菜品太普通，很難勝出。
陸柏薇去收小龍蝦價格肯定很低，她這麼財大氣粗，如果在價錢上也優惠的話，她……她用的是食堂的食材，菜價也肯定是按照食堂的標準走。
沈華濃恍惚記得中陸柏薇就靠麻辣小龍蝦得到過一次工作機會，是不是這次她就不記得了。
這就有點兒麻煩了。
彭振華繼續說著：“對了，姐，你想做什麼菜？是自己買菜還是用食堂的？今天我們有豆角、土豆、小白菜、葷菜是魚和五花肉，現在還沒有下鍋呢，方師傅在後廚呢。要不你先進來，我帶你去看看。”
沈華濃摸摸兜裡的一塊多錢，一陣肉疼，毫不猶豫的道：“就用你們食堂的菜。你放心，不會給你們做賠了。”
彭振華笑了兩聲，“我當然相信你了，姐。”
聽著特彆的真誠，沈華濃雖然不相信他有多少真心實意，不過這久違的友好態度也真是讓人如沐春風了。
彭振華卻看看她梳下來的長劉海和灰撲撲的裝束，心裡有點兒惋惜，打扮打扮也是個漂亮的嫂子。
他絲毫也沒有表現出來，十分熱情的在前麵帶路。
方大慶正在往切好的肉塊上灑調味料，旁邊是已經用調味料和大米粉拌好了的土豆和南瓜，整個後廚都是調料和米粉混雜特有的香味。
粉蒸菜是竟市一帶特有的、也是曆史悠久的蒸菜方法。本地有“無菜不蒸”的食俗。
將本地產出的粳米洗淨控乾炒到發黃，可加大料快速炒香，也可以不加，直接出鍋，磨成粉粒狀，在蒸菜的時候跟調味料一起加入菜中拌勻，再上鍋蒸熟即可。
這對廚藝的要求不高，操作簡單，基本上竟市的家庭主婦都會做。
見到彭振華領著沈華濃進來，方大慶點了點頭算作打招呼，就收回了視線，專心忙自己的，沒說話。
沈華濃也沒有打擾他，視線落在一旁鐵盆裝著的米粉上。
彭振華認真的看著方大慶的動作，暗暗羨慕。
方大慶做菜的手藝一般，但是米粉炒得特彆好，色澤香氣都堪稱完美。
沈華濃以前也做過粉蒸菜，還摸索改進過多次蒸菜粉的配方，不過，她也不得不承認自己炒製的沒有方大慶的這個好。
她忍不住湊過去聞了聞，米香和香料配合得天衣無縫，辛香味被一種若有似無的甜味弱化了，多一分嫌多，少一分嫌少。
這是……
沈華濃眼睛亮了，她大概知道了，不過具體如何還要再嘗嘗才能確定。
有這一手，也難怪方大慶可以做食堂的大師傅了，很多大廚隻憑一道菜就能吃一輩子了。
“沈師傅，你覺得這米粉怎麼樣？”
方大慶已經忙完走過來，一邊在圍腰上擦手一邊問道。
沈華濃聽到這個久違的稱呼，不由莞爾，然後衝他比了個大拇指：“很厲害，我至今為止都沒有吃過比這個更好的。”
方大慶聞言，表麵上不動聲色，但是眉頭卻不自禁的舒展了許多，心裡暗暗鬆了口氣，總算還有能拿得出手的。
食堂招工，一下子來了兩個大廚，方大慶現在是食堂主管，能招到分擔他工作的人，讓醫院職工和病人吃得好固然不錯，但是如果這大廚比自己超出太多，那，他的壓力也可想而知。
今天兩位大廚要借食堂這個地方比試，方大慶雖然不參與他們，但是他的菜毫無疑問的也會被人放在比試台上，他不想輸的太難看，就特意將自己最拿手的給擺出來了。