三花賓館停工了一個月，後廚和餐廳招待這一塊的職工就擔心了一個月，生怕這賓館一整改直接把他們的崗位給取消了，其中有些人熬不住以為沒出路的，已經找路子轉崗走了，剩下的這些人要麼找不到彆的門路，要麼就是不到最後一刻也舍不得這個崗位，焦心的等了這麼久，昨晚上接到上班通知之後才鬆了口氣，一大早就都跑來了。
還不到平時上班的鐘點，空曠的餐廳裡已經聚集了十多個人，龔旺生和另一個剛上灶不久的幫廚衛紅連白大褂都穿上了，幾個勤雜工、學徒工也兜著圍裙，還有兩個帶著已經染上了煤灰的手套，看樣子廚房的煤球都給整理過了。
現在新領導還沒有來，他們就三三兩兩的圍在一起說話，紛紛交流著各自得到的消息。
“聽說以前張援朝和李從革兩人的崗位現在合並，隻設置一個主任統一管理。你們聽到消息沒，這次是誰來管咱們？”
“我聽說是個女同誌，這還是我們街道上的李副主任說漏嘴給透出來消息，他就被推薦去參加了咱們賓館的評選，推薦他的是區裡的乾部，聽說那個女同誌是張書記親自舉薦的，也是他拍板決定的，關係背景特彆硬。”
“我可聽說這次關係再硬那都不成，必須得有真本事，說是上麵下了要求，必須要嚴厲整改，徹底整改，不能讓那種沒用的人白站著崗位拿工資，三花賓館就是竟市對外的臉麵，再出簍子估計咱們真的得喝西北風去了，新領導那是從好幾個人裡選出來的，估計你們那個李副主任就是酸。”
“那還能怎麼辦，都出了這種事，我們還能將客人拉進來去廚房參觀不成？想想新主任的壓力還真的挺大的，乾不好沒準早早就被撤了。”
“”
沈華濃推門進來的時候，餐廳裡驟然一靜，可見到她這麼年輕，有幾個又轉過頭自己說自己的去了。
態度差評。
沈華濃也清楚，以前賓館的這些招待個個都當自己捧的是鐵飯碗，永遠不差口飯吃，牛氣哄哄的，習慣看人下菜，還有些人更是什麼人都懶得主動搭理，非得彆人先喊他才行。
這種態度很普遍，也沒有誰覺得不對，而且也不是一朝一夕養成的，要整治一下他們這種臭毛病恐怕得下點兒功夫。
這會兒沈華濃就感覺到彭振華的好了，起碼人家總是笑臉迎人，如果醫院食堂那邊有合適的師傅過去，她還真想將彭振華給帶過來。
見沈華濃走近了，總算有個被整改嚇得好性兒的招呼她了：“同誌，我們現在還沒有營業，你要是吃飯得等中午過來，我們賓館整改過了，保證絕對不會再出現食物中毒的事情”
沈華濃在他們麵前站定，平靜的掃視著人群，數了數，到了十六人，還在崗的人倒是全部都到了。
龔旺生是認識她的，跟她目光一對，心下驚訝，他很快就明白過來，也沒有露出什麼表情來，隻朝沈華濃點了點頭就算是打招呼了。
因為之前沈華濃幫著沈明澤處理中毒事件，也有些人還對她留有印象，這會認出來，問道：“同誌，你是不是上次”
沈華濃現在作為“有背景”和有正式委任狀的人，底氣十足，完全沒打算再跟第一份工作那樣低姿態，想要徹底將三花賓館改頭換麵變成她想象中的模樣，她就必須有能震住所有人的氣勢和實力。
實力他們遲早會看到的，氣勢現在就得擺出來。
氣勢就是這樣，不是東風壓倒西風，就是西方壓倒東風。
“現在給你們三分鐘，大家將桌椅都擺放好，然後我們就在這裡開個小會，我有幾件事要給大家交代一下。”沈華濃說，“哦，先自我介紹一下，沈華濃，從現在起，我就負責餐廳和後廚的日常運行工作，是你們的新領導！”
眾人愣了愣，麵麵相覷，雖然早知道是個女同誌，但是這麼年輕，還是讓人覺得有些不可思議。
沈華濃皺眉道：“你們要是這麼拖拖拉拉，今天的事情做不完，那就隻能等到明天再開業，明天再乾不完，那就繼續往後拖，拖一天就少一天的工資，如果一直磨磨唧唧做不出成績，那大家一起回去喝西北風，這是不是個鐵飯碗，還得看大家的行動！”
她這麼一說，龔旺生馬上就配合她了，有人帶頭，其他人不管心裡怎麼想，也都紛紛跟著行動了，這次整改行動的確讓大家產生了危機感。
沈華濃也沒乾站著，她將距離最近的摞在桌子上的椅子給搬了下來，見她好歹是個乾部竟然跟著一起乾，其他人也不敢再懶散，很快餐廳裡的桌椅都擺放好了。
