豆腐的處理, 極其需要小心。
如果不注意，就會弄碎豆腐，破壞形狀。
柳薇薇一手菊花豆腐，如果不是她擁有時間流速不同的係統培訓室, 嗑過兩本技能書，至少要十年以上的老手才可能使得如此瀟灑篤定。
像是安皓這樣天賦極佳, 每天切二三十斤土豆絲的, 一碰豆腐也是被打回原形, 彆說切絲就是切個厚薄一致的嫩豆腐片也是不可能。
甄努力才跟了柳薇薇這一個月不到, 就算之前跟其他人學過幾年, 也絕不可能做得到把嫩豆腐切成一致的大小。
但他是搞設計的，室內設計要自己做個小家具, 房屋小模型是很正常的事情。
自從上次看了菊花豆腐，他就心血來潮, 搗鼓了足足兩周, 打造了一套專用於切割豆腐的金屬磨具。
刀工，他顯然不行, 但用模具卻是照樣可以完美的在豆腐上壓出各種酷炫造型來！
“這是……麻將？”
“一筒！臥槽, 這個是六萬……！？”
“我去, 我一碗是要碰了，聽牌！”
“滾, 我直接胡了~”
整個開心飯店的氣氛頓時一變。
格雷特之前呈現的高級西餐料理, 那撲麵而來的高雅氣息, 瞬間就被江湖草根派一掃而空。
“麻將！？”格雷特目瞪口呆。
麻將, 哪怕是星際時代，也無法從這一支東方民族的生活中抹去。
隨著星盟的東西文化逐漸取長補短，麻將也慢慢地被西區的人們接受。
娛樂活動，無論在什麼時代，人們都無法抗拒誘惑。
“哈哈哈，這個豆腐湯，太逗了！”
“嘖，我都想要來一場大戰了。”
“那我們連著吃呀，我這個是一萬，你有兩萬嗎？快吃兩萬！”
格雷特聽著這些熱鬨聲音，他臉色驟變。
“食物，不是玩具。”他不苟同地看向甄努力。
但很快他就看見了外麵評委們，臉上驚訝且讚歎的表情。
“奇思妙想，把麻將融入湯品，這剔透乳白跟翡翠交映的色澤，還真的跟麻將牌一樣，這湯有意思。”美食家第一個表示了極大的興趣。
“喇格爾大人，您也玩麻將？”男評審員一臉匪夷所思，“這還是先嘗一口吧。”
美食家哈哈大笑，“自然要嘗。”
他喝了口水又吐在杯子裡，才慢條斯理地用勺子舀豆腐，連著薺菜湯羹一起，在燈光下細細查看。
足足看了半餉，他才放入嘴中盤嚼。
“薺菜清香撲鼻，在口中鮮味盤旋不散，滾著難以入味的滑嫩豆腐，口感柔美卻獨有韌勁，湯汁凝而不結，勾芡均勻，不厚不薄，入口正好。”美食家連連點頭。
“可惜……如果不是太美味，我還想要把豆腐塊跳出來，一字排開也打一場再說。這豆腐上字跡跟花色，竟然如此清晰，就像是雕刻而上的珍品玉石一般，這手上的功力恐怕連一般的高級廚師，都不能擁有。”
格雷特臉色一變。
他剛剛也注意到了，這湯品之中的豆腐塊塊大小均勻，沒有一絲肉眼可見的偏差，甚至這花色他隔著玻璃都能瞧見。
“你怎麼……做到的？”格雷特怎麼都不能相信，“你才多少歲！你就算從出生開始練習刀工，也不可能有這種刀工！你是不是讓機器人幫忙的？”
甄設計師嗬嗬一笑，“門派秘技，不外傳。”
安皓嘴角抽了抽。
格雷特甩了手，氣得根本不想說話了。
而大家吃的高興，玩的高興，還不忘跟著麻將豆腐湯一起合照上傳自己的社交圈，等忙活了一圈，第二道主菜也上了。
本來以為是正常菜品了，卻沒想到等了一個大團子上來！
“這個菜的形狀……”女評論員一愣，“該不是第一道菜花費太多功夫，第二道菜完全沒時間做了吧？這外觀就是零分啊。”
“粢飯團！”
這一個團子上來後，其他人不知道，開心飯店的老食客們卻全都瞪眼，覺得異常眼熟。
然而這團子還跟粢飯團有些不同，隻是形狀、大小相似，外麵卻是包了一張碩大的綠葉子。
“哈哈哈，粢飯團，努力你以為你給粢飯團穿件衣服，換個顏色，我就不認識它了！？”
“笑死了！努力，你太逗了！麻將就算了，這粢飯團穿馬甲是什麼情況？你想逗死我！”
大家笑做了一團。