杜先繼續道：“蒜泥白肉一般用的是五花肉，切成薄片，卷起青瓜條，裹上蒜泥調汁。肘子本是半肥半瘦，你卻能把肥肉瘦肉分彆片下來，卷了兩層，達到和五花肉一樣的口感，青瓜也切成了絲，吃起來更加細膩爽口——”
廚師們聽得聚精會神，臨湖雅築的林師傅湊近了何其正，低聲道：“你從哪裡弄來的牛人?”
何其正嘴巴微張，雖然他對蘇杭的火候把握早已經有所了解，卻沒想到這人的刀工也這麼厲害，肥肉瘦肉分彆切片，瘦肉有紋理可循，肥肉可就是一坨脂肪，切碎了容易，切薄了不知道多難。
如果是凍肉還好，可這道蒜泥白肉必然是把肉煮熟了再下刀的。
何其正輕歎一聲，低聲問道：“老林，這肥瘦雙層肉片，你能切出來麼?”
林師傅眉毛揚起，“當然能。”
“不過，”他話鋒一轉，笑道：“我可沒本事切得這麼薄。”
一道蒜泥白肉被評委們一人一筷子夾了個千乾淨淨，看的圍觀眾人頗為可惜，杜先神色複雜的看著蘇杭，鄭重的問道：“年輕人，你叫什麼名字?”
“敝姓蘇，單字一個杭。”蘇杭不卑不亢的應道。
“好，好，好！”杜先脫口幾個好字，人卻一下老了許多，腰板縮了下去，伸手拍了拍蘇杭的肩膀：“上有天堂，下有蘇杭，好名字，江山代有人才出啊，老了老了，以後是年輕人的天下了。”
他雙手背在身後，歎息著向外走去，沒走幾步，陶方張口喚道：“杜老，這比賽?”
杜先腳步一頓，轉過身來，不耐煩的揮了揮手：“我們客歸來退出這次比賽。”
站在何其正旁邊的林大廚立刻舉手跟隨：“臨湖雅築也退出比賽！”
這兩個奪冠熱門的退出，宛如在熱水裡倒了一盆滾油，嘉賓們瞬間沸騰了，“什麼情況?”“怎麼回事?”
廚師們麵麵相覷，片刻後，紛紛舉起手來，“狀元樓退出比賽！”“城南故事退出！”
一眾嘉賓們看著桌子上色香味俱全的菜肴，眨了眨眼，難以置信，所謂術業有專精，全柳城隻有十一家餐館的廚師出現在了這裡，每一位都是行業翹楚，可就是這些心高氣傲的家夥，居然一個接一個的承認了技不如人？！外行看熱鬨，內行看門道，這些內行們的表現，讓嘉賓們開始重新審視起了這個年輕的男人——毫無疑問，過了今天，這位，就是六成廚師界公認的N0．1了！
不少士紳名流開始了竊竊私語：“山海居是麼?看來以後要常去逛逛了。”“沒想到山海居還藏著這麼一位高手，平時吃飯也沒覺得有這麼突出啊！”
何其正聽著賓客們熱議的聲音，還有點難以置信，他們山海居，就這麼勝出了?！
何其正忍不住看向了身邊的林大廚：“彆人也就算了，你怎麼退了?”
林大廚哼哼兩聲：“你沒看杜老頭一張老臉都丟光了，我敢打賭，等他一回去，就會宣布退休，讓位給幾個徒弟。”
林大廚撇了撇嘴巴，繼續道：“真不知道你從哪兒找來的煞星，一點都不尊重前輩，你說，要是在第二關被他盯上了，再做出來一樣的菜——”
說到這裡，林大廚激靈靈的打了寒顫，不行不行，他可不能賭。
一片此起彼伏的放棄聲中，塵埃落定，山海居注定要成為最大的贏家，何其正大廚笑的合不攏嘴，杜先神色寂寥，顯然，他也沒有料到會出現這樣的局麵，輕歎一聲，他是真的要離開這個傷心地了。
“杜先生，”一個清爽的聲音憑空響起，攔住了杜先的腳步，原本有些喧鬨的會場也瞬間安靜下來，所有人一起看向了那個展現了神跡的男人身側，穿著廚師裝的年輕女孩。
蘇曼承認自己是個小人，奉行以牙還牙以眼還眼的生存守則，蘇杭落了杜先的麵子，那是蘇杭的手段，她吃的虧，自己也要找回來。
隻要能報仇，她不介意痛打落水狗。
蘇曼輕輕的開了口，態度誠懇，語氣真摯：“杜先生，我想請教您一個問題。”
不待杜先拒絕，她快速的說了下去：“您小時候吃的飯，是您母親做的吧?”
蘇曼環顧左右，聲音猛地揚起：“我想，在座的絕大部分人，都是吃著媽媽做的飯長大的吧！這個世界上，做飯的還是女性更多些吧?！”
蘇曼頓了下，再次看向了杜先，聲音柔和：“杜先生，你有什麼資格瞧不起女廚師呢？”
這臉打的，杜先的臉上青白交替，技不如人也就算了，總是山外有山人外有人的，這麼大把歲數了，還被個小姑娘指著鼻子教訓，偏偏說的句句在理，讓他無從反駁，杜先一口老血險些吐了出來。