78.Menu.078 燒鳥串(2 / 2)

[綜漫]貓屋餐廳 蘇明歡 11940 字 7個月前

“燒鳥串啊……那當然再好不過了!”壹原侑子一臉回味地說著,“以前知樹跟仙左衛門,那兩個家夥做的燒鳥串可真好吃啊。”

“那請嘗嘗我的手藝吧。”

作為燒鳥串材料的雞肉,自然要用肉質鮮嫩、風味濃鬱的雞肉,貓屋裡早晨剛送來的東京近郊的地雞剛好派上用場。

“可惜不能用備長炭……”

備長炭是最高級彆的木炭,不僅燃燒時無煙無異味,還可以使食物附著上一層淡淡炭香,而且火力也很穩定,很容易把握火候。不過幸平純隻是偶爾做一次燒鳥肉,因此店裡用的還是普通的天然氣烤爐。

外界條件的不足,當然隻能靠著廚師的手藝來彌補,很快,從廚房裡就傳來了一陣烤鳥串所飄逸出來的迷人香氣。

“這香氣……”在座位上端著酒杯的壹原侑子,修長的手指摩挲著冰涼的杯壁,然後淺酌一口,“真是令人迫不及待想嘗嘗看了。”

“奇怪……”中島敦一臉玩味地看著太宰治,“太宰先生怎麼沒過去呢?”

按照平時的話,看見如此美麗的女子,他肯定會滿麵春風地撲上去,問對方願不願意與他殉情才是。

“大概是沒有膽量吧。”國木田獨步扶了扶眼鏡框。

如彼岸花一般豔麗的壹原侑子,幾乎使塵世間的濁人自慚形穢。

但太宰治顯然不是出於這樣的理由。

“?”太宰治一臉不明所以地看著他,“膽量?那是什麼?”

“那你……”

“殉情的話……當然是要生者才能一同共赴黃泉。”太宰治的笑容有幾分可惜。

“什麼?什麼意思?”

“沒什麼意思,好了,吃飯吧。”

很快,幸平純端著烤好的雞肉串走了過來,“侑子小姐,請用。”

“嗯,好的。”

壹原侑子的臉上已經微微有些泛紅了,她放下杯子,慵懶地伸出手拿起一串放入了口中。

第一串,當然是要蔥肉串最為妥當。

新鮮的雞腿肉,剔骨後配上京蔥,蘸著醬汁烤製而成,是平常的燒鳥店裡最為經典的基礎款之一,若是美食家的話,大多會點這道料理來作為最初的考校。

壹原侑子當然沒有存著試探的意思,她之所以會選擇蔥肉串,隻是單純地因為喜歡而已。

火候是恰到好處的收斂,而雞腿外側是雞身上活動最多的部位,因此肉質最具彈性,本就鮮嫩多汁的雞肉帶著美妙的蔥香實在是絕配,再帶著濃鬱的醬汁,讓壹原侑子忍不住一口氣接連吃了兩串。

“呼……!”將空著的兩根乾乾淨淨的簽子放到盤上,壹原侑子拿起杯子喝了一口,嘴裡的清酒的清甜果香四溢,剛好與這雞肉的口感互補。

“真是悠哉啊……”

美味的下酒菜,配上珍藏的吟釀,這世上還有比這更為愜意的事情嗎?

“侑子小姐,感覺怎麼樣?”

為其他客人上完菜的幸平純轉頭回來,向壹原侑子問道。

“嗯,醬汁很不錯。”壹原侑子抬頭看著她,視線與其相接,愉快地說道。

鹹鮮微甜的風味,儘管濃鬱卻絲毫不顯膩口,配合著外焦裡嫩的雞腿肉非常過癮。

“侑子小姐喜歡這種醬香嗎?那嘗嘗雞脯肉吧。”

“嗯哼~”

雞脯是脂肪較少的部位,肉質十分柔嫩,但也極為考驗廚師的火候水準,烤得稍微過頭一點,就會讓肉質乾硬難以下咽。

而壹原侑子口中的雞脯肉的內部是半熟的狀態,外部卻略帶著焦香與脆嫩,內外口感的差異實在讓人能切身體會到屬於雞肉本身的質地,抹上的山葵汁仿佛是炸彈尖端的引線,輕輕一口下去,雞肉的鮮美就在口中炸裂開來。

