070 紅樓菜國宴菜(2 / 2)

她吸取教訓,米飯多放了些水,做了個大煮乾絲,又燒了個絲瓜瘦肉湯,蒸了個蛋羹,都很簡單清淡,她現在是不求有功,隻求無過了。

把飯菜盛放出去,蘇曼又開始緊張了,她慶幸自己有先見之明的在蕭家吃過了飯,要不真是難以下咽。

陶太太掃了眼桌上的飯菜,微微一怔,顯然今天的菜色出乎了她的意料,她意外的看了蘇曼一眼,聲音溫和了許多:“開飯吧!”

陶先生依然是不多話,端起飯碗就吃,這頓飯比昨天吃的久,蘇曼隻給自己盛了半碗飯,當她吃完的時候,陶太太和陶先生還在吃。

她發現自己再一次進退兩難,吃又吃不下了,放下飯碗離席似乎也不好。

幸好,陶家夫妻也沒有吃很久,當聽到椅子挪動的聲音,簡直猶如天籟,蘇曼鬆了口氣,抬頭望去,大煮千絲裡隻剩下些配菜,雞蛋羹也用了大半,湯倒是沒有昨天喝的多了,米飯卻全部吃光了。

蘇曼估計著陶家夫妻的飯量,琢磨著明天開始菜的分量再少些。

陶太太已經開了口,話語裡滿是懷念的味道:“這道大煮乾絲已經有陣子沒吃到了。做的還可以。”

蘇曼謙虛的低下頭,心中卻是歡喜至極,陶太太就像是最嚴厲的考官,而這次,她幸運的猜中了考題。

陶太太話題打開,頗有興致的道:“說起來,淮揚菜是很難做的,紅樓夢裡的那一道用了七八道程序,最後劉姥姥吃不出茄子味的菜你知道吧?那就是淮揚菜,紅樓夢裡的菜大部分都是淮揚菜,所以我們淮揚菜,又叫做紅樓菜。”

蘇曼睜大了眼睛,這倒是第一次聽說,她今天光顧著查找菜譜,沒想到淮揚菜還有這樣的曆史。

看到蘇曼一臉感興趣的模樣,陶太太也來了興致,繼續道:“淮揚菜還有個彆名,叫國宴菜——”

蘇曼驚訝一聲,陶太太仿佛預料到了她的反應,對著她輕輕一笑,“其實你想想,也不難理解,廣東菜多是點心,魯菜味重,川菜麼,倒是味美,隻是吃的大汗淋漓鼻水直流,終究不雅。”

蘇曼眨了眨眼,站起身,認認真真的道:“受教了。”

陶太太明顯心情很好,“小姑娘年紀輕輕,有空多讀點書,沒有壞處。”

頓了下,她又笑道:“好了,收拾收拾,你可以回家了,以後時間可以不用踩得這麼準,早點晚點都沒有關係,如果有事情,先打個電話。”

蘇曼不敢置信的抬起頭,她這是提前過關了?!她興奮的應了下來,陶太太見她這般高興,也跟著笑了起來。

蘇曼哼著歌回到了家裡,蘇杭忍不住打趣她:“揀了多少錢這麼高興?”

蘇曼嘿嘿一樂,擠眉弄眼,故作神秘:“秘密!”

蘇杭搖了搖頭,伸手招了蘇曼過去,指著菜筐裡的一筐土豆:“好了,讓我看看,你的家庭作業完成的怎麼樣了。”

蘇曼傻了眼,她把這事忘的一乾二淨,幸好土豆可以做的菜太多了,她張口就來:“酸辣土豆絲,牛肉燉土豆,土豆泥,土豆餅一”

她一口氣連說了二十多個土豆做的菜,蘇杭饒有興致的聽著,待她停下來,就插口問道:“還有嗎?”

被連問三次後,蘇曼腦子裡瞬間空白,張口道:“芹菜炒土豆絲,青椒土豆絲,土豆燉牛肉——”

“牛肉燉土豆,土豆燉牛肉——”蘇杭連咳數聲,到底沒忍住,彆過臉去,右手成拳堵住嘴,竊笑不已。

回過神來的蘇曼默默的垂下眼簾,伸手捉過了灶台上的洋蔥,悄無聲息的撕了一片,擺在手裡,往眼睛下湊了湊,眨眼間氤氳出一片朦朧淚花。

聲音自然的帶了幾分哽咽:“是啊,土豆絲就是這麼花心,一會跟著芹菜跑了,一會跟著青椒跑了——”

蘇杭一怔,唇角抽動兩下,驀然大笑出聲。

蘇曼睜著一雙紅通通的眼睛,可憐兮兮的看著他,蘇杭笑了半天終於止住,聲音裡尚帶著難以抑製的笑意,伸手安撫的拍了拍蘇曼的頭:“好了好了,其實你的思路被限製住了,土豆可不僅僅是直接拿來做菜啊,我們勾芡用的澱粉,還有東北名菜小雞燉粉條裡的粉條——”

蘇曼一拍腦袋,她的確忘了,土豆還有這些用途,看著蘇杭一臉促狹,她趕緊轉移了話題,指著菜籃裡滿滿的土豆問道:“那我們現在做什麼?”

蘇杭笑了:“從最簡單的開始,炸土豆。”

蘇曼腦子裡瞬間出現了肯德基麥當勞裡的炸薯條,那玩意雖然超級容易發胖,卻是很多人的最愛,也包括她。