宋達含糊嗯了聲。
他就是莫名的，覺得很想笑。
恍惚想起從前。
他自幼就不是個喜歡發脾氣的人，自我感覺性子還挺好的，但是下麵幾個小的，不管是淘氣的、搗蛋的、還是嬌蠻的，就是都很怕他，也很聽他的話，在彆人麵前皮上天，在他麵前都跟鵪鶉似的彆提有多乖了。
沒想到，現在小鵪鶉竟然都敢當他的麵教育起人來了，真的是世事難料。
吃晚飯的時候，宋達還隻是懷疑沈華濃是不是知道他的身份了，第二天早上他就確認了。
沈華濃在大廳裡教昭昭做一種叫“回頭”的肉餡餅，這種餡餅是因為包的時候，薄麵皮的四麵都要回頭，所以叫回頭。
宋達到餐廳的時候，沈華濃看眼他，然後是這麼給昭昭解釋的。
“因為回頭才能包好不露餡啊。”
“這樣，上下對折把麵皮包在裡麵，麵皮疊一點，再把左右也對折回頭疊一下，按緊，這就行了。”
“回頭是不是很簡單？”
宋達：
他咂了咂嘴，真是難為她了啊，這都想得到。
可是，這叫他說什麼好？
他都沒好意思湊過去搭夥吃早飯，自己匆匆解決了，然後在沈華濃的瞪視下，假裝若無其事，然後落荒而逃。
好像角色被調換了一下，不大適應。
以前是他站在弟弟妹妹後麵，威嚴的叫住他們：“聽說你們今天又去搗亂，沒有完成作業？刀工怎麼樣了，過來我考考你們。”
幾個小蘿卜頭從高到低站著，局促難安，等他說可以走了，他們才趕緊一哄而散。
現在他看沈華濃吧，就有種好像自己作業沒有完成的心虛。
這真是
然而還沒有完。
宋達去了趟塑料花廠做做樣子，中午回來吃飯的時候，沈華濃跟昭昭都已經吃上了，他遠遠的望了一眼，發現桌子上就擺了道素菜，沒有什麼隱含的明堂，正準備過來搭夥吃飯順便聊一聊，死皮賴臉的剛坐下，還沒有開口，身後過來一個服務員，端過來一碗鱔魚。
鱔魚嘛，三花賓館的特色。
宋達主動接過來還不等擺在桌子上，就聽那服務員說：“沈主任，這是你點的二回頭，龔師傅炒的。”
宋達：
“不就是鱔魚嗎？為什麼要叫二回頭呢？”
沈華濃冷漠的看他一眼：嗬嗬。
為什麼？
你心裡難道就沒點數嗎？
然後她冷著臉從宋達手上搶回那道菜擺在桌子上，當他不存在的，給昭昭夾了一筷子：“快點吃飯。趁熱吃，熱的鱔魚段兩頭都是翹起來的，就叫二回頭，不回頭的那就涼透了！”
宋達：你可真是狠啊！
他摸著鼻子乾笑了兩聲，不顧昭昭詫異的挽留，默默退走了，叫了碗麵在沈華濃背後那桌坐下，吃完就回房去了。
到今天為止，宋達來竟市的主要目的已經達到了，表麵上的差事其實也辦的差不多了，在竟市這邊待得時間也已經不短了，按照以往為了保險起見，他絕對不會一直住在同一個地方，現在不止住了，還給某些人留下了印象，這對他來說算是很危險的事情了。
他打算趕緊將手頭的事情辦完，這兩天就準備離開了，這裡已經不合適再待下去了。
第二天一早，宋達倒也無懼沈華濃，又按時到餐廳來了，他以為沈華濃會在早飯午飯的時候再玩點花樣，給他端上一個叫三回頭、再回首的菜式，沒想到，今天她早飯都沒有下樓吃，是端回辦公室單獨吃的。
中午倒是親自下廚給昭昭做了個咕咾肉。
因為前一天的炸臭豆腐讓大家對沈華濃有些改觀，今天廚房倒是好幾個人在圍觀她做菜，宋達便也跑過去湊熱鬨，他的手藝得到了大家的認可，倒也沒人趕他出去。
宋達覺得沈華濃做菜手法上無可挑剔，選材和步驟都十分正宗，就是話說得有點兒見鬼。
