甚至，其中有兩個人隻能說勉強可以將菜燒熟，每一步對沈華濃來說都是毛病，看得她簡直眼睛疼，也不知道是哪個食堂的，沈華濃整個過程都在心疼那邊的職工。
有這些人做襯托，陸柏薇的表現就顯得格外出彩了，她做的是蒜香蝦球和煎蝦餅。
這次她倒是比上次細心了很多，也注意到了上次沒有發現的小問題。
小龍蝦這種生物雖然有陸柏薇的推廣，但現在吃蝦的人還是很少，省城那邊可能要多一些，但在竟市飯店她並沒有太大的施展空間，雖然價格便宜，但對現在的人來說還是不如魚和肉更有吸引力，一盤蝦也是肉少殼子重，好不容易下趟館子，不吃肉吃什麼蝦啊。
而且吃起來有些耗時間，顯然這蝦跟悠閒吹牛皮更配，但去飯店吃飯的人才沒有這麼閒，她做蝦球和蝦餅提前就去頭去尾剝殼了，吃起來方便多了，很好的解決了費時這個問題。
看來她是打算要將小龍蝦安利大使這個職業給進行到底了。
她動作很流暢，將女性耐心細致的特點和多了幾十年經驗的優勢都展示出來了，“完美鮮料”獨特的香味就是個外掛，掩蓋了她對火候把控不足上的短板，而且，她在擺盤上足以秒殺了所有人。
整體上來說，炒菜的過程上不過了了，沒有特彆讓沈華濃覺得驚豔的表現，出錯的地方也不多，倒是成品能稱得上是色香味俱全。
沈華濃覺得，如果陸柏薇跟她同時代，沒有完美鮮料，大概就是可以勝任一個大排檔和蒼蠅小館的水平，但是有了這種獨特的秘製調料，生生將她往上拔高了不止兩個層次。
她以為，這位女主同誌在做廚師上麵，肯定不如賣調料更能夠混得好。
看完陸柏薇，沈華濃安慰自己，這隻是物質匱乏、閉塞時期的一個小城市，溫飽都尚未解決，當然也許也是食材太過獨特的原因，這並不代表大家就沒有優點，這麼想想，她這才重新調整了心態，繼續觀察。
這個時候充當臨時說書人的周軍輝就起到了作用，不得不說這小子口才還是不錯的，全程不冷場，也聽得出來，他對於廚藝應該是一竅不通，但是他敢說啊，外行跟內行看的角度完全不一樣，偶爾他竟然也會有一兩句行外話會觸動沈華濃，讓她發現下麵廚師的某個閃光點。
其中最讓沈華濃意外的是竟市飯店推薦來的李庚孝。
先不提他做的菜味道如何，光是看他還往裡麵加了自己帶來的山藥和枸杞，這就夠吸引沈華濃的目光。
自帶食材的就隻有他跟陸柏薇兩個。
陸柏薇帶的是蝦肉和調味料，這種原螯蝦確實是三花賓館菜式上的空白，也夠廉價的，這也是陸柏薇引以為傲的優勢特長，她帶這個沈華濃不覺得奇怪，但比較起來，她更欣賞李庚孝。
她覺得李庚孝跟陸柏薇帶食材的出發點還不一樣，沈華濃剛才也大致看過他烹飪過程，要挑毛病當然也能夠挑出來很多，比方說，他處理泥鰍的手法有些生疏，應該不是他擅長的菜式，做泥鰍燉豆腐是直接往鍋裡放水燒開後在加調料一起燉的，這道菜要是將泥鰍稍微煎一下的話會更好。
明知道不擅長，還是準備這道菜，他一定是對三花賓館的菜色和發展方向都做過研究了。
果然，最後報菜名的時候，李庚孝報的是泥鰍大補湯
目前看下來，這是唯一一個完全把握住了沈華濃用意，並且跟她對三花賓館的發展趨勢想到了一處的選手。
這時，準備上菜的李庚孝正說著，“天上斑鳩、水中泥鰍，我特意去問過大夫了，這泥鰍堪稱是水中人參，男人吃了強身健體，女人吃了補氣養血”
沈華濃想起昨天翻看的推薦信，李庚孝今年四十五歲，並沒有正經拜師學藝過，一手廚藝全部都是靠他自己從臨時工、勤雜工一點一點的積攢和揣摩出來的，在廚房工作已經有近三十年了，上灶炒菜也有十多年。
沈華濃在醫院食堂上班三個月，對現如今學藝難也有了深刻的認識，就比方說方大慶吧，他還是真的拜了師的，對那個劉師傅真的跟對老子也差不多了，劉師傅退休了摔斷了腿，方大慶還是跟兒子一樣伺候在跟前，可惜那位老師傅依舊沒有打算傳他點兒真本事。
不得不說，李庚孝真的是個心有成算的人，肯學、會想、敢做，也難怪他能夠從廚師們的嚴防死守中學到一身本事，完成了從臨時工到廚師的變越，做了十幾年廚師，還是在竟市飯店那樣的地方，哪怕對食材的把握上有瑕疵，那味道應付普通人應該是足夠了。
其他人的菜還沒有出鍋，沈華濃心裡就已經把李庚孝錄用了，有對水生菜了如指掌但是個性保守穩妥，為人溫和的龔旺生協助他，兩人的配合應該不會有大問題。
再加上陸柏薇
那她還隻需要從剩下的四個名額裡麵選出一個二廚，有兩個備選人其中一個太毒被沈華濃排除了，另一個做菜就做菜，偏偏自得意滿說了他選做的魚類是主席最愛吃的，要是選不上就是如何如何。
