沈華濃早就發現了，這會兒她熱得不想說廢話，也就沒有吭聲。
很多人溜肝尖都會加點兒澱粉讓肉質更嫩，但是火候掌握的好，可以完全彌補調料上的不足。
她估摸了一下分量，將需要的調料薑、醬油、鹽、味精、酒，還捏了一點兒白糖，全部一股腦的倒在一隻小碗裡加了兩茶匙的水攪勻了，然後才往鍋裡倒了油。
見彭振華正盯著她，她吩咐道：“你將火燒旺一點。”
彭振華“哎”了一聲，迅速拉動風箱，視線忍不住往沈華濃那邊看，熱氣氤氳了她的容貌，彭振華腦子裡卻閃過方才的驚鴻一瞥。
原本看她那身灰撲撲的裝扮以為是個嫂子……
沒想到嫂子這麼年輕漂亮，剛才那一瞪眼喲……
心現在還顫顫的。
廚房的熱氣一熏，再加上流汗，沈華濃麵上的那些“妝容”早就融了，隻是她自己還不知道。
此時，油溫一起，她抓了黃花菜和青椒兩樣配菜下鍋，炒到半熟下豬肝，翻炒兩下，醬料緊跟著倒進去，鍋裡熱氣和香氣一起往上騰出，旁邊兩人還沒有看清楚鍋裡的情況，沈華濃就已經往外裝盤了。
“你們嘗嘗。”
從她進廚房到溜肝尖擺在眼前，還不到十分鐘。
方大慶愣了一愣，沈華濃已經放下了劉海。
他再看看麵前色香味俱全的一盤菜，默默的舉起手上一直沒來得及放下的筷子。
彭振華看眼沈華濃有些遺憾。
沈華濃突然轉向他，他趕緊收回了視線，往前湊到方大慶身邊，也拿了筷子夾了一片豬肝。
邊吃邊誇，“方師傅，我覺得不錯，好吃，以前我聽劉師傅說溜肝尖不能切太薄，現在你看人家切的，真薄，看起來都像多出來一盤，一眼望去都是肉，這味道真好，妥妥的。”
方大慶也點點頭，看著沈華濃道：“是很不錯。”頓了頓又問：“有顛大勺的經驗嗎？”
說著指指另一口大鍋，“炒大鍋菜用的大鐵鍬你能使得動嗎？”
沈華濃還真沒有炒過大鍋菜，她實話實說：“沒有。”
而且也不打算有。
她無法想象自己掄著大鐵鍬在那樣一口大鍋中炒菜的模樣。
說她這人矯情也好，她受不了這麼粗鄙的做飯，如果做飯對她成為一種折磨，毫無美感可言，那也沒有繼續的必要了。
不過，機會不是隨時都有，這年頭工作時興父傳子，要麼也都是內部職工優先，麵向社會招工的機會越來越少，不然也不會有大批知青下鄉了，而且也要考慮成分問題，細算起來這次真是天賜給她的良機了。
沈華濃也不打算放棄這次機會，想了想，她又補充：“我隻炒小鍋菜，我相信我的速度不會比大鍋菜慢。如果，你們錄用我的話，我可以將我做菜的經驗告知。”