沈華濃找了個位置坐下來，示意大家都坐攏點兒，她先了解了一下十六個人以前的崗位和職責，廚房現在是九人，一個二廚龔旺生，兩個幫廚一個已經開始上灶，另一個還在配菜階段，另外有三個學徒工負責洗菜、洗鍋碗瓢盆、清掃廚房、上菜、跑腿這些零散活，三個勤雜工，就是打掃大堂、收拾碗筷、來貨了負責搬運做一些粗活重活，除了缺三個廚子，還是挺齊全的。
七個招待是五女兩男，裡麵有四個正式工，三個臨時工，這七個基本都是關係戶，最次也是上了初一的，純粹就是過來混日子的，對自己的職責範圍根本都說不清楚，反正就是招待，客人喊我我有空就去，沒空就換彆人去。
沈華濃：
她幾乎都無法想像，竟然還有這樣的工種。
那，大家這麼年輕就活著混吃等死嗎？
她實在無法認同這種鹹魚一樣的生活方式，不過這會兒也沒有多說什麼，這些人能改就改，要是實在改不掉這些懶散的習慣，那她也有權限開除一些，再重新招聘一些人。
大致上了解了，沈華濃就將她整理出來的職工責任表人手一張下發下去，每個崗位該做什麼都寫的一清二楚：“大家先看看，有什麼意見可以提出來再調整，要是沒有意見以後就按照這個來實施，誰的責任範圍內出了問題，就找誰負責。也包括我。”
職工責任表上當然也包括了沈華濃，她自己的責任範圍也很細化。
本來有些人對自己突然間要負責那麼多的事情心裡還有意見，見沈華濃自己的名字赫然在列，其中竟然還有開除職務的權限，這下就算是有意見也咽下去了。
不過還是有人嘟囔了句：“還能開除啊？”
沈華濃點頭嚴肅的道，“要是有誰不相信的話，可以試試看。”
有背景就是硬氣！
沈華濃又從包裡拿出一張醒目的大紅紙，“要是沒意見，大家就將各自的名字都寫在對應的負責人一欄，等會我會把這張紙送去過塑然後掛在接待台。”
她自己的已經簽上了，趁著大家簽名的時候，沈華濃又奉上了一把甜棗兒調動大家的積極性：“以後大家的工資會跟你們的表現掛鉤。你們也都知道，因為上次的事件造成不良後果，我們整個集體的工資都在原有的崗位基礎上下降了半檔。也包括我，也比以前李從革要少。”
提到工資，所有人都沉默著。
沈華濃頓了頓，道：“不過，我給你們爭取過了，錢科長那邊也已經上報，領導同意了，扣掉的這些錢，會用彆的方式發下來，你們現在是每人每個月總共能夠休息六天，這個製度不會變，但是會多加一樣考勤製度，曠工、早退、遲到、磨洋工的，就根據你們的表現在這裡麵扣掉，三次遲到早退缺勤的，就全部扣掉。”
“要是每月滿勤的，還是可以照發。當然如果有正當理由的可以申請跟同事換班，也能提前跟我請假，但是欠的次數要在當月用假期補上來。”
“另外，從下個月開始，每個月月底會根據大家的表現評選出兩名最佳員工，暫定的獎金是兩塊，這麼說吧，隻會比這個多不會少，除了這兩塊，有些人考勤不合格扣掉的錢，也會當成最佳員工的獎金，要是沒人扣錢，那就是獎兩塊。”
這個製度就比較能刺激大家的眼球了。
比如說招待裡麵的正式工吧，月工資是二十八塊，跟下一級崗位直接工資差五塊，直接給扣掉了半檔就是兩塊五，崗位級彆越往上的跟下一級的工資差額越大，比方說二廚，工資是四十八塊，比下一級的多了足足十六塊，扣掉的半檔就是八塊了，如果多幾個人扣錢，那這些錢分給兩個確實是不少了，再說隻有兩塊也不少了啊，快夠三斤豬肉錢了。
“如果咱們能夠撐到年底，會有年終評選，優秀員工獎金十塊。評選的標準多樣，可以是大家互評，也可以是顧客評價，等會在那邊掛一個意見箱、準備一個意見本，另外我還會不定期的找顧客對大家的服務進行評分。”
“同樣的，表現差的，被投訴的，跟顧客吵架的，也會在工資裡麵相應的扣錢。”
“好了，大家還有什麼意見可以提出來。”
眾人：“”
“既然都沒有意見，那今天就先說這麼多，有什麼以後我們再補充，有問題的隨時可以找我，以後暫定每十天開一次會，對了，三天內都交一張一寸的登記照給我，我們統一做工牌，免得顧客不知道誰是誰，投訴和表揚都弄錯了對象。”
眾人：“”