最近早晚的天氣已經不是那麼熱了，人們對肉菜的渴望增大，現在聞到這個香氣都餓得不行。
隨著固定菜品越來越多，單純的小黑板已經無法滿足需求。
前段時間廖初就找人訂了一批古色古香的細長小木牌，用毛筆寫了菜名掛在牆上，售罄的就翻扣過來，十分方便。
第一次來的柳溪被數量繁多的菜品晃花眼，一下子就點了五道：“要清蒸魚，麻婆豆腐，獅子頭，再要一個爆炒田螺，清炒萵苣！兩碗米飯！”
這兩天家政阿姨有事請假，爺倆整天吃外賣，都快吃吐了。
民以食為天；
人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；
保暖而思淫/欲……
如此種種，都說明一日三餐在中國傳統文化中的地位。
尤其是晚飯。
結束了一天的工作和學習，不得弄點好吃的，慰藉一下疲憊的身心嗎？
清蒸魚的火候剛剛好，裡麵熟了，外麵也不老，用筷子輕輕一夾，那大片大片雪白的肉就像下雪一樣落了。
盤底的湯汁也不能浪費，沾一下放入口中，又肥又嫩，舌頭根底下都透著鮮甜！
麻婆豆腐表層的肉沫是靈魂，深紅色的濃湯是骨乾，從上到下，一勺子貫通，趁熱送到嘴裡，鮮香麻辣瞬間爆開。
仿佛有一股細微的電流，順著口腔、舌尖一路流竄，一直逼到五臟六腑四肢百骸！
有些對辣味敏感的人呀，體表馬上就會沁出一層細細密密的薄汗，好像一整天的疲憊都從毛孔飛走了。
說來也怪，單純吃一大口肉時，很難不膩。
但當它們變成獅子頭後，一切就截然不同了。
從剁肉餡攪拌到成型，大廚一整套動作行雲流水一氣嗬成，邊邊角角都上了勁兒，嚼起來既鮮嫩又彈牙，細細吮吸時，還能感覺到肉汁呢。
時刻還沒來得及覺得膩呢，馬蹄丁兒就跳出來了！
那些可愛的白色小方塊，活像是濃墨重彩的油畫裡冒出來的一縷小清新，又如夏日悶熱午後的一場細雨，涼風一吹，什麼葷腥油膩全送走！
再來一口清爽沁涼的海鹽檸檬飲，嗨！這哪是什麼肉丸子重菜呀，分明就是開胃小甜點。
夏日在人們的心中總有點不一樣的地位，燒烤，炸串……
有時也未必就是餓了，靈魂隻在一個“嘬”字上。
嘬粉兒，嘬螺，嘬汁兒，嘬殼兒！
跟熟悉的朋友一起吃上頭，還嘬手指呐！
那份爽勁兒真不是語言能形容得儘的。
爆炒出來的田螺表麵都焗了油，亮晶晶紅豔豔，打著卷兒，拐著彎兒，像妖嬈的異域女郎，悄無聲息散發致命誘惑。
考驗技術的時候到了。
有經驗的人會先嘬殼兒，那表麵濃鬱的湯汁可是精華，不容錯過。
然後用牙簽挑掉開口處的甲片，對準了裡頭用力一嘬！
這時候往往能分出高下來：
有的角度找不對，紅油湯汁連著空氣一起噴到嗓子眼裡，人嗆的滿臉通紅，螺肉還乖乖躺在殼子裡呢！
廖初和姐姐都很喜歡吃辣，以至於果果這小家夥也有點遺傳，看著自家舅舅吃紅彤彤的麻婆豆腐拌飯就眼饞。
“果果也想吃。”小姑娘咬著勺子，眼巴巴的說。
這個年紀的小孩子每時每刻都在成長，食欲之旺盛難以想象。
他們什麼都想吃，尤其是大人嘴裡的，仿佛平添十倍的吸引力。
針對這個問題，廖初還專門請教過育兒群裡的專家。
對方的意思是原則上不建議小朋友吃太過刺激的食物，但這個問題也因人而異。