沈華濃願意背誦紅寶書，但是並不表示她就喜歡這種人，直接在心裡將此人打了個叉，拒絕錄用。
不看這兩個了，她的目光主要落在機電廠的主廚趙武和楊福全身上。
趙武應該有五十多歲了，做的是竟市的傳統菜式紅燒木琴魚，這是竟市名字最風雅的一道菜，這是當地叫法，在外地更多的是叫紅燒瓦塊魚，其實就是青魚去掉頭尾，順著肋剞出花紋後紅燒，因為魚段酷似木琴片，被幾百年前酷愛絲足的當地學派創始人命名為木琴魚。他做菜手法很嫻熟，應該是學過的，是為數不多的基本功紮實的廚師之一。
觀察楊福全的時候，沈華濃不可避免的會注意到跟他比鄰，還做的同樣菜式的那位孫姓廚師，兩人選擇的也是當地特色菜皮條鱔魚，步驟幾乎都保持同步，主要還是孫師傅技高一籌，他抽鱔魚骨已經是一絕，炒菜過程中動作如果快了，會刻意就遷就楊福全的速度，沈華濃看得出來，楊福全倒是想加快，急的一腦門子的汗，但是，技不如人
這種對比起來，對表現差的那個人來說，滋味應該比較酸爽吧？
簡直了！
不知道是什麼深仇大恨，竟然跑過來這麼糟踐人，沈華濃以前也參加過廚藝大賽，這是成名最快的方式了，也從沒有見過孫師傅這種選手。
看完，她心疼楊福全一秒鐘之後，就將他給OUT掉了。
看了一圈心裡有數了，沈華濃又看了看其他幾個友情參賽的選手，除了孫師傅，其他人大都是很有愛的，都沒有跟競爭崗位的幾個選擇做同樣的菜，而且相互之間也會刻意選用不同的食材，就是同樣的食材也會做不同的菜式。
刨掉其中還有個步步都是雷區的沈華濃不願意再看，其他人做的菜式有乾燒黃骨魚、爆炒河蚌、韭香螺螄肉、還有個頗具創意，用腐竹做了道賽泥鰍，還有兩個純打醬油的選手，不知道是另辟蹊徑，還是為了發揚風格幫三花節約成本，炒了兩個尚可的素菜
接下來是匿名投票，龔旺生裝模作樣的收了投票，然後就張羅著上另外準備的菜和主食，嘴上說著等飯後再唱票，偷偷摸摸上來找了沈華濃一趟。
得了沈華濃的意思，他唱票的時候就有譜了，上麵寫的什麼並不是很重要。
龔旺生自己也是廚師，孰好孰壞還是分得清楚的，雖然跟沈華濃的看法稍微有些出入，但是造假起來滿足沈華濃的要求之餘讓看不出破綻還是能做到的。
結果和排名很快就出來了，幾家歡喜幾家愁。
李庚孝是難掩的欣喜，那兩個最糟糕的廚子看著心情竟然還不錯，興致勃勃的嘗著彆人的菜，最苦逼的大概就是楊福全了吧。
至於陸柏薇，她跟趙武一樣，心中對結果表示質疑：怎麼可能自己就是個二廚？李庚孝反倒是能主廚？！坐著吃飯的都是些什麼評委！
趙武表麵沒有說什麼，但是悄悄找龔旺生說了，他還是回去原單位當主廚，就不競爭崗位了，以實際行動表達對這次比賽的不滿，也不願意屈居人下。
而陸柏薇還對三花賓館抱有十足的好感，將這當成自己的發家福地，並沒有說不乾，隻是虛心的請教了一下幾個廚師，也包括龔旺生，“為什麼？我做的哪裡不如李庚孝？”
龔旺生給沈華濃反饋的時候，還指望沈華濃能夠改一下結果，他是屬意趙武的，但沈華濃沒說什麼，不乾就不乾，隻讓龔旺生去問問孫師傅，願不願意到三花賓館來，就算都是二廚，在三花賓館的待遇也比職工食堂要好一些，而且答應他們更能當場打臉楊福全啊。
龔旺生：呃。
竟然這麼任性。
“至於陸柏薇同誌，你就跟她這麼說，雖然是二廚，但是到時候會另外安排一個小廚房給她，她可以在小廚房做主，可以不用受李庚孝管束，直接跟主任，也就是我彙報工作。最主要的是，我們三花賓館可以跟她保證絕對不會歧視女性。”
“她要非要問哪裡不如李庚孝，你就這麼跟她說，就憑李庚孝的湯男人吃了壯陽補腎，女人吃了補氣養血，請問小龍蝦呢，有什麼作用？”
“而且讓她也要考慮一下實際情況嘛，她的想法好歸好，但是季節性比較強，會冬天抓泥鰍的大有人在，但是會小龍蝦今年大家還是第一次吃，會冬天捉蝦的人可並不多，她要是隻打算以後都做小龍蝦，請問小龍蝦從哪裡來？”
陸柏薇：好吧，好有道理，竟然無法反駁。
“請問，陸同誌願不願意到我們三花賓館就職？”龔旺生先公事公辦的去問陸柏薇。
陸柏薇雖然感覺這個賓館和這場比試跟記憶中的完全不一樣，有哪裡怪怪的，但是想想食物中毒的結果都變了，發生這些變化也不是不可能。
她還是不願意放棄三花賓館這個事業起飛的福地：“好。”
“那今天就將你的檔案人事關係、糧食關係都轉過來吧！”
“好的。”
龔旺生鬆了口氣，讓人事科儘快將陸柏薇的關係轉過來，然後又去問孫水清：“老孫，你願不願意過來三花跟我一起乾？”這個臨時負責人感覺心好累。