第48章 烤泥鰍(1 / 2)

桶裡確實有很多的泥鰍。

還有半桶的田螺。

小朋友有十來個,這個年紀的小男孩差不多都集中在這了。

嬌嬌聽著狗蛋呱唧呱唧的說完, 這才說:“行, 我給你們烤泥鰍,不過光吃烤的容易上火, 留一些做蘑菇泥鰍湯怎麼樣?這田螺你們明天中午再來吃?”

田螺得放著把沙子吐乾淨了才能吃。

“狗蛋說宋姐姐做的都很好吃,怎麼好吃怎麼弄, 姐姐決定就好。”小朋友都有些羞澀,還是柏旺牛做代表出來發言。

柏程誌也在其中, 柏旺牛這聲音大, 他倒是聽清楚了。

“嬌嬌姐姐做的非常好吃的。”柏程誌滿臉認真地說道,柏程誌是吃過嬌嬌做過的臊子麵,那可好吃了。

柏程誌因為耳朵的原因,說話很是大聲, 時常聽不清彆人的聲音, 稍微一不注意就容易被人當做不理他, 或者是吼人,所以慢慢就沒有小朋友和他玩。

沒人和他玩, 柏程誌雖然難過, 卻也沒多糾結, 他可以自己一個人玩。

倒是之前嬌嬌和狗蛋說過後, 狗蛋去跟他說了對不起,然後柏程誌時不時就來和狗蛋玩, 這次也是狗蛋去叫他的。

然後所有小朋友都和他說對不起了。

小孩子的友情總是來得快, 一場捉泥鰍後大家就很好的融入到了集體裡了。

聽到柏程誌這鏗鏘有力的確定, 所有小朋友歡呼一聲,狗蛋一個人說的大家並不是怎麼信,畢竟宋姐姐是他小嬸嬸,他會說她的好話。大家都是聽過大人們說過的,知青們都是肩不能扛手不能提,還不會做飯,就整日兒倒騰自己出來晃。

大家過來,就是抱著以後和小白多玩玩的意念。

不過現在柏程誌一說,瞬間就歡呼了起來,心裡多了期待。

“麻煩宋姐姐了,我們去撿柴木割草了。”柏旺牛動作利索的彎腰,接著嘻嘻笑了起來,吆喝大家麻利的走。

大家一塊兒往外走,狗蛋眼巴巴看著小白。

嬌嬌拍了拍小白:“小白,你先跟狗蛋出去透透風。”

小白隻想和主人窩著,不過看這小饞鬼是主人的小侄子,勉強給他麵子大步往外走。狗蛋一下子樂了起來,做了個敬禮的手勢,笑著說:“小嬸嬸,狗蛋一定會把雞和豬豬們喂飽,讓它們多多生蛋,多長肉肉。”

嬌嬌拍了下他的頭:“去吧,走路小心點。”

狗蛋帶著小白去追大部隊了,嬌嬌搬來椅子,拿來盆子裝水放在地上,一手泥鰍,一手剪刀,開始處理泥鰍起來。至於田螺,嬌嬌已經把田螺倒出來,換了一桶的清水,撒進了一些鹽,這就可以等著吐沙了。

泥鰍去內臟,從中間剪開,去骨頭,放在盆子裡洗乾淨後再放到另外的盆子裡。

一個接著一個。

慢慢的,盆裡堆滿了處理好的泥鰍,留下三分之一的不剝骨的放在湯碗裡,燉湯用。

端著處理好的一盆要烤的泥鰍和煮湯用的泥鰍進廚房,嬌嬌看了看灶頭上的蒸籠,和柏麗麗柏娟娟說道:“麗麗,娟娟,這籠蒸籠蒸好先停下,你們收拾下東西放進櫥櫃裡,吃完午飯再做,我們要開始做午飯了。”

柏麗麗和柏娟娟點了點頭:“好的小嬸嬸。”

他們也知道狗蛋帶了小朋友,她們做糕點賣這個不能讓人知道,所以最好彆讓人看到他們窩在廚房整日的做糕點。

兩人開始收拾起來。

嬌嬌倒入酒,醋,還有鹽,少許的油進盆子裡,攪拌好醃製泥鰍,等一會兒再烤。

弄好這個她就先去把烤箱弄上火。

蘑菇切片擱在一邊,再取十來根蔥洗乾淨切好。櫃子裡還有一些青菜,這些是狗蛋他們早上來帶來的,兩個嫂子知道小孩子在這裡吃飯不好意思,知道嬌嬌家的菜才剛種下就送來了好讓嬌嬌做菜用。

