嘎嘎嘎？
伍子虛驚得發出鴨子叫。
“哥，我傻，你彆騙我！”
司南沒忍住，撲哧一聲笑出來。
伍子虛瞪眼：“你在笑我？”
司南笑眯眯地點頭，“嗯，眼神真好。”
伍子虛：……
想打架！
司南拍拍他，“沒事沒事，慢慢吃，要是不夠我再給你做。”
伍子虛：“我一口都不會吃了！”
因為已經吃完了！
唐玄把司南的手拉回去。
拉住了就藏到袖子裡，沒有放。
司南掙了掙，卻被攥得更緊，乾脆放棄。
反正有桌子擋著，沒人看到。
司南大大方方地說：“湯汁之所以冷而不凝，因為用的是素油。”
所謂素油，就是植物油。
古代做菜多用葷油，會影響食材本身的口感。二豆做的那幾道涼拚之所以能獲勝，也是因為熗鍋的油不一樣，吃起來格外清爽可口。
“小酥肉鮮嫩不柴，沒有腥味，用的是自小騸過的豬肉。”
大宋豬肉價低，原因之一就是豬不騸，肉不好吃。“騸豬”就是給豬絕育，絕育後的公豬更容易上膘，肉肥而嫩，隻取瘦肉醃製，做出來的小酥肉外酥裡嫩，沒有腥臊之感。
這塊肉是司南特意拜托鐘疆找的。此時鐘疆一聽，著實高興。
“至於魚丸和素丸子……”
司南還要說，眾人連忙把他攔住——這可是獨家秘方，多少人恨不得死死捂著，哪裡有大大咧咧說出來的！
大夥都被他的舉動驚到了。
這司小東家是傻呢？還是傻呢？
司南不傻，隻是不在意。
就算知道配方又能怎麼樣？不同人做出來的味道總是不同的。
他非常大方地把五道主菜全都說了一遍，順便打了個廣告：“法子便是這樣，諸位前輩若是感興趣，大可拿去一試。不僅扣碗，火鍋的方子我也打算公布——”
此話一出，眾人嘩然。
五水席也就算了，大宋獨一份的火鍋方子都要公布，這、這不是砸自家飯碗嗎？
自然不是。
司南是想玩把大的。
“想必大夥都知道，如今坊間多出一些賣小火鍋的攤子，有些食鋪也添了這道菜。雖瞧著像，味道和食材卻差上很多。”
“為了讓汴京百姓吃到真正的司氏火鍋，我願意出售火鍋店的方子，或買斷，或加盟，可自主選擇。”
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開連鎖店、開加盟店，讓這些人利益共享，才能真正聯合起來把司氏火鍋的名氣做大、做好，讓司氏火鍋成為汴京城的“名片”，讓真正用心做食物的人能有一席之地，讓整個餐飲行業形成良性競爭。
這才是司南的目的。
不管旁人如何驚訝，唐玄始終是淡定的。
心存大愛，卻不會縱容興風作浪的小人。
這就是司南。
眾人起身，鄭重地朝司南拱手：“司小東家高義。”
伍子興道：“五水席的方子，即使司小東家不計較，伍某也不會白白占便宜，稍後我會讓管事按行情買下，還望司小東家不要推辭。”
意外之財，來得驚喜。
司南燦然一笑，“那我就不推辭了，回頭再贈你兩道菜。”
“多謝。”伍子興拱拱手，同樣乾脆。
伍子虛瞪著眼，氣成小蛤.蟆。
一邊生氣還一邊吃二豆做的冰沙，雖然化了大半，依舊吃得歡快，腦袋上的小花一顫一顫。
伍子興搖頭歎氣。
明明年紀相仿，怎麼差距就這麼大呢！
伍家兄弟都是坦蕩之人，願賭服輸。
餘掌櫃憤而離席，被司南攔住。
“之前打的賭，忘了？”
餘掌櫃語氣不善，“錢就押在那裡，自己不會拿嗎，還想讓我給你送家裡去？”
司南道：“除了這個，還有一樣，餘掌櫃不會想賴賬吧？”
餘掌櫃麵色一僵。
