第五十五章(1 / 2)

蘇珊珊木然回答:“酸甜麵今天是沒有的。”

或許一輩子也不會有的, 死心吧。

她把自己之前煮上的骨湯打開, 裡麵放著豬骨、牛骨和雞骨架三種不同的筒骨,熬製了這麼長時間, 湯麵已經有些泛白,變成了一鍋滋味香濃的原湯。如果是做湯麵的話,那麼這樣一鍋原湯便足以做出一碗鮮香美味的骨湯麵了。

這時候再把準備好的酸菜倒進去, 放一點辣椒調和味道,酸辣麵的湯底就已經完成了。加入了酸菜的原湯比起原來的鮮香的味道更添了一分辣兩分酸, 反而讓人胃部蠢蠢欲動, 感覺肚子奇餓。

這時候再拿出一點麵條來下鍋煮熟, 用的還是和熱乾麵一樣的堿麵。煮熟的過程中,把準備好的海帶和肉沫大火燒好,裡麵加入一點簡單的調味料即可,不必太過,他們就是酸湯麵的澆頭。

等澆頭做得差不多了的時候, 麵條也已經煮熟,還是一樣地撈出過水, 放在之前做好的湯底之中, 再把澆頭緩緩連著湯汁倒入碗中。這碗經典的酸湯麵也就正式做完了。

酸辣麵湯汁呈現一種紅色, 浸透在裡麵的麵條白白嫩嫩, 上麵撒著海帶肉沫等食材, 配上兩把香菜,紅的紅,綠的綠。

更絕妙的是空氣中傳來的那股特有的酸香味, 還帶著一點兒肉香味,比起普通的香味又更引人饞蟲,不少觀眾都唾沫直咽,雙眼盯著麵一刻也不放鬆。

蘇珊珊道:“現在大家可以試試最後這碗酸辣麵了,吃的時候小心一點,不要被嗆到了……”

她話一出口,早已按捺不住的觀眾們便擁上去,那速度真是一個比一個快。

一口麵條下肚,立刻便感覺到這個酸辣麵名字的由來,酸中帶辣,辣裡透香,鮮香可口,酸辣爽人。麵條是堿麵,口感偏硬,但勝在筋道,咀嚼起來彆有一番滋味。尤其是把麵在湯汁裡攪動一番再撈上來時,麵條的湯汁尚且還在往下滴落,一口氣吃進去,頓時酸爽入口,辣得人大口呼氣,卻又不舍得放下這一口美味。

正如蘇珊珊所說,這碗酸辣麵比起前麵三種麵,口味更重,更加刺激。但不可否認的是,這種口味反而讓人越是吃得酸辣,越是吃得歡暢,一口氣兒把麵條吸溜完,再稍微抿上一口湯汁。

——那滋味兒,真的是絕了!

而此時的評論區也自然而然地分為裡兩派,一派是吃不了這又酸又辣的口味可是又想吃,吃兩口又受不了於是隻能在彈幕上嚶嚶嚶的清淡黨。

他們的聲音大多數都希望蘇珊珊出一個2.0版本的……

“求來一個彆這麼辣的,我快辣哭了!”

“好好吃啊,可是我吃兩口就要喝一大瓶水,可是又好好吃……”

“媽的這個酸爽,我真的是舌頭都要酸掉了。”

……

另外一派自然就是無辣不歡的重口黨,這碗酸辣麵簡直是做到了他們的心坎裡去了,吃的滿嘴流油,吸溜得十分痛快,還不忘記在彈幕上留下自己誇獎的聲音。

“這個酸辣麵秒殺前麵三種,帶勁!”

“我真的愛了,這個味道我可以喝掉所有味道的營養液。”

“這味道真的有癮!吃了一碗還想著把湯都喝掉……”

“我已經喝了,表示還可以,有點鹹但喝點水就沒事了。”

……

蘇珊珊便從把另外三碗做好的麵條從保溫爐上拿下來,四種麵條依次擺好,每一碗看上去都是鮮香可口,讓人垂涎欲滴。如果這四碗麵讓人選擇一碗的話,相信大部分的人都會得選擇恐懼症。

因為真的是好吃到每一個都難以割舍!

“那這就是我們今天的成果啦,分彆是用四種不同的方法來製作麵條,”蘇珊珊總結道:“這四種麵其實各有各的口感和優勢,大家可以選擇自己喜歡的來嘗試一下。我今天呢也隻是想說,不同的食材會有不同的烹飪方式和選擇,大家如果有興趣也可以自己嘗試一些新做法。”

畢竟像廚師這種職業,雖然積攢經驗學習古方也很重要,但也要適時地更新,不斷地學習提高,鑽研新的菜譜。

“那我們今天的直播就結束了?明天還是這個時間再見啦,大家拜拜。”

蘇珊珊微笑著和大家道彆,觀眾們也習慣了她的直播模式,知道這個時候她要下播了。也抓緊最後的時間開始在評論區和她留言說再見。

土豪們則是開始自己的禮物秀,不斷刷屏右側的特效。

蘇珊珊關閉直播前的最後一秒,看見的就是[蘇珊珊的腦殘粉]又給她刷了一大串深水魚雷,那後麵的0她都沒來得及看清。

蘇珊珊:“……”

仔細想想,她收到的這些禮物還沒統計過到底多少錢呢。她打開自己的後台,主播禮物的價格都會在後台進行結算,確認無誤後主播可以隨時提取到自己的賬戶中。

然後蘇珊珊就看見了,自己賬戶裡那後麵的0她也有點數不清……

以一個深水魚雷是1000星際幣來算,她現在收到的深水魚雷應該也有幾十萬個了,更不要提其他的各種小禮物了,因此她現在後台賬戶的餘額是——兩億多星際幣。