不論身心,都是一樣的滿足。

但為壹原侑子帶來最大驚喜的,還是烤雞肝。

剛到三四分熟的烤雞肝,不僅完美地保留了雞肝綿軟的口感,而且細膩嫩滑就如同上好的日本豆腐一樣,表麵微微焦黃的發脆,卻又不失彈性。而椒鹽與海鹽的交疊,配上山椒粉的滋潤,在口中熱烈地爆漿的那一瞬間,實在是一種全新的體驗。

還有口感層次極其豐富的頸肉,深邃的炭烤風格的烤雞心,在口中如同噴泉般湧出汁液的烤香菇,肉感軟糯的雞皮……

壹原侑子再一次舉起了酒杯,杯中映著頭頂上展翅欲飛的小鳥燈盞,然後一口吞沒。

在濃重的流光溢彩中,鍍上一層散著暖意的光彩的她,不真實的就像虛擬出來的一樣。

“這酒好像很不錯,我能喝一杯嗎?”

紅發的鬼王不請自來地坐在了壹原侑子的對麵。

壹原侑子悠閒地半倚靠在椅背上,眯著眼輕輕搖晃著酒杯:“想喝酒嗎?請便。”

“那……那我也能來喝一杯嗎?”

“黃老師,算了吧,就你那酒力……”

“唔,好像沒酒了啊……”看著酒吞童子剛倒半杯就再也不見酒水淌下的酒瓶,壹原侑子拍了拍手掌,喊道,“小純,麻煩再來三瓶酒。”

“噢,好的!”幸平純習以為常地點了點頭。

三瓶酒哪夠啊,每次壹原侑子過來,店裡的客人都會點許多酒,幾乎要將店裡的存酒都喝的乾淨呢。

這一喝,便是整整一個時辰。

等到壹原侑子滿麵嫣紅的時候,店裡的客人除了酒吞童子已經差不多都趴在了桌上,其中最值得提一下的就是在第一杯就光榮就義的黃老師。

“啊,喝得真儘興啊……”壹原侑子在櫃台前,紅眸的色澤不知不覺已沉降向暗赭,“小純,結一下賬。”

“哦,好的……”幸平純低頭算著價錢,“對了,侑子小姐,能請你幫個忙嗎?”

“嗯?什麼忙?”

“過幾天我想在學園祭上做關東煮,能否請您給我送來一些清淨之水呢?”

“清淨之水?”

“就是您以前給爺爺帶來的那些。”幸平純笑道。

這樣一說,壹原侑子想起來了一些,她點頭答應道:“嗯,沒問題,不過,要支付代價哦。”

這世上可沒有不勞而獲的事情。

“今天的飯錢打五折怎麼樣?”

“那可真是太好不過了……嗯,我明天會讓四月一日送來的。”

在毫不知情的情況下,某人又要擔負起快遞員的責任了。

“四月一日?”

“哦,是個戴眼鏡的高高瘦瘦的男生,我店裡的工讀生,很好認的。”

“嗯,好的!”

走出貓屋時,正好能瞧見月色。那是隨風波動的,跳躍般的光。

“今天好像真的喝的有點多啊……天上的鳥都出現重影了……”

壹原侑子鬢發間的耳尖有著醉酒的薄紅,她的步履蹣跚著,深一步淺一步,東倒西歪,但即使這樣,也無損她的風姿綽約。

“終於回來了……”她扶著熟悉的門靠了進去。

“侑子小姐……你怎麼又喝了這麼多?”

說好考完期中考試再來的四月一日君尋,卻好端端地出現在了店裡。

“欸?我眼前出現幻覺了嗎?”她探頭過去,揉捏著四月一日的臉,“啊,好像是真的啊。”

“侑子小姐……”四月一日一臉無奈地將她的手撇開,“你這樣遲早會把腸胃喝壞的!”

“四月一日生氣的樣子好可愛哦……”眼前的女子卻對他的話置若罔聞,滿臉嬉笑著。

“我去給你準備醒酒湯。”將壹原侑子扶進躺椅裡躺好,四月一日君尋轉身進了廚房。

壹原侑子昏昏沉沉地望著他的背影,雜亂無章的線條在視線中一點一點地凝聚。

這種感覺,叫做什麼呢。

大概。

是幸福吧。

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