111. 酸筍燜鴨 複刻記憶的味道(2 / 2)

談陶寧借這件事教育周天睿:“早就教過你,不可以貌取人,這回要長記性。”

周天睿心裡已經服氣了,在滔滔來問用餐體驗的時候,他非常用心地說了自己的想法,又為下午的事再次說了抱歉。

“我沒放在心上。”滔滔不以為意地擺了擺手。

晚飯過後,滔滔在廚房醃製酸筍,談陶寧來看了一會兒,她白天去了趟城隍廟,滔滔看出來她的困乏,讓她先去休息。

滔滔說:“明天醒來,你就能得償所願了。”

談陶寧對他笑了笑:“好,我先去休息了。滔滔,辛苦你了,不管能不能得償所願,我都會支付你們的加班費。”

滔滔:“也行,不過我答應你做這道菜,看重的是其他東西。”

談陶寧:“什麼東西?”

“如果你能嘗到這個牽掛半生的味道,一定會很幸福吧。”滔滔看向她,褐色眼眸中泛著光:“我希望你能幸福。”

這樣我也可以嘗到幸福的味道!

談陶寧聽到他的回答,有些意外,有些暖心。她拍了拍滔滔的手背:“孩子,你真的很暖心。不管最後結果怎麼樣,我都很高興能遇見你。”

談陶寧離開後,滔滔獨自完成了酸筍的製作,他把密封好的壇子放到桌底。一夜過去,壇中的筍片已經變成了全新的風味。

午後,滔滔打開酸筍壇子,取出酸筍備用。所有食材準備就緒,滔滔開始做談陶寧心心念念的酸筍燜鴨。

完成後,他沒有趁熱端出,而是打開鍋蓋讓酸筍燜鴨散熱,最後裝進不保溫的不鏽鋼餐具裡,端到了戶外餐桌。

周天睿和談陶寧已經在這裡等著了,看到桌上堪稱簡陋和粗糙的酸筍燜鴨,周天睿懵了。

彆說擺盤,這個不鏽鋼餐具不要太離譜,裡麵的鴨肉外皮有些焦了,泡椒和配菜切得很淩亂,鴨肉少得可憐,和滔滔昨晚的水準差遠了。

周天睿心裡有疑惑,小聲說:“奶奶,爺爺做的酸筍燜鴨好像比這道賣相好。”

而且大冷天的,為什麼要在戶外吃啊?

“你出生之後,你爺爺的廚藝已經很好了,但是我跟他剛認識的時候,他的水平也就這樣。”談陶寧唇邊溢出一絲淺笑,她拿起筷子,夾起一塊酸筍,眼睛微微熱了:“我也是現在才明白……我吃過太多次你爺爺做的酸筍燜鴨了,那麼多年以來,他的廚藝一直在進步,做出來的味道越來越好,而我最惦念的,是他第一次為我下廚時,做的那道酸筍燜鴨。”

熟悉的滋味,勾起了更為深遠的記憶。

那一年,談陶寧和周添柏風華正茂,他們在共同好友的生日宴上初遇。席上聊到彼此鐘愛的菜肴,談陶寧說想吃酸筍燜鴨,這道菜味道刺激,有些人會覺得酸筍臭臭的,不愛吃,她在某市吃過幾次後,念念不忘。她不會下廚,在這邊也吃不到地道的酸筍燜鴨。

一個月後,她收到了周添柏的信,他說他學會了做酸筍燜鴨,不知道有沒有機會做給她吃。

過了大半生,她還記得當時收到那封信時的心情,那是最初青澀的悸動。

她給他回了信,他做完菜,用飯盒裝著,用外套捂著飯盒,來到約定的地方,他們像兩個傻子,大冬天在戶外分吃了一份談不上多好吃的酸筍燜鴨。

滔滔做的這道菜,把談陶寧帶到了多年以前,好像她一抬頭,青年周添柏就坐在她對麵,斯文又緊張地衝她笑,酒窩深深。

談陶寧就著白米飯,吃了一口又一口,直到米飯見了底,她才放下筷子。

一碗銀耳雪梨放到她麵前,滔滔說:“這道菜味道重,喝點糖水潤潤喉吧。”

“謝謝。”談陶寧喝完這一碗糖水,從回憶中抽身。她像是做了一個短暫又清醒的美夢,在這個夢裡,褪色的記憶變得鮮明,她總算放下了執念。

周天睿再一次見識到了滔滔的能力,心裡更服氣了。

祖孫倆支付了一筆可觀的加班費,在次日清晨離開了綠蔭小築。

滔滔看著談陶寧的背影,對雲無慮說:“我忽然想起來,很多年前,我在一間餐館打工,有個姓周的年輕人來請問我,酸筍燜鴨該怎麼做。在那之前,他已經跑過了很多家餐館,腦門上都是汗,像個呆子。”

雲無慮能想象到那個畫麵,他輕笑了聲:“我們今晚也吃這道菜吧。”

滔滔說:“可以。你想吃陶寧女士同款,還是滔滔的超級好吃版?”

雲無慮:“滔滔做的超級好吃版。”:,,.

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