嬌嬌倒也沒有拒絕。

鍋裡放油,起油鍋,把湯碗裡的泥鰍倒進去炒,炒一會兒,加點酒,醋,蓋上蓋子燜上一會兒。

嬌嬌取了些土豆出來,等下可以烤土豆蔥油餅做主食。

“麗麗,娟娟,你們把這十來個土豆拿去洗一下。”讓麗麗和娟娟幫忙下,嬌嬌又找出了自己昨天買的搗藥罐,等下可以把辣椒煮好,然後烤一會兒放進去搗碎成粉末,弄成辣椒粉,吃的時候喜歡辣的可以撒一些。

還有辣椒醬可以沾上。

泥鰍可以防水燒湯了,嬌嬌把水放進去陶鍋裡,並且把炒鍋裡的泥鰍倒進去,將蘑菇片也都放進去,蓋上燉,燉著蘑菇湯,泥鰍可以放進烤箱烤了。把泥鰍一條條擺好放在盤子裡放進烤箱,烤泥鰍並不需要太多的時間,兩三分鐘鐘左右就可以拿出來,烤到烤魚香味飄出,烤的表皮微微酥黃就可以取出來,這樣子不至於烤的太焦太乾,再上一盤。

柏麗麗和柏娟娟洗好土豆進來,看了好一會兒覺得自己也能弄,就幫嬌嬌弄了。

鍋裡的湯已經燉好,撒上蔥花,取出鍋放在一邊。

炒鍋洗乾淨上鍋,把土豆放上去蒸。

廚房裡在火熱的忙活著,陣陣的香味飄出。從廚房到院子,到外麵。特彆是烤泥鰍那股魚肉香味,簡直香的人口水直流。

“新凱媳婦這是做的什麼,咋這麼想。”有人好奇地駐留。

楊彩鳳哎呦叫了一下,說道:“新凱這媳婦手藝很好的,老是聽遠萍誇,看來還真是這樣。”

“就這香味,簡直饞死個人了。”

乾活的都在地裡,一群老婦人本是在樹下納鞋底,有的在縫補衣服。蔣毅豪過來自然是吸引住了她們,黃老太婆好麵子,隻覺得前段日子丟下的臉都撿起來了。吆呼著大家進了院子,更是咬咬牙狠下心血弄了瓜子給大家磕,一邊拉著蔣毅豪問啥時候結婚,結婚得請大家吃一頓,呀進城裡啊,城裡好啊。

在大家圍觀中,黃老太婆背挺得筆直。

瞧見了吧!村子裡哪一個老太婆可以到城裡住的。

羨慕吧!

然而興高采烈著。

突然就聞到隔壁的香味,緊接著就是一堆孩子們歡歡呼呼的熱鬨聲音。

狗蛋帶著小朋友們回來了,一個個嘰嘰喳喳的。

“哇好香哦,比我們烤的都香。”

“又香又好吃,泥鰍脆脆的,咬下去肉軟軟的,會噴出香噴噴的汁水,保證你們會很喜歡吃的。”狗蛋晃著腦袋,拿著蚯蚓喂雞,一邊說著自己的感想。

他可是見過場麵的,說個好吃的不要太容易。

“騙人,都脆脆的了,咋還軟軟的。”有小朋友反駁著。

柏旺牛也不相信:“咱們往日烤,哪個不是乾乾的,咋還有肉汁!”

狗蛋遞給了他們一眼‘你們少見多怪’的眼神,又抱著草去給兔子吃。

他們的談話實在是響,隔壁大家都聽見了,感情這是給小孩子們做的,那還得費油,費柴火,費鹽等,新凱媳婦還真是舍得,真是大方得很。

用烤箱烤泥鰍用的油其實並不多,聽到孩子們的聲音,嬌嬌出來喊狗蛋:“狗蛋,你和大家去把大廳裡的桌子搬到院子裡,我們在院子裡吃。”

這麼多人,大廳根本放不下。

“好咯!”狗蛋高聲回應,和小夥伴又團團的跑去大廳裡。