海魚落網離水之後,腐敗的速度很快,如果不做任何處理,最多維持到靠港而不明顯腐壞,但從港口到城裡還需要半天的時間,這種很容易吃壞肚子的食材,不可能出現在貴族的食譜裡。漁民捕魚之後,一般也都會立刻醃漬、曬乾,一般不會販賣鮮魚,拿回家自己吃倒是可以的,賣給達官貴人,吃出問題,這是在給自己找事兒。

這些海魚,讓他們都歎為觀止,就更不要說那些內陸的賓客了,韃靼人非常的著急,因為他們的特產好像大家都非常了解了,這讓他們失去了指點什麼小吃,侃侃而談,引起驚呼的機會。同時,他們對於這些被人說道的美食,也有點兒難以欣賞,魚子醬又鹹又腥臭,金槍魚也是,油膩膩,鹹得厲害,螃蟹呢,這是體麵的韃靼人絕不可能吃過的東西,吃在嘴裡冰冷的,好像才從雪地裡拿出來不久,入口很不舒服——感覺一吃就要被冰得拉肚子,他們不能接受鹹味的冰點,但看著其餘人都滿臉讚歎地在享受,不免也左顧右盼,異常地著急起來了。

“哎呀,哎呀,這蛋糕做得多好,多細膩啊!這個奶油,多麼精致,多麼香甜啊!”

他們隻能一再地讚美著,念叨著餐後被端上來的點心餐盤,以便提醒大家,韃靼人的煉乳,之前還出過好一陣風頭,不過,這種心思沒有得到大家的體諒,因為總的說來,大家還是認為蛋糕是歐羅巴那邊傳來的點心,這個話題的中心,還是歐羅巴人,很多其餘地區的洋番,都想讓他們品鑒一下這塊蛋糕是否也有什麼和魚子醬一樣,讓人應該讚歎仙界的優點——不怕國宴太奢華,怕就怕自己茫茫然吃了一頓飯,什麼也感覺不出來,就知道好吃不好吃了,回國之後,彆的使臣都能說出個一二三四來,就顯得自家的見識短淺,來了買地,也和沒來差不多了。

“這是蜂蜜蛋糕……有強烈的蜂蜜香氣……”

歐羅巴的賓客們,倒也不負眾望,用幾句話就殺死了比賽,他們的表情還有點兒無辜,“這不就足夠了嗎?這個蜂蜜多得幾乎都要把蛋糕完全地濕潤了……你們對這一點的麻木,好像蜂蜜在你們的家鄉十分常見一樣?”

慚愧!這完全是沒想到的角度,仔細一想,的確,蜂蜜雖然不說珍貴吧,但也的確難得,能夠如此豪奢地揮霍,難道不能體現出天界的富饒麼?隻是因為買地這裡,白糖實在是不貴,甜味越來越普及,搞得蜂蜜好像越來越可有可無了似的。

不過,蜂蜜蛋糕被鑒定為天界出品,還是因為糕體委實是相當的細膩,而且還有一種說不出的清香味,這都是現有的麵粉和油脂達不到的效果,大家對蛋糕的用料也感到很好奇,反而是華夏那邊,有一兩個人居然還發出了荒謬的感想,挑刺的味道實在是太明顯了,‘太甜了’——這話說出來都讓人發笑!什麼叫做太甜了?這世上沒有一種食品可能太甜,隻有不夠!

食物這塊,大開眼界的地方還多了,因為每晚國宴菜單都不同,所以每晚都是全新的期待,讓人不斷重複地感到買地的偉大、莫測、廣博甚至有那麼一點兒的,輕微的恐怖——不是買地有什麼邪惡的地方,而是這樣輕描淡寫地展現出來的,彼此之間那越來越大的差距,不能不讓落後一方心中生出畏懼來!

其實,也不止食物……《鮮花調》的演唱剛一結束,好幾個洋番麵上就是一動:很顯然,比起國宴,文藝彙演,給他們的‘魚子醬式震驚’,要更大得多了。就說這《鮮花調》,外行人隻知道感歎悅耳,可好幾個洋番,迫不及待地就對身邊的同伴指出了一個顯然的問題。

“這種分聲部技巧是我們的!”

好幾個兼職音樂家異口同聲地說,“而且,比我們的唱法還要更先進,移鼠在上,我們幾乎已經可以預見到這種唱法在歐羅巴會有多流行了!”

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