眼見她選的一塊去皮五花肉，切成塊之後拍的乾澱粉過油，糖醋汁主要是用白醋和白糖調成的。
讓宋達意外的是，她往裡麵加了一點兒山楂醬，配菜選用的泡好的酸黃瓜和酸蘿卜，這種做法他再熟悉不過了，是老傳統手法，隻不過現如今就是去粵城的國營飯店吃飯，這咕咾肉裡麵也少有人用山楂醬和泡菜了，講究一些的大師傅基本上都是改用了番茄醬，用菠蘿做配。
可最後出鍋的時候，沈華濃一本正經的胡說八道說這是“糖醋裡脊”，因為裡脊太柴了，所以才換了個五花肉，所以叫糖醋五花肉。
她這麼說，其他幾個廚子就怎麼聽，另一名頗有見識的大廚陸柏薇也沒有提出質疑，不過，宋達卻注意到對方眼中飛快的閃過一抹譏誚。
他心情複雜的看著沈華濃，笑了笑，然後嚷著也要點一份糖醋裡脊。
沈華濃才不管他，她可不負責客人的點餐。
今天當班的大廚是李庚孝、孫水清和陸柏薇，陸柏薇做熟食，她也不負責點餐，不過李庚孝和孫水清兩人都隻會本地菜式，並不會這種外地菜係，“糖醋裡脊”麼，也隻看沈華濃做了一遍，心裡沒什麼底。
沈華濃就點了陸柏薇來炒。
陸柏薇本想說這不是她的職責範圍，看看沈華濃炒出的那道菜，又鬼使神差的應下了。
沈華濃做的那也能夠叫糖醋裡脊嗎？
在陸柏薇看來這就是四不像，在大致手法上是接近咕咾肉，但是配菜和醬汁都發揮得比較任性，有點不倫不類，也就是哄哄竟市鄉下的這些土廚師了，跟糖醋裡脊是扯不上關係的。
江浙菜、鹵菜、川菜、淮菜裡麵都有糖醋裡脊，但是各地做法又稍有不同，不過大致方向是差不多的，從切刀、掛糊到調料醬汁，就是沒有哪一種是沈華濃的這種，頂多算是個酸甜肉吧。
酸甜肉從南到北就有好幾種，除了糖醋裡脊，粵菜中的咕咾肉，還有北方菜係中的鍋包肉，閩菜中的荔枝肉，沈華濃也都沾不上，可不就是四不像？
為了突出對比，陸柏薇特意下功夫做了道地道的糖醋裡脊。
裡脊肉切成條，裹的澱粉和蛋糊然後過油，用蔥蒜熗鍋，除了糖醋汁之外，還又加了麻油醬油等調味料。
三花賓館的後廚是沒有番茄醬這種洋氣的調味料的，她還回了趟宿舍，取了她自己早先熬好保存的番茄醬，往裡加了點兒上色還能增加口感。
宋達嘗了嘗，除了火候欠缺一些，口味層次上的確是香酥豐富，但是他心裡就是饞沈華濃和昭昭桌上的那一碗老味道，已經有好些年沒有吃過了，自己也不敢做，畢竟他現在是個沒有到過粵城的豫省人，隻會做豫菜。
食不知味的吃完飯，宋達心情不好的出了三花賓館，往塑料花廠去了，之前他都是自己去找人的，現在嘛，不想那麼累，他去廠委找了個乾事幫忙帶路。
目的地在竟市最西邊的小鎮上，兩人在涵江橋頭下了車，在這裡等著去小鎮的巴士，等了半天沒有等到，倒是吃了一肚子的涼風，宋達就提議邊走邊等吧，路過的巴士或是牛車、驢車，都是招手就會停車。
走了一段，視線中出現一個年輕女人，本來路上走過的人不少，來來去去的宋達也懶得多看，不過這女人實在是戲太多了。
她一開始是垂著腦袋走路，遇見宋達他們就用袖子擋住了臉，瞧著瑟縮又鬼祟，宋達覺得有點麵熟，多看她一眼，她就一溜往前小跑走了。
宋達很快就確定了，這還真的是梁玉萍。
那天他在公安局遇見沈華濃，等沈華濃跟昭昭回家屬院去了，他特意去打聽了一下她遇著什麼事了，就知道了梁玉萍。
她竟然這麼快就從公安局被放出來了？！
這種不要臉的人，就應該是死不足惜。