當初他認定自己不會輸才敢打這個賭，誰承想竟輸了，如今能不能留在五水樓都不一定，散播謠言的事更不能認了。
他隻管裝傻。
司南揚聲道：“這裡有沒有西市來的兄弟，還請做個見證。”
人群中有人回應：“有！哥幾個就是在西市賣肉的，那日聽得清清楚楚，餘掌櫃應了司小東家，說是要澄清什麼謠言。”
“關於火鍋店‘吃死人’的謠言。”司南看向餘掌櫃，“餘掌櫃，要是你當著大夥的麵一五一十地說出來，之後的事我便不再追究，若是不肯……”
不等他說完，餘掌櫃便矢口否認：“火鍋店的謠言跟餘某有何關係？怎麼，司小東家仗著人多勢眾，還要上刑逼供不成？”
司南遺憾地歎了口氣，衝薑四郎拱拱手，“麻煩薑大人。”
——他一早就防著餘掌櫃耍賴，去開封府報了案，人證物證都是唐玄找的，半點不差。不然今日包拯也不會特意派人過來。
薑四郎拿出一紙罪狀，當著眾人的麵，把餘掌櫃如何買通混混、如何散播火鍋店“吃死人”的謠言一一說明。
“如今那些混子就被關在開封府，這罪狀是包大人親自蓋的章，諸位若是不信，大可到堂前聽審。”
餘掌櫃腿一軟，跪倒在地，“我、我認了，我認！司小東家，求你把狀子撤了，餘某替你澄清、這就澄清，可好？”
他不想坐牢！
不想挨板子！
薑四郎把人一揪，“早乾嘛去了？你犯的事可不止這一樣，就算司小東家不追究，包大人也不會放過你，走吧！”
趙德皺著眉，攔下他，“你何時接了這趟差，為何大人沒同我說？”
“當時您在忙，沒聽到吧？”薑四郎笑笑，三兩下把餘掌櫃捆住，丟到馬上。
趙德要去追，又被司南攔住。
司南朝他撚了撚手指，“願賭服輸。”
趙德沒時間跟他胡纏，伸手就要推他。
司南一閃身，輕輕巧巧地躲過。
趙德要走，他又躥了過來。
趙德怒了，“找死！”
司南撥了撥唐玄身前的弓弦，笑眯眯，“誰找死誰知道。”
趙德：……
他心裡忐忑，總覺得包大人那邊不正常，想儘快趕回去，隻得掏出四錠銀子，甩給司南。
司南捧著可愛的小錢錢，笑得見牙不見眼。
今天一定是他的發財日。
不費吹灰之力，兩百貫收入囊中！
趙德走之前，特意看了白夜一眼。
白夜借著扇子的遮擋給他打了個手勢。
彆人沒注意，唐玄卻看到了，轉頭吩咐手下去查。
他懷疑，白夜很可能就是趙德口中的“貴人”。
隻是，這很奇怪。
趙興是太子的人選之一，趙德對他都沒有太過恭敬，為什麼會把白夜當成“貴人”？
五味社的人將司南團團圍住。
“司氏火鍋店在禦街以東，理應歸入東社。”
“彆忘了，司小郎君是在州橋發跡的，合該歸入西社。”
“司家酒樓從前就在東社！”
“還有臉說，就是你們東社把司家除的名！”
平日裡德高望重的一群人，此時體麵都不顧了，一個個爭得麵紅耳赤。
司南謙虛地笑著，兩邊都不得罪。
白夜站在一旁，雖笑著，卻很假。
他處心積慮搞這麼多事，就是為了讓司南求他，眼前的情形，是他做夢都沒想到的。
司南看都沒看他一眼。
司南的眼裡隻有一個人。
隔著層層人牆，他扭著脖子往後看，一眼就看到了那個人。
明明是一個再耀眼不過的人，卻甘願這樣默默地站在他身後，無論什麼時候找，都能一眼看到他。
此生相識，何其有幸。
作者有話要說：啦啦啦！一更來啦！
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