就好像有的小朋友天生數學好，有的自帶藝術天分一樣，也有的人就是與生俱來愛吃辣，能吃辣，那麼這個原則就不太適用了。
另外，兒童的好奇心非常可怕，也是非常執著的，如果一味粗暴地回避和拒絕，反而容易激發他們的逆反心理。
所以可以適當的給他們嘗嘗鮮，孩子接受不了的話自然會主動拒絕；如果接受得了，後期身體又沒有任何不適，那麼也可以隔三差五給一丟丟解饞。
廖初猶豫了下，從麻婆豆腐的盤子裡挖了一勺看上去不那麼辣的部分，又仔細將上門的紅油刮去，然後挑了一顆小田螺。
結果果果抗議，“要大的！”
哼！
這小東西，還會討價還價了。
廖初啼笑皆非地將那個小的放回去，果然又挑了一顆大個兒的。
他也不敢讓小姑娘自己吸著吃，怕嗆著，直接拿了一顆牙簽把田螺肉挑出來，“辣的。”
隻要沒有外殼和汁水，裡麵的田螺肉就沒什麼辣味了。
果果開心極了，學著自家舅舅的樣子，用勺子把米飯和麻婆豆腐拌在一起。
說是麻婆豆腐，其實上麵最刺激的香辛料已經被廖初刮得差不多，隻剩下一層淡淡的紅。
還有些熱，她熟練地鼓起腮幫子吹了幾口，然後流著口水吃了一口。
“好好……唔！”
最後一個“吃”字還沒說出口，小姑娘就瞪圓了眼睛。
廖初生怕她被辣到，立刻推過去一張紙，“吐出來。”
誰知果果非但不吐，反而捂住嘴巴飛快地咀嚼幾下，咽了下去。
廖初：“……”
這到底是辣還是不辣呀？
小姑娘抱著酸奶喝了幾口，笑的一臉滿足。
“好好吃哦，嘻嘻。”
這就是辣味嗎？
果果喜歡辣味！
見小姑娘臉上還有些躍躍欲試，廖初趕緊把盤子移開。
“不可以了。”
畢竟還小呢，腸胃弱，要適可而止。
果果鼓著腮幫子哼哼兩聲，也不鬨，乖乖縮回去吃田螺肉。
好大一顆！
她試探著放入口中咀嚼，眼睛立刻就亮了！
“好吃！”
像□□糖，彈彈的！
廖初抽了張紙巾給她擦嘴，“一定要仔細嚼碎了才可以咽。”
這玩意兒可不消化。
果果點頭如啄米，小聲哀求，“舅舅，我可以再吃一顆嗎？”
好好吃，好好玩哦。
廖初揚了揚眉毛。
果果秒懂。
嗚嗚，不可以……
半小時後。
“爸爸，好飽哦！”倩倩摸著圓溜溜的小肚皮，不死心的看著桌上剩的半顆獅子頭。
真的好好吃哦……
柳溪很不雅觀地打了個飽嗝，捏著女兒肉乎乎的腮幫子轉過頭來，“晚飯要吃七分飽，今天咱們已經超標了，這很不好。”
說完，重重歎了口氣。
這何止七分飽，感覺都頂到嗓子眼了。
倩倩非常遺憾地歎了口氣，做垂死掙紮狀，“可是，你和媽媽平時教育我說小朋友不可以浪費糧食。”
柳溪叫人打包，聞言得意一笑，“浪費不了，爸爸晚上做宵夜。”
今天見了幾個不同職業的人，了解了幾段不同的人生，突然就有了靈感，回家之後一定要馬上整理出來。
用腦嘛，肯定會餓的啦……
倩倩不服氣，“那我也要吃宵夜。”
柳溪輕輕彈了彈女兒圓滾滾的小肚皮，“嗯，西瓜熟了。”
倩倩嘻嘻笑起來。
柳溪抱著她放到地上，“吃太多了，活動活動。”
倩倩哦了聲，熟練地對大家說：“我表演個節目吧！”
在眾人如雷鳴般的掌聲中，小姑娘歪歪斜斜伸胳膊蹬腿兒：
“野馬分蔥……”