Menu.009 麻婆豆腐(1 / 2)

[綜漫]貓屋餐廳 蘇明歡 6124 字 7個月前

以為食物隻是用來果腹的人,並不懂得美食的真意。

那些溫暖的食物,就像一盞盞為自己點亮的燈,每當在現實中因奔波而疲憊,被刺痛而倦怠的時候,望一眼那光亮,仿佛就可以抵擋整個世界的迷茫與彷徨。

人世間,唯有愛和美食不可辜負。

「貓屋餐廳」,便是這樣的存在。

可愛的多肉盆栽,複古的小鳥吊燈,花架上絢爛的鮮花。

小到店裡的每一件擺設,大到每一份料理,都看得出幸平純充滿用心的布置。

在貓屋裡點上一份料理,窩在鬆軟的椅子上,聽著廚房裡的煙火氣息與身旁溫情的談話聲,優哉遊哉地品嘗著,實在是一種令人心生眷念的享受。

不過,雖然很少,偶爾也會有客人要求打包。

“店長,麻煩給我來一份「麻婆豆腐」,打包帶走!”

站在櫃台前椅子上的客人伸出了短短的稚嫩手指,同時還強調著。

“請快一點,再過一會兒就要上課了!”

“好的,請稍等。”幸平純答應下來,同時有些好奇地打量著眼前穿著黑色西服和純黑禮帽的小嬰兒。

這副模樣……最多也就一兩歲不到吧?已經能開口說話甚至獨自出門了?

她這個年紀的時候還在做什麼呢?大概連路都走不穩吧。

“嗯?還有什麼事情嗎?請麻煩快一點哦。”

“好的!”按下摸一摸那個嬰兒臉的想法,幸平純轉身去了後廚,麻婆豆腐不是什麼麻煩的料理,應該很快就可以端出來。

“現在的小孩子已經天才到這種地步了嗎?我記得我這麼小的時候還躺在嬰兒床裡吧。”排在他後麵的某位客人蹲下身來,想伸手去戳戳那個嬰兒的臉,卻被什麼冷冰冰的東西抵在了腦門上,“嗯,這是什麼?”

等他看清的時候,才發現那是黑洞洞的槍口。

開玩笑……這一定是玩具吧?

“不過這隻變色龍玩具的質感還真是好呢。”阪田銀時沒心沒肺地想去戳他帽簷上的列恩,“感覺跟真的一樣,誒……還可以動的嗎?”

那隻渾身漆黑,被他們誤以為是裝飾物的變色龍竟然爬到了帽簷後麵,然後變成了與環境相稱的橘紅色。

這時,一陣辛辣的香味從後廚席卷著布簾向外飄了出來,引得那嬰兒忍不住深深地吸了一口氣,“真是迷人的氣味啊……”

不枉費他花了整整十分鐘的時間跑過來,單憑這香氣,就能想象那麻婆豆腐的味道了。

看在這份料理的麵子上,他就不跟這幫人一般見識了。

「麻婆豆腐」,是中華八大菜係之中的川菜中的名菜。

不僅在中國遍布全國各地,並且走向了世界,在美國、東南亞、日本等很多國家和地區都廣受歡迎。

隻是在傳播的過程中,味道難免會發生一些變化,就比如日式麻婆豆腐,不僅調整了配料,連口味都發生了轉變,變得少辣而偏甜。

但是因為幸平純的爺爺曾在中餐館研修過很長一段時間,所以繼承了廚藝的幸平純,掌握的也是正宗的川菜廚藝。

豆腐、豬肉末、大蔥,以及必不可少的辣椒、花椒與豆瓣醬,幸平純一個人在廚房裡忙碌著。

如同行雲流水般將豆腐切成了嫩白的小塊,放入滾燙的熱水焯一焯,再在燒熱的炒鍋裡下了菜油,將剁細的豬肉末炒至酥黃色,再手腳麻利地加入了鹽、豆瓣醬、辣椒粉等香辛料,鍋裡的食材逐漸化成鮮紅的一片。

剛剛的辣香,就是這樣傳出來的。

“差不多了……”用洗淨的小勺略微確認了一下味道,最後撒上一點花椒粉和嫩綠的青蔥末,整道料理也就完成了。

將炒好的麻婆豆腐舀到透明的快餐盒裡,再裝上一大盒米飯,添上一雙衛生筷,幸平純提著袋子向餐廳走了過去。

“這是您的麻婆豆腐!久等了!”

“太好了!”明明隻是等了幾分鐘時間,在香氣中忍耐著的那位客人卻感覺像是度過了數天般的漫長。

“請趁熱吃哦,涼了可就不好吃了!”幸平純叮囑道。

“好,好的!”

他用直盯盯的眼神看著幸平純手上的袋子,那令人陶醉的香氣就是從裡麵散發出來的,當接過那個袋子的時候,不由得點了點頭。

“歡迎下次再來!”

推開貓屋的門,出現在裡包恩麵前的,是地中海上一座無人的荒島。

與滿目的荒蕪景色格格不入的,是山丘上那扇帶著金色把手,畫著貓形圖案的黑色木門。

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